Spiró György: „Az emberiség válságról válságra fog vergődni, amíg meg nem semmisíti önmagát”

Az író új esszékötetében reményként csupán azt villantja fel, hogy az emberi hülyeségnek talán evolúciós haszna is lehet.

Farkas Zoltán

Spiró György: „Az emberiség válságról válságra fog vergődni, amíg meg nem semmisíti önmagát”

Másképp lát, mint az olvasói. Nem mást, csak másképp. Ez a benyomása támadhat annak, aki kézbe veszi Spiró György Mikor szabad ölni? című legutóbbi esszékötetét.

Megannyi meglepetés. Arról, hogy amikor Nádasdy Ádám felfrissítette a Bánk bán szövegét, Spiró közli, jó, hogy így történt, de az ő szívéhez Katona József másik, ma már alig ismert drámája, a Jeruzsálem pusztulása közelebb áll. Az utóbbit ő dolgozta át, a Budapesti Kamaraszínház Shure Stúdiója játszotta egy ideig. Amikor Heltai Jenő naplóját Négy fal között címen kiadta a Magvető, Spiró abban a XX. századi irodalom alapművét látta meg.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.