Megváltoztatja a cigánymártás nevű szósz nevét a Knorr

A Zigeunersauce megy, magyar paprikás szósz lesz helyette.

hvg.hu

Megváltoztatja a cigánymártás nevű szósz nevét a Knorr

Zigeunersauce, azaz cigánymártás helyett a jövőben magyar paprikás szósz néven kerül a polcokra a Knorr egyik népszerű terméke – írta a Magyar Nemzet a német Bild am Sonntag cikke alapján.

Knorr

A német élelmiszergyártó tulajdonosa, az Unilever arra hivatkozva végzi el a névváltoztatást, hogy a termék mostani elnevezése negatív értelmezésekre adott lehetőséget. A döntést a német romák és szintók központi tanácsa is üdvözölte. A különféle kisebbségi szervezetek többször kérték, hogy cseréljék le a szósz nevét.

A leggyakrabban húsok mellé tálalt szósz paradicsompürével, magyar paprikával, kaliforniai paprikával és hagymával készül, főként Németországban és Ausztriában népszerű.

A kisebbségi szervezet elnöke ugyanakkor közölte: sokkal jobban aggódnak a növekvő rasszizmus, mint a cigánymártás vagy éppen a cigánypecsenye neve miatt. Példaként megemlítette, hogy a labdarúgó-mérkőzéseken máig visszatérő rigmus a cigányozás.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.