Savanyú, keserű, sós, édes – a négy alapíz közül az utolsó már születésünk pillanatától fontos szerepet játszik az életünkben. Az anyatej édeskés ízét ugyanis könnyen elfogadják az újszülöttek, de a másik három íz felismerését is ősi mechanizmusok mozgatják: volt idő, mikor az ennivaló hasznosságának és fogyaszthatóságának megállapításhoz elengedhetetlen volt egy kis kóstoló.
„Az ízlelés után tudni lehetett, hogy az adott táplálék milyen célt szolgált: az édesek magas energiatartalommal bírtak, a sósak elfogyasztásával többféle ásványi anyag került a szervezetbe, míg a savanyú és a keserű ízek sokszor arra figyelmeztették eleinket, nem jól teszik, ha esznek a megkóstolt – valószínűleg romlott - ételből" – ad rövid történeti visszatekintést Szűcs Zsuzsanna dietetikus. Ahogy a szakember mondja, azt, hogy milyen ízeket, ízkombinációkat fogyasztunk szívesen, a megszokás, az otthonról hozott szokások erősen befolyásolják.
„A szülő a saját ízlését adja át a gyerekének, hiszen a mama főztje, azaz, hogyan fűszerez, mennyire sózza az ételeket, sokáig meghatározó. Minél többféle ételt kínálunk a gyereknek, és minél változatosabban készítjük el azokat, annál többféle ízt fog elfogadni. Persze nem csak a család, hanem a tágabb környezet, az adott ország konyhájának sajátosságai is döntőek abban, milyen ízű ételeket kedvelünk jobban.
A teljes cikket elolvashatja a HVG Online új egészségportálján.
A Fidesz meg akarja mutatni, hogy a pártnak van valós társadalmi bázisa, szavazói önbizalmát növelné a digitális honfoglalással – mondja a politológus. De kiket céloz meg Dopeman podcastjával? És ad majd interjút független médiának is?
Hatvanpuszta egy gazdaság a semmi közepén, vendégház és medence azért kellett, mert nagy a család – magyarázta Orbán Győző.
„Egy ilyen tragédián nem lehet túl lenni” – állítja az énekes.
Feltételes módban viszont arról beszélt, hogy ha támadták volna, akkor arra biztosan jó okuk lenne.
Ismét az X-en szólalkozott össze Szijjártó Péter és az ukrán kollégája, Andrij Szibiha.
