Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"8f6af22b-7069-4b59-877c-c70447ed666c","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A 40 napos böjtnek több évszázados hagyománya van, és nem csak a lelki, hanem a testi megtisztulásban is segít. Táplálkozástudományi szakembert kérdeztünk arról, miért érdemes böjtölni, akkor is, ha nem vagyunk vallásosak.","shortLead":"A 40 napos böjtnek több évszázados hagyománya van, és nem csak a lelki, hanem a testi megtisztulásban is segít...","id":"20250227_40-napos-husveti-bojt-szabalyai-hatasa-mit-lehet-enni","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8f6af22b-7069-4b59-877c-c70447ed666c.jpg","index":0,"item":"7fd569be-e4a5-498f-97fc-7b9e8e1b6502","keywords":null,"link":"/elet/20250227_40-napos-husveti-bojt-szabalyai-hatasa-mit-lehet-enni","timestamp":"2025. február. 27. 07:01","title":"Ha eddig nem tette, idén próbálja ki a 40 napos böjtöt húsvét előtt, az egészsége biztosan megköszöni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f67966cd-d7d7-43bd-8957-eebeb1f9376a","c_author":"Szentirmai Áron","category":"elet","description":"Pulcsi, kábel, növény, bútor. Mindegy, hogy melyik, ha a macska megrágja, az rendkívül bosszantó, és még veszélyes is lehet. De miért vetemedik erre, és mit lehet tenni azért, hogy ne csinálja?","shortLead":"Pulcsi, kábel, növény, bútor. Mindegy, hogy melyik, ha a macska megrágja, az rendkívül bosszantó, és még veszélyes is...","id":"20250227_a-macska-ragja-a-kabelt-novenyt-ruhat-megoldas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f67966cd-d7d7-43bd-8957-eebeb1f9376a.jpg","index":0,"item":"1ef7b7de-8a30-4181-bb2c-a3029c36498b","keywords":null,"link":"/elet/20250227_a-macska-ragja-a-kabelt-novenyt-ruhat-megoldas","timestamp":"2025. február. 27. 04:31","title":"A macskám mindent megrág – mit tehetek?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"62a0462c-02aa-4bef-b55d-24c9b118bc8f","c_author":"Balizs Benedek","category":"sport","description":"„A sportoló definíciója, nagyszerű, a csodálatos magyar” – nem fogta vissza magát a nemzetközi média.","shortLead":"„A sportoló definíciója, nagyszerű, a csodálatos magyar” – nem fogta vissza magát a nemzetközi média.","id":"20250226_Szoboszlai-Dominik-gol-liverpool-newcastle-premier-league-legjobb-legertekesebb-jatekos-nemzetkozi-sajto-ertekeles-osztalyzatok-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/62a0462c-02aa-4bef-b55d-24c9b118bc8f.jpg","index":0,"item":"066d6e25-c957-46f7-a54e-d4d957e94db3","keywords":null,"link":"/sport/20250226_Szoboszlai-Dominik-gol-liverpool-newcastle-premier-league-legjobb-legertekesebb-jatekos-nemzetkozi-sajto-ertekeles-osztalyzatok-ebx","timestamp":"2025. február. 27. 00:05","title":"„Vasárnapi hőstette után újból meghatározó volt” – az egekbe magasztalja a rangadó legjobbjának választott Szoboszlai Dominiket a nemzetközi sajtó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"dbfaea26-abd5-40cb-9585-e73234292373","c_author":"Arató László - Kuglics Sarolta","category":"360","description":"Az egyik legaktívabb fideszes képviselőt küldi az USA-ba a kormány a külföldi befolyást vizsgálni, aki korábban sajtósként dolgozott már Brüsszelben, és részt vett zaklatás elleni képzésen is.","shortLead":"Az egyik legaktívabb fideszes képviselőt küldi az USA-ba a kormány a külföldi befolyást vizsgálni, aki korábban...","id":"20250228_laszlo-andras_usaid_europai_parlament","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/dbfaea26-abd5-40cb-9585-e73234292373.jpg","index":0,"item":"bc10ce24-9311-4eb8-bf39-e7f3b79adf18","keywords":null,"link":"/360/20250228_laszlo-andras_usaid_europai_parlament","timestamp":"2025. február. 28. 13:09","title":"Kínával tart kapcsolatot, magyargyűlölőkkel került egy platformra az amerikai támogatásokat vizsgáló fideszes EP-képviselő","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6b7f8ea6-324b-4b5f-9d42-70ac28f3db29","c_author":"Mészáros Márton Balázs","category":"gazdasag","description":"Donald Trump azt az európai autóipart sújtaná 25 százalékos vámmal, amelynek Magyarország is fontos szereplője, hiszen az USA-ba közvetlenül és Németországon keresztül is termelnek a hazai gyárak.","shortLead":"Donald Trump azt az európai autóipart sújtaná 25 százalékos vámmal, amelynek Magyarország is fontos szereplője, hiszen...","id":"20250227_vamhaboru-donald-trump-magyarorszag-autoipar-export-bmw-mercedes-gyar-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6b7f8ea6-324b-4b5f-9d42-70ac28f3db29.jpg","index":0,"item":"e11cdea2-9b82-45f8-9c30-f07531692823","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250227_vamhaboru-donald-trump-magyarorszag-autoipar-export-bmw-mercedes-gyar-ebx","timestamp":"2025. február. 27. 