Miért lesz egyre drágább egy szelet krémes úgy, hogy egyre kevesebb helyen kapni jót belőle? – a vasárnapi sütizés nyomában II. rész

Miért van az, hogy miközben Budapesten sorra nyílnak a francia technikákat idéző cukrászműhelyek, egy átlagos vidéki cukrászdában még mindig margarinnal és kakaóbevonóval találkozni a süteményekben? Hogyan esett szét a vasárnapi süteményezés rítusa, amely fél évszázadon át szinte változatlan intézményként kísérte a családi ebédeket? A magyar cukrászat történetéről mesélünk a szocializmustól napjainkig.






Mit tanulhattunk az elmúlt évek káoszából a pénzügyi világban?

A pénzügyi piacok résztvevői sok tekintetben hasonlítanak az aktuális divat alakítóihoz: olyan trendek előfutárai, melyek később meghatározzák a mindennapokat. A komplex termékek, elvont stratégiák, és szűk körben értett kifejezések hátterében ugyanaz áll: a verseny azért, hogy mindenkinél előbb lássuk meg, mi fog szembejönni az utcán – és nem csak a Wall Streeten. Mi lesz releváns a következő időszakban? És hogyan tudunk mi részt venni abban, ami következik?




Az „Orbán-bábok” elmozdítása eddig sikeresen zajlott, de hogyan távolítsa el a kétharmad a Kúria elnökét?

Távozott Sulyok Tamás köztársasági elnök, Koltay András, a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság elnöke, Nagy Gábor Bálint legfőbb ügyész. Varga Zs. András, a Kúria elnöke azonban egyelőre hivatalban van. Ügyében pártatlan, szakmailag megalapozott és a nemzetközi szabályokkal összhangban lévő döntésre van szükség. Mit tehet a bírói kar? És hogyan jár el a leghelyesebben a parlamenti többség? Farkas Erika jogász írása.



Bérczes László: Amikor minisztereknél, államtitkároknál előszobáztam, akkor vajon kollaboráltam?

Nekünk fontos, hogy olcsók legyünk, és ne aszerint dőljön el, ki jön, hogy ki engedheti meg magának – mondja az Ördögkatlan Fesztivál szervezője, aki szerint ha a mostaninál is nagyobbak lennének, éppen a legfőbb értéküknek tartott személyességet veszítenék el. Bérczes Lászlóval arról is beszélgettünk, miért nem irigyli sem Nagy Ervint, sem Tarr Zoltánt, miért nem kell több pénz a kultúrára, mint amennyit eddig ráköltöttek, és hogy miért lesz rossz kedve, amikor általa is nagyra tartott emberek folyamatosan „lefejezést” akarnak.



Diktatúrát épített, majd bontott le – így lett mérce és támpont a magyar közéletben Vásárhelyi Miklós

A demokrácia ellenségei általában önmagukat vélik valódi demokratáknak, és a demokrácia ellenségeiként ostorozzák demokrata és nem demokrata ellenségeiket. A huszonöt évvel ezelőtt, 2001 júliusának utolsó napján elhunyt Vásárhelyi Miklós, hosszú élete egyik évtizedében az ostorozók közé, a többiben az ostorozott demokraták közé tartozott. Regényes életet élt. Iránymutató személyiségként emelkedett ki mindenkori környezetéből.


Apokaliptikus állapotok Ceutában: mi történik Európa kapujában, ahol több tízezren akarnak hirtelen áttörni?

Az utóbbi évek legsúlyosabb, uniós határokat sértő incidense eszkalálódott Spanyolországban. Annyi ember lépte át illegálisan az észak-afrikai spanyol enklávék határát, hogy összeomlott a humanitárius ellátórendszer, a spanyol kormány mozgósította a hadsereget. Bár végül sokan feladták és visszamentek Marokkóba, egyelőre nem látszik, hogy a helyzet gyorsan megoldódna.





Aranyrészvényekkel a gazdasági hatalom korlátozásáért és Magyarország vonzóbbá tételéért a minőségi befektetők számára

A nyitott gazdaság és a külföldi tőke bevonzása nem zárja ki azt, hogy az állam világos korlátokat szabjon a gazdasági hatalom túlzott koncentrációjának. Éppen ellenkezőleg: a kiszámítható szabályozás, a tisztességes verseny, az átlátható közbeszerzések és a stratégiai ágazatok védelme nem a befektetések ellen hatnak, hanem hosszú távon éppen ezek teszik vonzóbbá és stabilabbá az országot a felelős nemzetközi tőke számára. Arie Yom-Tov izraeli üzletember, befektető, a Kaboom Technologies alapítójának írása.