Ezek a karácsonyfadíszek hősök: túléltek háborút, forradalmat és lomtalanítást is
 

Ezek a karácsonyfadíszek hősök: túléltek háborút, forradalmat és lomtalanítást is

A világ talán legnagyszerűbb munkája lehet egy egész évben nyitva tartó karácsonyi boltot és múzeumot vezetni. Hubay Éva szentendrei karácsonyszalonja ugyanis roskadásig van mesebeli kincsekkel. Mit aggattak száz évvel ezelőtt a karácsonyfára, és mi a divat most? Miért Frankfurt a karácsonybiznisz központja? A Hubay Ház alapítójával szakértettük a karácsonyfadísz-ipart.








A vendéglő, amelynek évekig titkos volt a telefonszáma
 

A vendéglő, amelynek évekig titkos volt a telefonszáma

A szocialista étkezési kultúrának erős öröksége van, de jó úton járunk, hogy ezt levetkőzzük – mondja Rosenstein Tibor, aki közel hatvan éve van a vendéglátós szakmában. Családi vendéglőjük, amelyet ma már fiával, Róberttel vezet, Budapest egyik legelismertebbje. A gasztroforradalomról, Steven Spielberg vacsorájáról, és a mirelittel való szakításról is beszéltünk.

Czeglédi Fanni Czeglédi Fanni

Miért kellene elrejtenünk a gulyáslevest vagy a somlóit?
 

Miért kellene elrejtenünk a gulyáslevest vagy a somlóit?

Széll Tamás Közép-Európa egyik leghíresebb séfje, Michelin-csillagot szerzett az Onyxnak, és ő volt az első magyar, aki bejutott a Bocuse d’Or nemzetközi döntőjébe. Kíméletlen véleménye van a szocializmus és a ma gasztronómiájáról is.

hvg.hu hvg.hu