Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"578f0eb3-6125-4768-bc6e-29ed0324e229","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A felravatalozott pápa holttestéhez péntek estig járulhatnak a hívek, hogy leróják kegyeletüket. ","shortLead":"A felravatalozott pápa holttestéhez péntek estig járulhatnak a hívek, hogy leróják kegyeletüket. ","id":"20250423_Ferenc-Papa-Szent-Peter-Bazilika-ravatalozas-Vatikan","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/578f0eb3-6125-4768-bc6e-29ed0324e229.jpg","index":0,"item":"b6b0f87c-24fb-4e3e-a02a-4da79b62c32a","keywords":null,"link":"/elet/20250423_Ferenc-Papa-Szent-Peter-Bazilika-ravatalozas-Vatikan","timestamp":"2025. április. 23. 10:53","title":"Áthelyezték a Szent Péter-bazilikába Ferenc pápa koporsóját – fotók","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"dc250730-402f-4bcd-bd2a-8a6f1f8ce8ea","c_author":"Domány András","category":"gazdasag","description":"Kecskesajtnak például mostantól csak azt nevezhetik, ami kizárólag kecsketejből készült.","shortLead":"Kecskesajtnak például mostantól csak azt nevezhetik, ami kizárólag kecsketejből készült.","id":"20250423_elelmiszerkonyv-eloirasok-szigoritas-tejtermekek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/dc250730-402f-4bcd-bd2a-8a6f1f8ce8ea.jpg","index":0,"item":"d1a0545a-a640-4b0b-b5a9-3cc94bd86f7f","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250423_elelmiszerkonyv-eloirasok-szigoritas-tejtermekek","timestamp":"2025. április. 23. 05:50","title":"Szigorítják az élelmiszerkönyv előírásait","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ed1cb61f-09a0-4d07-a4c9-312f61695b28","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"20 százalékos leépítés fontolgat az Intel.","shortLead":"20 százalékos leépítés fontolgat az Intel.","id":"20250423_intel-leepites-chipgyarto-vallalkozas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ed1cb61f-09a0-4d07-a4c9-312f61695b28.jpg","index":0,"item":"144319fc-a825-4643-963d-c18a5d998118","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250423_intel-leepites-chipgyarto-vallalkozas","timestamp":"2025. április. 23. 08:45","title":"Megválhat dolgozói ötödétől a nagy múltú chipgyártó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d8d61004-2967-4350-8f5e-0af19c9c497d","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"A felhasználót segítő személyi asszisztensként irányíthatja a böngészőt a Microsoft Copilot Vision nevű új mesterséges intelligenciája, melyet már bárki kipróbálhat.","shortLead":"A felhasználót segítő személyi asszisztensként irányíthatja a böngészőt a Microsoft Copilot Vision nevű új mesterséges...","id":"20250422_microsoft-edge-bongeszo-iranyitasa-copilot-vision-mesterseges-intelligencia","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d8d61004-2967-4350-8f5e-0af19c9c497d.jpg","index":0,"item":"cdb4f2bc-7ea5-4584-ab69-a45577b1c5a0","keywords":null,"link":"/tudomany/20250422_microsoft-edge-bongeszo-iranyitasa-copilot-vision-mesterseges-intelligencia","timestamp":"2025. április. 22. 08:03","title":"Ez a program átveszi az irányítást a böngészője felett, és éppen ez a lényege","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"551dcaa7-bf85-4e80-ad28-8f402d1181a7","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Vége a közös fiókok kötetlen használatának a Warner Bros. Discoveryhez tartozó Max esetében is.","shortLead":"Vége a közös fiókok kötetlen használatának a Warner Bros. Discoveryhez tartozó Max esetében is.","id":"20250423_warner-max-fiokmegosztas-extra-dij","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/551dcaa7-bf85-4e80-ad28-8f402d1181a7.jpg","index":0,"item":"853534f3-2694-4e56-815f-c849fe09fa41","keywords":null,"link":"/tudomany/20250423_warner-max-fiokmegosztas-extra-dij","timestamp":"2025. április. 23. 