Mindenekelőtt szögezzük le, hogy ésszel, mértékkel fogyasszunk csak alkoholt. Miután ezt megbeszéltük magunkkal, s kezünkben tartunk egy koktéllapot, nem árt eldöntenünk néhány fontos kérdést. Például azt is, hogy milyen típusú alkoholból készüljön a koktélünk, ugyanis a lehetőségek tárháza szinte végtelen. A leggyakoribbak a whiskey, a vodka, a rum, a brandy, a gin és a tequilla alapú koktélok, persze rengeteg más italkülönlegesség is lehet kiváló koktélalapanyag.

Mire vágyunk?

Milyen íz világra vágyunk? Könnyed, gyümölcsös, frissítő, szénsavas vagy inkább krémesebb, édesebb vagy kesernyésebb, hosszabb, rövidebb, erősebb vagy gyengébb koktélt kortyolgatnánk? Nem könnyű megválaszolni ezeket a kérdéseket, a tapasztalatok szerint azonban még a rutintalan ivóknak is van kialakult ízlése, ami az általuk kedvelt ízvilágokhoz kötődik szorosan. Előfordulhat persze, hogy a bárpultnál elkél egy kis segítség a választásnál, ilyenkor nyugodtan kérdezzünk csak a pultostól.

„A bizonytalankodó vendégek általában szívesen hallgatnak ránk, habitusukból, ruhájukból, mosolyukból egész sok mindenre lehet következtetni, és sokszor ez alapján ajánlunk nekik koktélt” – mondja az egyik népszerű budai koktélbár mixere. „Ha rögtön tudják mit kérnek, s nem kérnek segítséget elsőre, a következő körnél már akkor is szívesen veszik a kreatív ötleteket és ajánlatokat” – teszi hozzá. Az emberekről épp úgy elárul bizonyos dolgokat az, hogy mit fogyasztanak, mint az, hogy milyen ruhát viselnek, vagy milyen autót vezetnek. Ha valaki otthonosan mozog az italok világában, akkor elég sok mindenre következtethet partnere választásából.

Csillagjegyek és koktélok

Legújabb kutatások szerint – ezt persze nem kötelező elhinni- van összefüggés csillagjegyünk és az italok terén kialakult ízlésünk között. Ezek szerint a bakok például az egzotikus koktélokat kedvelik, a vízöntőknek inkább az alacsony alkoholtartalmú koktélok fogyasztása ajánlott, ugyanígy a halak sem bírják túlságosan a töményet, a kosok pedig imádják a díszes, látványos italokat, így számukra valamilyen gyümölcsös koktél az ideális. A bika az édes, likőrös italokat kedveli, így van ezzel az ikrek is, míg a rákokról azt mondják, hogy egyáltalán nem bírják az alkoholt, ezért inkább ne is igyanak.

Az oroszlán természeténél fogva az ivásban is nehezen ismer határokat, egyik kedvence a konyak, illetve a különféle brandy alapú italok. A szüzek kedvelik a kávé alapú koktélokat, a mérlegek simán megisznak erőteljesebb, többfajta alkoholból kevert koktélokat is, míg a skorpiók a rum alapú koktélokat kedvelik. Nos, ezt valós érvekkel alátámasztani igazán nehéz volna, mindenesetre a kezdő koktélfogyasztóknak talán adhat egy kezdeti lökést, hogy kipróbálják, valóban az jellemző-e rájuk, amit az asztrológusok állítanak.

Nemek harca az itallapon

A férfiak és a nők ezen a téren is igen különbözőek, nagyjából igaz a közhely, hogy a pasik jobban bírják a nehéz, tömény italokat, a gyengébbik nem képviselői pedig inkább az édeskésebb, könnyebben fogyasztható italokat preferálják, persze igazából teljesen szubjektív, hogy ki mit szeret. Most bemutatjuk Önöknek, hogy hogyan készül néhány klasszikusnak mondható koktél, így legközelebb könnyebb lesz a választás a bárpultot támasztva, vagy akár egy otthoni próbálkozást is megér.

flickr.com

Csajos koktélok:

Swimming Pool
 4 cl vodka
1 cl Blue Curacao
2 cl kókuszszirup
2 cl tejszín
6 cl ananászlé
Az alapanyagokat shakerben jéggel összerázzuk, és hűtött long drinkes pohárba jégkockákra szűrjük. Ananászszelettel és koktélcseresznyével díszítve szervírozzuk.

