Szexi, és a profitot is növeli, de hogyan kapcsolódhat egy kisebb cég ehhez a trendhez?
Ötlépcsős útiterv a fenntarthatósági célkitűzések az üzleti stratégiába építéséhez.
Az idei almatermés a szokásosnál rosszabb lett – erről számolt be Apáti Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke. A Világgazdaság cikke szerint az időjárás bánt el az almatermelőkkel, sok volt a fagyok miatti minőségi sérülés, több volt az apró alma, és a nyári aszály sem kímélte a termést.
Mindezek miatt magas árakkal kell számolni idén, az első osztályú lédig áruért kilónként nettó 100-110 forintot adtak a szüreti időszakban, ami a duplája a tavalyi árnak. Ha mindehhez hozzávesszük az egyéb költségeket (tárolás, szállítás, válogatás, csomagolás) az még 60-100 forint kilónként.
Apáti szerint ebbe a helyzetbe rondított bele egy áruházlánc (a Világgazdaság szerint az Auchan), amely 158 forintra akciózta le az alma kilóját, szerinte ebbe az árba pedig a tárolás és a kapcsolódó költségek már nem férnek bele. Elmondta, normális esetben, ha senki sem akar veszteséget lenyelni, nem mehet 250-300 forint alá a fogyasztói ár.
