Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"64693e65-1706-4ccf-86f6-eeb9e6fdf06d","c_author":"Rácz Gergő","category":"360","description":"Könnyen lehet, hogy végnapjait éli a piaci csodának indult mesterségeshús-piac: amíg a műhúsoknál továbbra is várat magára az áttörés, a növényi alapú alternatívát gyártó cégeknél rövid időn belül töredékükre estek a részvényárak. A folyamatnak több oka van, a piaci szereplők ezzel együtt optimisták, és a bátor befektetőknek a mostani szintek akár jó belépési pontot is jelenthetnek, ha épp akad elkölteni való pénzük. Lehet, hogy hazai célpontokat nem találnak, mivel a kormány újonnan bejelentett tervei szerint a teljes szegmenst betiltaná.","shortLead":"Könnyen lehet, hogy végnapjait éli a piaci csodának indult mesterségeshús-piac: amíg a műhúsoknál továbbra is várat...","id":"20250313_muhus-piac-orban-kormany-betiltas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/64693e65-1706-4ccf-86f6-eeb9e6fdf06d.jpg","index":0,"item":"9480210f-755d-4450-b598-f1d0bf782926","keywords":null,"link":"/360/20250313_muhus-piac-orban-kormany-betiltas","timestamp":"2025. március. 13. 19:48","title":"A kormány akkor tiltja be, amikor már magától is megdögleni látszik a műhús","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2cd254a8-2aaf-4aa0-8019-4d0634dae2af","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"A kurszki kiszögellésben bekerített ukránok vagy megadják magukat, vagy meghalnak – mondta az orosz elnök.","shortLead":"A kurszki kiszögellésben bekerített ukránok vagy megadják magukat, vagy meghalnak – mondta az orosz elnök.","id":"20250313_Pputyin-tuzszunet-sajtotajekoztato-ukrajna-kurszk-belarusz-lukasenka","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2cd254a8-2aaf-4aa0-8019-4d0634dae2af.jpg","index":0,"item":"f17c8f45-70a5-4c2f-b1f8-2c97c597801a","keywords":null,"link":"/vilag/20250313_Pputyin-tuzszunet-sajtotajekoztato-ukrajna-kurszk-belarusz-lukasenka","timestamp":"2025. március. 13. 17:06","title":"Putyin: Vannak kérdések a tűzszünettel kapcsolatban, az orosz csapatok meg épp támadnak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a3807032-4f68-4c53-9626-8b3d3c9bca06","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"A fiatal színésznő nemrég fejezte be a Netflix-szenzáció Stranger Things forgatását.","shortLead":"A fiatal színésznő nemrég fejezte be a Netflix-szenzáció Stranger Things forgatását.","id":"20250313_Sadie-Sink-Jean-Grey-Pokember-Marvel-film-casting","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a3807032-4f68-4c53-9626-8b3d3c9bca06.jpg","index":0,"item":"18611650-f12e-45c1-a146-d99a70b8e3b8","keywords":null,"link":"/kultura/20250313_Sadie-Sink-Jean-Grey-Pokember-Marvel-film-casting","timestamp":"2025. március. 13. 16:10","title":"Sadie Sink lehet Jean Grey a Pókember negyedik részében","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"64610069-d353-46a5-a4cd-38d60b8e017f","c_author":"Murányi Gábor","category":"360","description":"A magyar kommunista író és a harmadik birodalom későbbi dokumentumfilmese olyan sikerfilmet hozott össze együtt, amihez még Charlie Chaplin is elragadtatottan gratulált. ","shortLead":"A magyar kommunista író és a harmadik birodalom későbbi dokumentumfilmese olyan sikerfilmet hozott össze együtt, amihez...","id":"20250312_hvg-furcsa-egymasra-talalas-Leni-Riefenstahl-es-Balazs-Bela","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/64610069-d353-46a5-a4cd-38d60b8e017f.jpg","index":0,"item":"b4154250-4b00-4936-9725-9193ca2487d7","keywords":null,"link":"/360/20250312_hvg-furcsa-egymasra-talalas-Leni-Riefenstahl-es-Balazs-Bela","timestamp":"2025. március. 12. 