Angliában született 1901. március 3-án. Tizennégy évesen állt be a brit haditengerészetbe, és azután 41 esztendőn át szolgálta a haderőnemet, bár közben átkerült az ausztrál flottához. Három gyereke, 11 unokája és 22 dédunokája gyászolja. Felesége 2003-ban, 98 évesen elhunyt. 

AP

Amikor Choulest hosszú élete titkaként faggatták, általában azt felelte, hogy "nem szabad abbahagyni a lélegzést", de volt, hogy a tőkehalmájnak tulajdonította életkorát. Családja biztatására 80 évesen kreatívírás-tanfolyamot végzett el, életrajzi emlékiratkötetét azonban csak 108 évesen adta ki. Choules ugyan a háború túlélői közül az utolsó olyan katona, akit bevetettek harci cselekményekben, ám nem az utolsó élő résztvevő. Él még egy 110 éves brit nő, aki szintén megjárta a háborút a hadsereg kötelékében, ám ő pincérnőként szolgált. Februárban egyébként még három veterán élt, mígnem elhunyt - ugyancsak 110 évesen - az utolsó I. világháborús amerikai katona. Az úgynevezett nagy háborút mintegy 65 millió katona járta meg.