Az új ízek közül elsőként debütált az egységeit a napokban megnyitó Señor Patata franchise hálózatnak a világon már 40-nél is több egysége van, Európán kívül már Bangladesben is megjelentek. Hazánkban már csak a franchise-jog eladó, hiszen a debreceni vállalkozó lázasan dolgozik az étterem utolsó simításain. Ez a koncepció főként a burgonyára, mint alapanyagra helyezi a hangsúlyt, zsiradék nélkül, kemencében süti a fogásokat. Az egészséges krumplivariációk mellett, hazánkban szokatlan módon, sör is kapható a hálózat éttermeiben.

A következő 5-6 évben 10 egység megnyitását tervezi Applebee’s egy amerikai étteremlánc. A családias hangulató éttermekből álló hálózat 2005-ben 4 milliárd dolláros forgalmat bonyolított. Ezt a tekintélyes összeget a 17 országban jelenlévő, több, mint 1900 egységével tudta elérni. Európában egyedül Görögországban van jelen 9 étteremmel. A hálózatba való belépésért 40 ezer eurót kell fizetni a vállalkozó szellemű átvevőnek éttermenként. Emellett 800 ezer és 1,5 millió dolláros befektetésre is számítania kell, aki Applebee’s egységet szeretne nyitni.

A közlejövőben várhatóan Magyarországra jön a tradicionális spanyol ízeket felsorakoztató Tapasbar Restaurant 1993-ban alakult. A fejlődést és terjeszkedést még 1997-ben kezdték meg az első franchise-üzletükkel, azóta 40 egységük működik a világon. A franchise díj 30 ezer euró, a befektetési összeg ennél jóval magasabb, 250 ezer euró körül van. 

Szintén újdonságot hozna a magyar piacra a Cantina Mariachi,eredeti mexikói ételeket kínáló étterem, nagy hangsúlyt fektetve a falusias jellegre. Taco, enchilada, guacamole és a többi jellegzetes mexikói fogás adja a választék zömét. Az étteremláncot 1993-ban alapították, és még ugyanabban az évben franchise-ként folytatták a terjeszkedést. Az átvevői díj 35 ezer euró, a befektetés itt sem alacsony, 220 ezer euró körül mozog.

Természetesen a jövevények közé sorolható még a múlt héten bemutatott máltai étterem, a Café Jubilee is. Egységeikben magyar ételeket és máltai specialitásokat is felszolgálnának. Emellett sör-, bor- és kávékülönlegességekkel várják már most is – igaz, egyelőre csak Máltán – vendégeiket. Az ottani 4 egységüket szeretnék európai méretű hálózattá bővíteni.

Forrás: http://www.dakexpo.com/