A kérődző állatok gyomrában keletkező metán légkörbe kerülése azért különösen nagy gond, mert ez a gáz 85-ször károsabb a légkörre, mint a – mennyisége okán – fő ellenségnek tekintett szén-dioxid. Ráadásul az ENSZ szakértőinek becslése szerint a következő három évtizedben 70 százalékkal fog nőni a szarvasmarhák már jelenleg is elképesztően magas száma (1,6 milliárd). Márpedig a kutatók szerint már
a ma élő marhák is több káros anyagot juttatnak a légkörbe, mint a világ összes autója.
Norrisék ezért érezték úgy, hogy nekik is be kell kapcsolódniuk a megoldás keresésébe. Londonban alapított, Zelp nevű startupjukkal azonban egészen más úton indultak el, mint azok a hasonló próbálkozások, amelyek a négylábúak gyomrában próbálják megváltoztatni vagy gátolni bizonyos mikrobák működését, így csökkentve a metántermelést.
