Bartus Gábor: A fenntarthatóság befektetés, a válságállósághoz is hozzájárul

Magyarországon az utóbbi évtizedben a gazdasági növekedés természetitőke-felélő volt, és elmaradt a humán tőke fejlesztése. A fenntarthatóság nem luxus, hanem a jólét és a válságállóság záloga – mondja Bartus Gábor, a Nemzeti Fenntartható Fejlődési Tanács (NFFT) titkára, a BMKE oktatója.

Keresztes Imre

Bartus Gábor: A fenntarthatóság befektetés, a válságállósághoz is hozzájárul

HVG: Fenntartható pályán mozog a magyar gazdaság?

Bartus Gábor: Miközben néhány fontos makroökonómiai és demográfiai részterületen a folyamatok fenntarthatóvá váltak, máshol visszafejlődés vagy stagnálás tapasztalható, és az összképet inkább ez utóbbi jellemzi. Az értékelések alapját a 12 évre szóló fenntarthatósági keretstratégia elfogadásától, vagyis 2013-tól 2020-ig terjedő időszak képezi, a Covid- és a háborús válságot ugyanis nem feltétlenül kell figyelembe venni, mert ezek egyszeri trendtöréseket okoznak. Pozitív az államadósság csökkenése a Covid-válságig, és jelentős javulás van a foglalkoztatottság terén is. A demográfia területén ugyancsak nagy erőfeszítéseket tettünk, hiszen a termékenységet illetően az uniós rangsor legvégéről sikerült feljutni egy átlagos szintre. Saját történelmi múltjához képest és az EU-val való összehasonlításban kiugró eredményt ért el Magyarország a fizikai tőkébe – vagyis az álló- és termelőeszközökbe – történő beruházásokban is.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.