19:40","title":"Ezért radírozták ki a stáblistáról Balázs Bélát, Leni Riefenstahl szerelmét és szerzőtársát","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e066c3d8-2dfd-4c61-b8e1-35ab6fa7dae4","c_author":"Proktis-M ","category":"brandchannel","description":"Számtalan olyan egészségi probléma létezik, ami kezdetben csak kisebb kellemetlenséget okoz, így esetleg nem fordítunk időben kellő figyelmet a kezelésére és gyógyítására. Ezek az apróságok aztán igen kellemetlen, fájdalmas betegséggé is nőhetnek. Erre jó példa az aranyér, amiről nehezen beszélünk, pedig, ha időben és jól kezeljük, sok fájdalomtól, bosszúságtól és akár költségtől is megkímélhetjük magunkat.","shortLead":"Számtalan olyan egészségi probléma létezik, ami kezdetben csak kisebb kellemetlenséget okoz, így esetleg nem fordítunk...","id":"20250228_Mitol-gyullad-be-az-aranyer-proktis","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e066c3d8-2dfd-4c61-b8e1-35ab6fa7dae4.jpg","index":0,"item":"8103a6b8-f3b4-42f4-b55e-7e657addb35b","keywords":null,"link":"/brandchannel/20250228_Mitol-gyullad-be-az-aranyer-proktis","timestamp":"2025. március. 12. 07:30","title":"Mitől gyullad be az aranyér?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":true,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":true,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":"Proktis-M","c_partnerlogo":"a0e2b63f-e8d5-4c40-b3e8-aaa57a007b03","c_partnertag":""},{"available":true,"c_guid":"4c77700c-fda4-4e74-a83e-0b38d3a8b3f9","c_author":"hvg360","category":"360","description":"A Spiegel vendégszerzője arról írt, hogy olyan folyamat indult be a világban, mely most visszafordíthatatlannak tűnik. ","shortLead":"A Spiegel vendégszerzője arról írt, hogy olyan folyamat indult be a világban, mely most visszafordíthatatlannak tűnik. ","id":"20250312_nyugat-trump-ukrajna-oroszorszag-egyesult-allamok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4c77700c-fda4-4e74-a83e-0b38d3a8b3f9.jpg","index":0,"item":"36bec885-8ebe-4949-817e-9ba0233c358c","keywords":null,"link":"/360/20250312_nyugat-trump-ukrajna-oroszorszag-egyesult-allamok","timestamp":"2025. március. 12. 07:30","title":"Herfried Münkler német eszmetörténész: Épp a Nyugat tette lehetővé Trump rombolását","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f1897bc1-9343-49c1-8c9f-f0816abe6e71","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Itt a megoldás arra az esetre, ha igazán utánafordulós kékvérű brit luxusterepjárója vágynánk.","shortLead":"Itt a megoldás arra az esetre, ha igazán utánafordulós kékvérű brit luxusterepjárója vágynánk.","id":"20250312_szemkapraztato-gigantikus-felnikkel-debutalt-a-legujabb-biturbo-v8-as-range-rover","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f1897bc1-9343-49c1-8c9f-f0816abe6e71.jpg","index":0,"item":"fbe93662-22a8-421c-8105-1116909ca328","keywords":null,"link":"/cegauto/20250312_szemkapraztato-gigantikus-felnikkel-debutalt-a-legujabb-biturbo-v8-as-range-rover","timestamp":"2025. március. 12. 06:41","title":"Szemkápráztató gigantikus felnikkel debütált a legújabb biturbó V8-as Range Rover","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a8d2e947-6952-45de-a2ab-94b09b566649","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"A kormányfő szerint azt akarják, hogy azok a nők, akik szülnek, ne legyenek rosszabb helyzetben, mint azok, akik nem vállalnak gyereket.","shortLead":"A kormányfő szerint azt akarják, hogy azok a nők, akik szülnek, ne legyenek rosszabb helyzetben, mint azok, akik nem...","id":"20250312_orban-gyermeket-nevelo-30-ev-alatti-anyak-szja-mentesseg-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a8d2e947-6952-45de-a2ab-94b09b566649.jpg","index":0,"item":"986b9b93-384d-4033-ada0-9f338d1617e6","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250312_orban-gyermeket-nevelo-30-ev-alatti-anyak-szja-mentesseg-ebx","timestamp":"2025. március. 12. 16:29","title":"Orbán: Döntött a kormány, az egy gyermeket nevelő 30 év alatti anyák is szja-mentességet kapnak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Visszaküldené Argentínába a hekket a balatoni főhalász
szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?
