Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"d9b19f31-7a93-42d5-9bd0-6733d5fa958c","c_author":"Horn Andrea ","category":"sport","description":"Heves támadást intézett a Király Kupa döntőjét vezető bíró ellen a meccs előtt a Real Madrid. A klub vezetése és televíziója évek óta ezt csinálja, a mostani esetnek az adott különös jelentőséget, hogy láthatóvá vált, milyen érzelmi súlya van a kritikáiknak. ","shortLead":"Heves támadást intézett a Király Kupa döntőjét vezető bíró ellen a meccs előtt a Real Madrid. A klub vezetése és...","id":"20250501_real-madrid-kiraly-kupa-spanyol-bajnoksag-jatekvezetes-kritikak-florentino-perez","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d9b19f31-7a93-42d5-9bd0-6733d5fa958c.jpg","index":0,"item":"a598a86f-c1e8-41c2-9b58-b56f20728889","keywords":null,"link":"/sport/20250501_real-madrid-kiraly-kupa-spanyol-bajnoksag-jatekvezetes-kritikak-florentino-perez","timestamp":"2025. május. 01. 09:00","title":"Most még a hús-vér játékvezetőket alázza a Real Madrid, de mi lesz, ha MI-re cserélik őket?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"da582d43-7b84-4107-b90f-56b2aac27332","c_author":"hvg360","category":"360","description":"A magyarországi Felcsút alig kétezer lakosú falu, de van futballarénája, egy országos élvonalban szereplő fociklubja és egy romokból épült luxuskastélya. Az osztrák lap a Magyar Péter felbukkanása óta sokat változott magyar politikai helyzetet is ismerteti olvasóival.","shortLead":"A magyarországi Felcsút alig kétezer lakosú falu, de van futballarénája, egy országos élvonalban szereplő fociklubja és...","id":"20250430_die-presse-riport-felcsut-orban-viktor-magyar-peter","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/da582d43-7b84-4107-b90f-56b2aac27332.jpg","index":0,"item":"a8bb5076-19f1-48d6-a198-4ad42dcb2e27","keywords":null,"link":"/360/20250430_die-presse-riport-felcsut-orban-viktor-magyar-peter","timestamp":"2025. április. 30. 15:45","title":"„Tudják, hogy végük van, csak az erőszak marad számukra” – Orbán birodalmában járt a Die Presse riportere","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3e736d38-84fd-4cd4-8db0-667b940fc442","c_author":"EUrologus","category":"360","description":"Lengyelországgal az élen fegyverkeznek az Európai Unió országai – megnéztük, hol, hogyan zajlanak a védelmi fejlesztések. A hadseregek létszámának növelése a fizetések jelentős emelése nélkül nem fog menni.","shortLead":"Lengyelországgal az élen fegyverkeznek az Európai Unió országai – megnéztük, hol, hogyan zajlanak a védelmi...","id":"20250428_katonasag_europa_fegyverkezes_honvedelem","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3e736d38-84fd-4cd4-8db0-667b940fc442.jpg","index":0,"item":"4d7e7192-54c3-4c8f-939d-46a123eddaee","keywords":null,"link":"/360/20250428_katonasag_europa_fegyverkezes_honvedelem","timestamp":"2025. április. 30. 16:00","title":"Fegyverkezik Európa, de lakói nemigen lelkesednek azért, hogy katonának álljanak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"3063e17d-5892-4ea4-944a-553b691c44d1","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Van, amikor a kicsi a jó: bejelentette a TSMC a legújabb, 1,4 nm-es folyamattechnológiáját. Az ezzel készülő áramkörök kerülhetnek majd az Apple új telefonjaiba és a Nvidia videokártyáiba.","shortLead":"Van, amikor a kicsi a jó: bejelentette a TSMC a legújabb, 1,4 nm-es folyamattechnológiáját. Az ezzel készülő áramkörök...","id":"20250501_tsmc-1-4-nm-chip-folyamattechnologia-iphone-nvidia","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3063e17d-5892-4ea4-944a-553b691c44d1.jpg","index":0,"item":"3317b69c-6fa4-4ccf-b952-d96f9571d1d3","keywords":null,"link":"/tudomany/20250501_tsmc-1-4-nm-chip-folyamattechnologia-iphone-nvidia","timestamp":"2025. május. 