"Nincs egészségtelen étel, csak egészségtelen étrend. Nyilvánvalóan az egészségesebb élelmiszereket gyakrabban kellene beiktatni az étrendünkbe, míg ritkábban kellene magunkhoz venni a kis mennyiségben ajánlott ételeket. De olyan táplálék, amit egyértelműen tiltani kell, nincs" – szögezte le Dánielné Rózsa Ágnes dietetikus. Attól, hogy bizonyos élelmiszerek tiltólistára kerülnek – folytatja a táplálkozási szakember –, nem várható el az egészséggel kapcsolatos attitűdök gyors változása. Változni pedig kellene, azt senki nem vitatja.

Magyarország a világ egyik legegészségtelenebb országa – ezt fogalmazta meg rólunk nemrég az Egészségügyi Világszervezet (WHO). Ennek legfőbb oka a kevés mozgás – a magyarok 53 százaléka soha nem sportol –, a mértéktelen alkoholfogyasztás, a dohányzás, illetve a zsíros ételek túlzott szeretete. De valóban egy új adónem lenne a legmegfelelőbb eszköz ennek megváltoztatására? Egyelőre úgy tűnik, több a kételkedő, és a külföldi tapasztalatok, a különféle kutatások is arra engednek következtetni, hogy a probléma ennél jóval összetettebb.

A csokoládék, cukrászsütemények, hamburgerek, szénsavas üdítők, illetve egyes étolajfélék  megadóztatása nem biztos, hogy a várt hatást eredményezné. A tiltott gyümölcs mindig édesebb és vonzóbb – vélekedik a dietetikus – akár a kereslet növekedése is várható ettől az intézkedéstől. A cikk folytatódik, kattintson!