Drágul a liszt, amit hamarosan követ majd a kenyér is

Ebben a hónapban lisztáremelés lesz, ez biztosra vehető – mondta a Világgazdaságnak Lakatos Zoltán, a Hajdú Gabona Zrt. vezérigazgatója.

Lakatos szerint Magyarországon a tavalyinál mintegy félmillió tonnával kevesebb, 4,7-4,8 millió tonna búza termett, ráadásul gyengébb minőségben a szokásosnál. A cikk szerint ennek csak a 30 százaléka, 1,4 millió tonnányi étkezési búza alkalmas őrlésre, de a jó búzából is megy exportra, fehérjepótlásként pedig a takarmányozáshoz is felvásárolnak belőle.

A vezérigazgató szerint a malomipar kereslete a tonnánkénti 48-50 ezer forintos induló árat 55-56 ezer forintra tornázta fel. Mivel a lisztet nem erre a szintre árazták be, ebben a hónapban árat fognak emelni a malmok, Lakatos szerint 3-5 százalékot. A szakember azt mondta, a drágulás végig fog futni az egész termékláncon,

tehát a sütőipari termékek ára is magasabb lesz.