Reform gofri (6 db), málnadzsemmel

2 dl zsírszegény tejjel kitűnő reggeli.

Hozzávalók: 3 ek zabpehely, 3 ek tönkölybúza liszt, 1 ek méz, 1 ek író, 1 db tojás, sütőpor, só, 6 tk diabetikus málna lekvár.

A megmosott tojást óvatosan feltörjük, szétválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A fehérjét kemény habbá verjük, az írót a tojássárgájával és a sóval habosra keverjük, majd beletesszük a zabpelyhet és a mézet. A sütőport a lisztbe keverjük, és beleforgatjuk a tojáshabot. A masszából 5-6 db gofrit kisütünk. Málnadzsemmel tálaljuk.

Egy darab energia és tápanyagtartalma: 99,6 kcal energia tej nélkül, 4,1 g fehérje, 1,7 g zsír, 16,6 g szénhidrát, 4,1 g hozzáadott cukor, 31,6 mg koleszterin, 1,8 g élelmi rost. (Tejjel együtt: 197 kcal, 11 g fehérje, 4,7 g zsír, 27,2 g szénhidrát, 4,1 g hozzáadott cukor, 42,0 g koleszterin, 1,8 g élelmi rost.)

További receptek a HVG Online új egészségportálján.