11:03","title":"A Netflix után a Max is pénzt kér a fiókmegosztásért","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a3d944b0-a926-467d-87f4-00e196755b3f","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"A lista várhatóan bővülni fog egy sor másik államfővel, illetve miniszterelnökkel.","shortLead":"A lista várhatóan bővülni fog egy sor másik államfővel, illetve miniszterelnökkel.","id":"20250422_zelenszkij-macron-papa-temetes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a3d944b0-a926-467d-87f4-00e196755b3f.jpg","index":0,"item":"00d3f273-2d0a-4271-bf5c-76ba32fd1cef","keywords":null,"link":"/kultura/20250422_zelenszkij-macron-papa-temetes","timestamp":"2025. április. 22. 09:41","title":"Trump mellett Zelenszkij és Macron is részt vesznek Ferenc pápa temetésén","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"6b4a083d-861b-45e2-96ea-52a58043a32e","c_author":"hvg.hu","category":"sport","description":"A magyar csapatok összesen 2,75 millió eurót kaptak a 233 milliós összegből.","shortLead":"A magyar csapatok összesen 2,75 millió eurót kaptak a 233 milliós összegből.","id":"20250422_fradi-valogatott-jatekosok-szereples-kifizetesek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/6b4a083d-861b-45e2-96ea-52a58043a32e.jpg","index":0,"item":"ff545a62-4d28-4104-90cf-a47e7f126b26","keywords":null,"link":"/sport/20250422_fradi-valogatott-jatekosok-szereples-kifizetesek","timestamp":"2025. április. 22. 13:59","title":"Több mint 347 millió forintot kapott válogatott játékosai után a Fradi focicsapata","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"0ab5858f-ba8f-4968-9501-64b8610d9708","c_author":"hvg.hu","category":"cegauto","description":"Az út szélén álló rendőr a magyar állam egyetlen megoldása minden ilyen problémára 2025-ben is, kivéve, ha a Pride betiltásáról van szó – írta a fővárosi képviselő.","shortLead":"Az út szélén álló rendőr a magyar állam egyetlen megoldása minden ilyen problémára 2025-ben is, kivéve, ha a Pride...","id":"20250423_vitezy-david-rendszam-kamera-szabalysertes-birsag-pinter-sandor-elutasitas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/0ab5858f-ba8f-4968-9501-64b8610d9708.jpg","index":0,"item":"35526956-a3f2-44b0-bd07-30be7aa686ee","keywords":null,"link":"/cegauto/20250423_vitezy-david-rendszam-kamera-szabalysertes-birsag-pinter-sandor-elutasitas","timestamp":"2025. április. 23. 11:43","title":"Vitézy: Elutasította a belügyminiszter, hogy rendszámfelismerő kamerák segítségével lehessen bírságolni a tömegközlekedés akadályozóit","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
"Ez nagyon nagy siker" - díjat kaptak a magyarok a Bocuse d'Or-on
szerző:
-gy-
Tetszett a cikk?
"Léptünk egyet a ranglétrán a magyar gasztronómiában, még okosabbak leszünk, még jobban fejlődünk" - mondta a magyar csapat egyik tagja, miután a negyedik helyet szerezték meg a lyoni Bocuse d'Or 2017 szakácsversenyen. Az örökös másodiknak tűnő Egyesült Államok nyerte az aranyérmet. Széll Tamásék a legjobb csirkés fogás díját elhozhatták, és a legjobb plakát díja is megint a magyaroké.
A Bocuse d'Or lyoni nemzetközi döntőjében az Egyesült Államok csapata vitte el az aranyérmet, ezzel először nyerte meg a lyoni szakácsversenyt Európán kívüli csapat.
A második helyen a norvég csapat végzett. A bronzérmet az izlandi csapat kapta.
A negyedik helyezett a magyar csapat lett, 1565 ponttal, alig 16 ponttal lemaradva az izlandiaktól, és megelőzve a francia csapatot. Ez az előzetes várakozásoknak megfelelt, a magyar csapat az első öt hely egyikét célozta meg. (Széll Tamás a négy évvel ezelőtti döntőben a tizedik lett, két éve Molnár Gábor a tizenharmadik. Ezután indult ismét Széll, aki 2016 májusában megnyerte a Budapesten rendezett európai döntőt, innen jutott Lyonba.)
A legjobb zöldséges fogás fődíját a francia csapat, a legjobb hús fogás díját viszont a magyar csapat nyerte. A húsos fogást a séfekneka híres bresse-i csirkéből kellett elkészíteniük, amely harminc évvel ezelőtt, az első Bocuse d'Or versenyen volt előírt alapanyag.
