A magyar nagyüzemi termékek kínálatába váratlanul robbantak be ezek, az elsősorban sörbloggerek által népszerűsített, kisszériás sörök. Mert kis mennyiségben készültek-készülnek az kétségtelen, annak ellenére, hogy mostanában sokkal többet hallani róluk, mint a piac több mint 90 százalékát jelentő nagyüzemi termékekről.

A propaganda tehát működik, de ez még nem elég, hogy az igen korlátozott mennyiségű főzetek szélesebb körben eljussanak a fogyasztókhoz. A pallérozott közönség ellátására készülő házi sörök,  mikrófőzdék  produktumai úgy tűnik, nagyjából kielégítik az igényeket, de remélhetőleg és  valószínűleg vannak még piaci lehetőségek.

Egy ilyen próbálkozás a Horizont márka létrehozása. Itt a mentorok vállalják, hogy nem hagyják elveszni a legjobb házi söröket. Finanszírozzák a recept lefőzését egy korszerűbb kisüzemben, és gondoskodnak a termék piaci terítéséről. Azaz igyekeznek profi marketinggel és logisztikával, minél több fogyasztóhoz, az eddigi lehetőségeknél nagyobb mennyiségben eljuttatni.

Tóth Balázs

Az első két Horizont sör egy India Pale Ale és a Japán Búza / félbarna / a napokban mutatkozott be. Az előbbi "kifőzője" Varga Áron, aki a Corvinus egyetemen szerzett szaktudását angliai kisüzemekben szerzett tapasztalatokkal egészítette ki; utóbbi receptje Kelemen Ottó másodéves mérnőkhallgatónak köszönhető, aki történetesen a 2014 legjobb házi sörfőzője címmel büszkélkedhet. Egyelőre a megszokott kézműves sör beszerzési helyeken és kézműves sörözőkön kívül nem tudunk más lelőhelyről beszámolni, de tekintve, hogy újabb sörök csatlakozása is várható a Horizont márkához, izgatottan várjuk a fejleményeket.