Igazi hungarikum a keszeg, a fogas, mégis hekket eszünk a Balatonnál, mert nem szálkás, és olcsóbb is. Ha mégis balatoni halfajtából készült ételt választunk az étlapról, úgy sem biztos, hogy hazait kapunk, vagy nagy valószínűséggel fekete piacról származót. Július utolsó szombatja a balatoni halak napja, a Balaton természeti értékeinek védelmével kapcsolatos szemléletváltást mozdítaná elő, hiszen egészséges és finom húsú halakkal teli a víz, amelynek minősége kiváló.
„Attól még, mert a keszeg szálkás, nagy tömegben olcsóbb, így igenis megérné a part menti vendéglátó helyeknek az étlapon tartani, a hekk pedig maradhatna Argentínában” – vélekedik Varga László, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatója, aki szívesen viszontlátná már a rangjának megfelelő helyen a balatoni keszeget. Noha vannak erre irányuló kezdeményezések, hendikeppel indul a keszeg, hiszen az emberek többsége nem szeret a szálkákkal bajlódni, ráadásul sütéskor 30 százalékot is veszíthet a súlyából – ami a hekknél nem áll fenn –, márpedig a keszeg akkor finom, ha jól átsült.
A Balaton vízminősége bizonyítottan, a szakhatóságok által is kiválóra minősített. Jó hír ez a fürdőzőknek, ám kevésbó jó a halaknak. A víz akkor táplálékban gazdag, ha a szennyezőanyagok, például trágyalé befolyások, egyéb, iszapban felhalmozódó tápanyagok, berohadó növényi anyagok is jelen vannak. Ám a tiszta vízben kevesebb növény fejlődik, a halélet és az élővilág számára a feltételek mostohábbak.
Kifogott angolnák. Nem magyar gyomornak?
MTI - Nagy Lajos
Annak ellenére, hogy a tóban élő halak húsa ehető, ízletes és egészséges, közülük sem kerül minden az asztalra. A horgászok között a hekk helyett a nagy tömegben fogható ponty és a keszeg a népszerű, de a gardát is sokan szeretik, noha még a keszegnél is szálkásabb. A ragadozók közül a süllő, a fogassüllő, a harcsa és a csuka, valamint a balin közkedvelt. Ez utóbbi szintén ízletes húsú, egy-két élelmes halsütő fogasként árusítja. De akad még szélhajtóküsz (sneci), angolna, amúr, és főleg busa, amit már kevésbé kedvel a magyar gyomor.
Noha a magyar asztalokra kerülő hal nem mind balatoni, a folyókból és idegen országokból érkezőket sem vettjük meg, a ponty igen keresett hal. „A Balatonon is a pontyot szeretik fogni, ezért – dacára annak, hogy a Balaton eredetileg nem pontyos víz – előtérbe helyezik a haltelepítés során is” – árulja el Rajnai Árpád, a Bakony-Balaton Horgász Szövetség elnöke. A Kis-Balaton nyíltvizében nagy számban él a vadponty is, ez már őshonos hal, azonban helyét a Balatonban már legnagyobbrészt elfoglalta a nemesített, tógazdasági fajta. Zömében halászlét készítenek belőle, és az év bizonyos időszakaiban – karácsonykor, húsvétkor – jóval több fogy.
A lehetőség tehát megvan, mégsem jeleskedünk a halfogyasztásban, feltéve ha hihetünk a statisztikának. Eszerint éves szinten 3,8 kilogramm hal jut átlagosan minde főre, a csecsemőtől a nyugdíjasig. És ebben már benne van a tengeri hal, a halkonzerv, és egyéb halféleség is. Rajnai Árpád szerint nemzetközi összehasonlításban meglehetősen alacsony ez a szám, jó hír viszont, hogy emelkedő trendet mutat. Viszont azt általában nem kalkulálják bele a számokba, hogy Magyarországon körülbelül 350 ezer horgász tevékenykedik, akik meglehetősen nagy mennyiségű halat fognak ki, amelyet családjukkal vagy baráti körben el is fogyasztják – így Rajnai.
Pontyhalászat. Sokan kedvelik
MTI - H. Szabó Sándor
Halból a Baja környékeik 10-12 kilogrammot is megesznek egy évben, ők eleve több halat fogyasztanak, mint az ország zártabb területein élők. A Dunának köszönhetően akár heti háromszor is van halétel az asztalukon, és nem csak halászlé formájában, több módját is ismerik annak, hogy élvezhetővé tegyék a halat. Így például angolna is megfordul a serpenyőben, annak elkésztésére is számos variációjuk van, akárcsak a csukára – noha erőteljes halízű a húsa –, amelynél ismerik a módját, hogyan készíthető belőle ízletes fogás.