"Nagyon örülünk és büszkék vagyunk, főleg, hogy francia alapanyagból a magyarok készítik a legjobb tálat" -
mondta a hvg.hu munkatársának az eredményhirdetést követően Szabó Kevin, a csapat commis-ja, vagyis kuktája. "Léptünk egyet a ranglétrán a magyar gasztronómiában, még okosabbak leszünk, még jobban fejlődünk. Ez nagyon nagy siker" - tette hozzá, majd megdicsérte a magyar közönséget, amely annak ellenére végig jelen volt, hogy a magyar csapat kedden főzte le versenyművét.
A magyar szurkolók amúgy tényleg elképesztőek voltak, már kiürült a versenyhelyszín, amikor ők még mindig a magyar csapatot éltették, és a végén a Himnuszt is elénekelték a lelátón.
Itt megnézheti, hogyan tálalták Széll Tamásék a fogásokat:
A legjobb commis(segítő) díját a francia csapat nyerte.
Széll Tamás csapata amúgy megkapta a legjobb reklámposzter díját is, amit magyar konferanszié, Jókuti András jelentett be. A magyar csapat plakátja már 2013-ban és 2015-ben is díjat ért. Így a harmadik után már megérdemelnénk egy "örökös" különdíjat.
Íme a remek magyar plakát:
"A siker titka alapvetően az önmagunkba és az ételeinkbe vetett hit" – nyilatkozta egy helyütt Széll Tamás, aki már négy évvel ezelőtt – ahogy Hamvas Zoltán csapatkapitány fogalmazta, "első bálozóként" – csodát tett Lyonban. Olyan addig ugyanis nem fordult elő a Bocuse d'Or történetében, hogy a világ 24 országából elsőre már a 10. helyre vigye valaki a csapatát.
A 35 éves Széll Tamás gyerekkora óta erre a pályára készült – méghozzá bevallottan csillagos pályára. S mert tavaly nyár közepéig a Michelin-csillagos budapesti Onyx étterem sous chefje volt, meg is valósította álmát. Széll 2008-ban és 2010-ben a rangos hazai szakácsversenyt, a Hagyomány és Evolúciót is megnyerte.
2011-ben kapta az Onyx a Michelin-csillagot, az országban másodikként, de az első olyan étteremként, amelyiknek a konyháján csak magyar séfek dolgoztak (az életben és a szakmában Széll párja Szulló Szabina volt az executive chef, akit a magyar Bocuse csapat - Szabó Kevin, Szulló Szabina, Vomberg Frigyes, Hamvas Zoltán - "anyjaként" is emlegetnek). Széll 2012-ben került be a 19 induló közé a Bocuse d'Or európai döntőjébe, onnan a 9. helyről szárnyalt tovább a 2013-as lyoni világversenyre, hogy bebizonyítsa, a Rubik-kocka ehető – vagyis megmutassa a világnak, mit tud a magyar gasztronómia, mit tud egy fiatal magyar szakács.
2016. május 12-én pedig megtörtént a csoda: Széll Tamás Európa legjobbja lett, a magyar csapatot a dobogó legfelső fokára állította.
Azóta – rövid pihenővel – a lyoni világbajnokságra készült, felnevelő műhelyét, az Onyxot is – barátságban – maga mögött hagyva, csak erre koncentrált: "…a Bocuse D'Or Europe-on elért eredményünk után úgy érezzük, tartozunk azzal mindenkinek, hogy a világversenyen a tőlünk telhető legjobbat, száz százalékot nyújtjuk, ezért a felkészülés ideje alatt a csapat minden tagjának minden erejével a versenyre kell koncentrálnia! Elképesztő energiák szabadultak fel, rengeteg ötlet tört belőlünk elő... Amit érzek, az az elképesztő elszántság, tenni akarás a siker reményében!" – írta július 30-án a séf a Facebook-oldalán.
S hogyan tovább? Márciusban kiderül, amikor a Belvárosi Piacon, a Hold utcai csarnokban egy egészen különlegesnek ígérkező új hely nyílik.
A Bocuse d’Or (Concours mondial de la cuisine) szakácsversenyt kétévente rendezik meg. A Paul Bocuse mesterszakácsról elnevezett esemény döntőjét minden második január végén rendezik meg Lyonban, a SIRHA Nemzetközi Szálloda, Vendéglátás és Élelmiszerkereskedelmi Kiállításon.