A múlt éjjel volt a leghidegebb a télen, -25,7 fokot mértek a Bükkben

A Mohos-Töbörben minden megvolt ahhoz, hogy nagyon hideg legyen.

Csípős hidegre ébredtünk kedd reggel, az országban több helyen is -10 fokig süllyedt a hőmérséklet. Azonban akadt, ahol még ennél jóval hidegebb volt, a Miskolci Egyetem-Földrajz-Geoinformatika Intézete által üzemeltetett automata az idei szezon legalacsonyabb külső hőmérsékletét mérték.

A Bükkben található Mohos-töbörben -25,7 fok volt.

Az Időkép szerint azt tudni érdemes, hogy a töbörnek sajátos mikroklímája van, ahol kedvezőek a körülmények a hideg légtó kiépüléséhez. Északkelet felől fagyos légtömeg érkezett, az égbolt tiszta volt, a vasárnapi havazás miatt pedig kb. 10 centis hótakaró borítja be jelenleg a töbröt. Ezek mind megteremtették a körülményeket a rendkívüli hideghez.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.