Mint említettük, a pontyot szívesen fogják a horgászok, de a vendéglőkben már csak a második helyet kapja, a legkedveltebb halnak ugyanis a süllő számít. „Nagy vonzerőt jelent, hogy szálkamentes, bárki, aki tart a halszálkától, nyugodtan fogyaszthatja, másrészt egyfajta nimbusz épült köré, a balatoni süllőnek nemzetközi szinten is van piaca, másrészt valóban változatosan lehet elkészíteni" – véli a horgászvezető. A fogas és a süllő amúgy ugyanaz, süllőnek hívjuk a fajt, ám amikor meghaladja az egykilós méretet, akkor a népi megfogalmazás szerint az már fogas.
De hol ehetünk pontyot vagy süllőt? A balatonmelléki éttermekbe tulajdonképp nem is szállít a halgazdálkodás, se pontyot, se süllőt, ennek ellenére majdnem minden étteremben hozzá lehet jutni. „Hogy most ezek balatoniak, vagy sem, könnyen meg lehetne állapítani, amíg feldolgozatlan a hal – a balatoni halnak ugyanis különleges ismertetőjelei vannak. Ha valóban balatoni halak, akkor meglehetősen nagy feketepiac húzódhat mögötte – mondja Rajnai.
[[ Oldaltörés (Annyira kell a busa a Balatonnak, mint a vízpótlás) ]]
A Balatonban élő számos faj között bőven akad olyan is, amelyek nem őshonosak, és nem is kedveli különösebben a magyar ember. Nem kívánatos halak például a távol-keletről érkezett jövevények, az amur – hivatalosan nem telepítették mégis megtelepedett – és az angolna. Az amur a növényvilágban okoz kárt, leginkább azzal, hogy lerágja a nádasok hajtásait, míg az angolna felfalja az ikrákat és a kishalakat, csökkentve így az őshonos állományt. De busából is hiába van sok a tóban, túl sok nem kerül a tányérba, a nem túl népszerű húsa mellett az is nehezíti értékesítését, hogy horgászati módszerekkel nem fogható; a halászati módszerek közül az úgynevezett hagyományos kopoltyúshálóval nyerhető ki. A hatalmasra megnövő hal hibája, hogy táplálékkonkurense a tóban meglévő őshonos halállomány ivadékainak; kifejezetten zöldalgát fogyaszt, veszélyeztetve ezzel az ivadékok felnövekedését.
Dudás Szabolcs
De miért van ennyi busa a Balatonban, és egyáltalán miért kerültek oda? A halgazdálkodás vezetőjétől erre is megkaptuk a választ. A történet a hetvenes években kezdődött, amikor erőteljes eutrofizációs folyamat zajlott a tó vizében, azaz nagy mennyiségű szervesanyag volt a vízbe, ami leginkább az ottani mikroszervezeteknek volt köszönhető, így tömeges algatermelés indult be. Noha az alga az alapja a tó működésének, hiszen ezek a mikroszervezetek nyújtanak táplálékot a magasabb rendű élőlényeknek, az akkori helyzet már veszélyes volt, jelentősen rontotta a Balaton vízminőségét, és ismerve a turizmus körülményeit, mihamarabb megoldást kellett találni. Ezt pedig valamilyen módon meg kellett akadályozni, s ekkor került képbe a mikroszervezeteket szűrő hal, a busa. Az amúgy távol-keletről származó folyami hal telepítése nem tartott sokáig, 1972-ben kezdték, és 1982-ben be is fejezték, mégis rengeteg van belőlük a vízben.
A szakemeberek úgy gondolták, hogy a telepítéssel jelentősen csökkenteni lehet a Balatonban lévő szervesanyag mennyiséget, majd halhús formájában élelmezésre fordítani. Az akkori arab piacra például jó áron lehetett busát szállítani. De arra senki nem gondolt, hogy a busa annyira jól fogja érezni magát nálunk, hogy hatalmas méretű példányok fejlődnek, illetve jelentős mortalitás nélkül a teljes telepítés máig életben marad. Sőt. „Fogunk olyan halat, ami sokkal fiatalabb, mint az utolsó telepítés, nagyjából 9-11 évesek" – árulta el Varga László. Kérdés, miként kerülhetettek a tóba telepítés nélkül a fiatal halak, az akkori szakértői vélemények szerint ugyanis nem kell attól tartani, hogy a busa szaporodni fog a tóban. Egyféle magyarázat lehet az, hogy a befolyókon a tógazdaságokból érkezhet az utánpótlás, szándékosság nem feltételezhető, véletlenszerűen azonban előfordulhat.