18:51","title":"Magyarországba is belerúgott Trump a vámterveivel, de nem biztos, hogy az EU-nak érdemes visszaütni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6b7f8ea6-324b-4b5f-9d42-70ac28f3db29","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Az elnök mimikájából azonban arra lehet következtetni, hogy az amerikai-ukrán ritkaföldfém-üzlet megkötésének előestéjén Trump már nem akart emlékezni a múlt heti kirohanására.","shortLead":"Az elnök mimikájából azonban arra lehet következtetni, hogy az amerikai-ukrán ritkaföldfém-üzlet megkötésének...","id":"20250228_trump-zelenszkij-diktator-feher-haz-sajtotajekoztato","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6b7f8ea6-324b-4b5f-9d42-70ac28f3db29.jpg","index":0,"item":"e2bf8e89-c290-4c8e-8720-10092fd370e6","keywords":null,"link":"/vilag/20250228_trump-zelenszkij-diktator-feher-haz-sajtotajekoztato","timestamp":"2025. február. 28. 06:18","title":"„Nem hiszem, hogy mondtam ilyet” – Trump már nem emlékszik rá, hogy lediktátorozta Zelenszkijt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8de49c13-4e1f-41bb-b513-6763ea6d54d6","c_author":"MTI","category":"elet","description":"Csütörtökön is javult az egyházfő állapota, de jóslásokba továbbra sem bocsátkoznak orvosai.","shortLead":"Csütörtökön is javult az egyházfő állapota, de jóslásokba továbbra sem bocsátkoznak orvosai.","id":"20250227_ferenc-papa-egeszsegi-allapota","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8de49c13-4e1f-41bb-b513-6763ea6d54d6.jpg","index":0,"item":"9ae47312-540f-43b5-bbc9-ae219005876b","keywords":null,"link":"/elet/20250227_ferenc-papa-egeszsegi-allapota","timestamp":"2025. február. 27. 20:24","title":"Vatikán: Ferenc pápa kórházban marad","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"99223636-1433-4ce1-81e5-1df15a9a48c0","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Az Apple már nem SE, csak E jelöléssel mutatta be a legújabb olcsó iPhone-t. A pletykák szerint azonban más dolog is változhat a sorozattal kapcsolatban.","shortLead":"Az Apple már nem SE, csak E jelöléssel mutatta be a legújabb olcsó iPhone-t. A pletykák szerint azonban más dolog is...","id":"20250228_apple-iphone-17e-okostelefon-erkezese","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/99223636-1433-4ce1-81e5-1df15a9a48c0.jpg","index":0,"item":"d41102d3-f773-491f-8570-c0a89afad4ea","keywords":null,"link":"/tudomany/20250228_apple-iphone-17e-okostelefon-erkezese","timestamp":"2025. február. 28. 10:03","title":"Meglepetésre készülhet az Apple, nemcsak a neve változhat meg a legolcsóbb iPhone-oknak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Még csak most kezdték a forgalmazását, de máris nagy jövőt jósolnak a fitoplanktonnal infuzionált extraszűz olívaolajnak.
Spanyolországban a „tenger szakácsaként” emlegetik Ángel Leónt, az El Puerto de Santa María-i (Cádiz) három Michelin-csillagos Aponiente étterem tulajdonos-séfjét. A kísérletező kedvű szakácsot nem véletlenül tartják így számon, ugyanis hal-, kagyló- és rákételei mellett mindent elkészít, amit a tenger, pontosabban az Atlanti-óceán ad. Éppúgy felhasználja a víz alatti korallokat, mint az algákat vagy a fitoplanktonokat. León tengerbiológusokkal összefogva kutatja, hogyan tudja a legjobban hasznosítani mindazt, ami a sós vizekben található, Sőt, a Cádizi-öböl egy félreeső részén külön vízi farmot hozott létre biológiai tisztaságú planktonok tenyésztésére, amit más éttermek részére is forgalmaz.
Facebook
A planktonokkal való laboratóriumi kísérletezésének eredménye az idei Madrid Fusiónon bemutatott, s március végén hivatalosan is forgalomba került Arbequina Plancton, amelyet a legnevesebb spanyol olívaolaj-gyártóval, a Castillo de Canenával együtt jegyez. Az egyébként a kiváló minőségű, nemzetközi szinten is sokszor díjazott étolajokat előállító, az innovációra sokat fordító cég az 1780-as évektől jegyzi történetét, a világ 52 országában van jelen márkatermékeivel, köztük Magyarországon is.
Facebook
Ángel León évtizedes tengeri mikroplankton-kutatásainak és a Castillo de Canena gyártástecnológiai tapasztalatainak köszönhetően került 2,5 dl-es palackokba az Arbequina Plancton. Az áttetsző zöldes üvegeket Andy Rivas dizájner tengeri növénymotívumai díszítik, az ára 35 euró (több mint 11 ezer forint). Tulajdonságait tekintve intenzív illatú és ízű, zöld színe hasonlít a friss olívaolajéra. Gluténmentes, bő forrása az Omega 3 és az Omega 6-nak, valamint az E-, C- és B12-vitaminoknak. Erős antioxidáns enzimmel, szuperoxid-dizmutázzal és esszenciális ásványi anyagokkal rendelkezik, mint például a vas, kalcium, foszfor, magnézium és a kálium. Nem tartalmaz allergéneket, vegák és vegánok is használhatják.
Ángel León épp úgy javallja majonézzel keverve tésztaételekhez, rizottóhoz, sült burgonyához, grillezett vagy pácolt halhoz, tenger gyümölcseihez, mint vinaigrette salátához vagy a nálunk is kedvelt perui eredetű cevichéhez (zöld citromban marinált fehér húsú hal) „De ha kinyitsz egy doboz kagylót és rácseppentesz néhány csepp planktonolajat, úgy is fenséges ízt kapsz” – állítja a tenger séfje.