Pina Colada
4 cl fehér rum
2 kókuszszirup
2 cl tejszín
5 cl ananászlé
Az alapanyagokat turmixgépben tört jéggel simára turmixoljuk. Hűtött hurrikán pohárba töltjük, és ananászszelettel, valamint koktélcseresznyével díszítjük.

White Russian
2 cl kávélikőr
3 cl vodka
1 cl tejszín
Az alapanyagokat old fashion pohárba, tört jégre töltjük, és rövid szívószállal szervírozzuk.

Sex On The Beach
4 cl vodka
3 cl baracklikőr
8 cl narancslé
5 cl áfonyalé
Az alapanyagokat az áfonyalé kivételével shakerben összerázzuk, majd hűtött long drinkes pohárba szűrjük. Áfonyalével felöntjük, majd narancskarikával és kokélcseresznyével díszítjük.

Cosmopolitan
4 cl vodka
1 cl Triple Sec
1 cl áfonyalé
1 cl limelé
Az összetevőket shakerben jéggel összerázzuk,és hűtött Y pohárba szűrjük.

Pasis koktélok:

Bloody Mary
4 cl vodka
12 cl paradicsomlé
2-3 csepp Tabasco szósz
só, bors
Worchester szósz ízlés szerint
A pohárba jeget teszünk, a vodkát és a citromlevet rátöltjük, a fűszerekkel ízlés szerint fűszerezzük, majd felöntjük paradicsomlével. Bárkanállal alaposan összekeverjük, zellerszállal, citromkarikával díszítjük.

Long Island Iced Tea
2 cl vodka
2 cl tequila
2 cl Dry Gin
2 cl fehér rum
2 cl citromlé
1 cl cukorszirup
Triple Sec
Cola
Az alapanyagokat long drinkes pohárba koktéljégre töltjük, felöntjük colával, majd jól összekeverjük. Narancs vagy lime levét belefacsarjuk.
 
Martini koktél
5 cl Dry Gin
1 cl Száraz vermut
olívabogyó
Az alapanyagokat keverőpohárban jéggel elkeverjük, és hűtött koktélos pohárba szűrjük. A nyársra szúrt olívabogyót a pohárba állítjuk. Az ital  citromhéjpillel megpermetezzük.
     
Zombie
1 cl Grenadine
3 cl fehérrum
2 cl barna rum
2 cl Triple Sec
2 cl 75%-os rum
4 cl ananászlé                   
2 cl narancslé
1 cl citromlé
Az alapanyagokat shakerben jéggel együtt erőteljesen összerázzuk, és hűtött long drinkes pohárba jégkockákra szűrjük.

Unisex koktélok 

Daiquiri
4 cl fehér rum
1 cl limelé
1 cl cukorszirup
Az alapanyagokat shakerben jéggel összerázzuk, és hütött Y pohárba szűrjük.Limekarikával vagy koktélcsresznyével díszítve szervírozzuk.
 
Cuba Libre
4 cl fehér rum
2-3  gerezd lime
Kóla
A 2-3 gerezd lime-ot a pohárba facsarjuk, ráteszünk jeget, majd rátöltjüka rumot és a colát, aztánl megkeverjük.
 
Mojito
4 cl fehér rum
1 öntet cukorszirup
4-5 db mentalevél
1 db lime
Ásványvíz v. szóda
A lime gerezdeket a pohárba nyomjuk, rátesszük a friss mentát és a cukorszirupot, majd törőfával megnyomkodjuk. A poharat teletesszük törtjéggel, ráöntjük a rumot, majd a szódavizet, és azt felkeverjük. Koktélcseresznyével díszítjük.
 
Gin Fizz
2 cl cukorszirup
4 cl Dry Gin
2 cl citomlé
ásványvíz vagy szóda
A koktélt long drinkes pohárban készítjük el. Először a pohárba gint töltünk, belefacsarunk 2-3 gerezd citrom vagy lime levét, majd limekarikát és cukorszirupot rakunk bele. Telerakjuk jéggel, felöntjük ásványvízzel vagy szódával és jól összekeverjük.