Állatok ürülékéről nyit tárlatot a Prágai Állatkert

Élő és kihalt állatok úgynevezett koprolitjait mutatják majd be.

Az állatvilág ürülékeit bemutató állandó kiállítást nyitott a Prágai Állatkert.

A tárlaton koprolitok, vagyis fosszilizálódott ürülékek és a már kihalt állatok széklete mellett a modern kori gorillák, oroszlánok, elefántok, lovak, teknősök, wombatok, tevék és más állatok végtermékét is bemutatják a legváltozatosabb méretben, formában, színben és textúrában.

Az állatkert igazgatója, Miroslav Bobek – akinek vezetékneve csehül kakit jelent – elmondta, a tárlatot az amerikai George Frandsen és az általa 2014-ben alapított, fosszilizálódótt exkrementumokkal foglalkozó Poozeum nevű online múzeum inspirálta.

Az állatkert egyébként évek óta árul is elefántürüléket kertészek számára trágyaként.

(Borítóképünkön a vombatok kocka alakú ürüléke)

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.