Lesz-e elég víz a Balatonban?
Stiller Ákos
Jelenleg a hosszú évek átlagához képest is jóval magasabb a vízállás a Balatonon, úgy, hogy a zsilip is nyitva van. Ehhez képest viszont néhány évvel ezelőtt a Rábából akarták a tó vizét pótolni, sőt Mária Terézia idejében a tó majdhogynem kiapadt. A megfigyelések alapján 7-11 éves ciklusokban váltják egymást a szárazabb és csapadékos időszakok, mára azonban a vízszint nem növelhető tovább a beépült területek miatt, ezért a kármegelőzés érdekében el kell vezetni a felesleget, ugyanakkor aszályos időben a tó vize ettől gyorsabban húzódik vissza.
De elképzelhető, hogy mégis az a magyarázat, hogy a hal alkalmazkodott már annyira a balatoni vízhez, hogy ott is képes szaporodni. A hal alkalmazkodóképességére amúgy már van külföldi példa. Az amerikaiak is próbálkoztak a busa telepítésével, a Michigan tó és annak térségében hasonló problémákat okoznak a nagyra nőtt halak az őshonos halállományra nézve, mint a Balatonban. A tengerentúli szakemberek 14-16 fokos vízben figyelték meg az ívást, tehát annak ellenére, hogy távol-keleti folyami halról van szó, nagyon jól alkalmazkodik a zárt tórendszer körülményeihez. Mivel a Balatonban vannak befolyók, az ebből eredő áramlás tovább segíthezi az ívásukat. szakmai körökben nem tartják kizártnak: a busa jelen van már annyi ideje a Balatonban, hogy képes eredményesen leívni.
Ma már tudjuk, hogy a busatelepítés nem vált be, a víz eutrofizálódása oly mértékben folytatódott, hogy a kilencvenes években csaknem katasztrófához vezetett. A megoldást a Balaton vízgyűjtő területének szerves anyagoktól való megszabadítása jelentette.
Azonban abban mindenki egyetért, hogy sürgősen helyre kell állítani a tóbeli halállomány őshonos és természetes állapotát. A Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt.-nek a Balatonra jellemző természetes halfauna védelme, továbbá a horgászat szempontjából kiemelt halfajok (mint például a ponty) életfeltételeinek biztosítása miatt szigorú állományszabályozó halászatot folytat a busát és a keszeget illetően. A vezérigazgató elmondása szerint a jelenlegi módszereknél hatékonyabb halászati megoldások után is kutatnak, emellett továbbra is problémát jelentenek a tó környékén tevékenykedő rabsicok. Az általuk okozott kár évente akár az egymilliárdot is elérheti, a hivatásos halőrök munkáját pedig egyre többen – vízirendőrök, járőrök, horgászok – segítik. Most társadalmi összefogásban halőri szakemberek képzése folyik, ezáltal a Balatont jobban át tudják fogni, és már a jelenlét is elrettentő lehet.
A koszorúérbetegség kockázata zsíros halak rendszeres fogyasztásával csökkenthető, de a világ halállományát a jómódú országok fokozódó halhúsigénye néhány évtized alatt veszélyesen károsíthatja. A riasztó kilátásokat ismertető dolgozatot a Canadian Medical Association Journal közölte.
A rendszeresen halat fogyasztóknál kisebb a szellemi leépülés kockázata - derült ki egy felmérésből, melyet hét fejlődő országban, mintegy 15 ezer idős ember megkérdezésével végeztek.
A halfogyasztás segítette elő az emberi agy robbanásszerű fejlődését kétmillió évvel ezelőtt - vélekedik az a nemzetközi kutatócsoport, amely 2004 óta végez feltárásokat Kenya északnyugati részén, a Rudolf-tó (Turkana-tó) keleti partján.
A Balatonon eltörölte a törvény szerint május elején életbe lépő pontyfogási tilalmat a Somogy megyei halászati felügyelő - tájékoztatta Szakál Tamás, a Balatoni Halászati Zrt. horgászturisztikai menedzsere az MTI-t szerdán.