Zhvg
A világ egyik legsürgetőbb problémája a környezet védelme, a klímaválság, a fenntarthatóság. Ezekre nekünk különös figyelmet kell fordítanunk, ezért kiemelt helyen is kell kezelnünk. Innen új alrovatunk címe is: Zhvg.
A hőség és a szárazság jelentős hatással volt a kanadai durumbúzatermésre, amely harmadával lett kevesebb idén – hívta fel a figyelmet a Világgazdasági Fórum. Ez azért rossz hír, mert Kanada a világ legnagyobb durumbúza-exportőre, ami egyes tészták fő alapanyag.
A szélsőséges időjárás az európai ültetvényeket sem kímélte: a kontinensen elsősorban az áradások befolyásolták a búzatermést, Oroszországban pedig a kemény tél.
Mostanra összességében 88 százalékkal drágult a durumbúza, ami a Világgazdasági Fórum szerint akár azt is eredményezheti, hogy 50 százalékkal drágábbak lehetnek hamarosan a tészták.
Olasz tésztagyártók szerint is precedens nélküli a helyzet és a francia tésztacégek is arról számoltak be, hogy hamarosan kifogynak a korábbi készletekből.