01. 14:03","title":"Nagy bejelentés a TSMC-től: ilyen áramkörök kerülhetnek majd az iPhone-okba és az Nvidia videokártyáiba","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bedbe19a-98f0-441c-9454-608d2b9cff97","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Az Európai Néppárt újraválasztott elnöke arra számít, hogy jövő tavasszal a Tisza Párt véget vet a „korrupciós politikának” Magyarországon.","shortLead":"Az Európai Néppárt újraválasztott elnöke arra számít, hogy jövő tavasszal a Tisza Párt véget vet a „korrupciós...","id":"20250430_manfred-weber-magyar-peter-orban-nyugdij","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bedbe19a-98f0-441c-9454-608d2b9cff97.jpg","index":0,"item":"25379285-d578-443e-8c42-092797e8f63a","keywords":null,"link":"/itthon/20250430_manfred-weber-magyar-peter-orban-nyugdij","timestamp":"2025. április. 30. 14:59","title":"Manfred Weber: Orbán nyugdíjba megy, és Magyar Péter lesz Magyarország új arca a pártcsaládban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fe548294-8d1d-4aab-ab47-52d42d819487","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A csatorna azt állította, hogy nem voltak bírók a februári bírótüntetésen.","shortLead":"A csatorna azt állította, hogy nem voltak bírók a februári bírótüntetésen.","id":"20250430_biro-tuntetes-per-tv2","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fe548294-8d1d-4aab-ab47-52d42d819487.jpg","index":0,"item":"4a5d2a29-65cd-4d18-bb4d-51a95a75a2d4","keywords":null,"link":"/itthon/20250430_biro-tuntetes-per-tv2","timestamp":"2025. április. 30. 10:11","title":"Pert nyertek a bírák a TV2 ellen","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"35d4127f-f52f-4948-b56a-e815ea0a55f0","c_author":"HVG","category":"elet","description":"A svéd kormány az ország megítélését javítaná azzal, hogy tárt karokkal fogad mindenkit, akinek a hazája autoriter irányba indult el.","shortLead":"A svéd kormány az ország megítélését javítaná azzal, hogy tárt karokkal fogad mindenkit, akinek a hazája autoriter...","id":"20250430_svedorszag-melegek-pride-betiltas-menekult-bevandorlo-magyarorszag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/35d4127f-f52f-4948-b56a-e815ea0a55f0.jpg","index":0,"item":"f06fdf65-e682-4a12-82be-856d0c346b21","keywords":null,"link":"/elet/20250430_svedorszag-melegek-pride-betiltas-menekult-bevandorlo-magyarorszag","timestamp":"2025. április. 30. 17:35","title":"Svédország 40 ezer magyar meleget is befogadna a Pride betiltása után","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"20bd5138-303a-4446-8fec-580d271f64b2","c_author":"MTI","category":"vilag","description":"A közleménnyel Peking a Fehér Ház állításaira vágott vissza.","shortLead":"A közleménnyel Peking a Fehér Ház állításaira vágott vissza.","id":"20250430_kina-usa-covid-eredet-vita","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/20bd5138-303a-4446-8fec-580d271f64b2.jpg","index":0,"item":"23c1fd8f-57cf-447f-8c28-f784318fa900","keywords":null,"link":"/vilag/20250430_kina-usa-covid-eredet-vita","timestamp":"2025. április. 30. 16:00","title":"Kína szerint az Egyesült Államokból indulhatott ki a koronavírus-járvány","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Egy séf a világ 100 legbefolyásosabb embere között
szerző:
Tóth Sándor
Tetszett a cikk?
Másodszor választotta a Time magazin a földkerekség legbefolyásosabb emberei közé az USA-ban élő asztúriai séfet, José Andrést.
José Andrést (48) úgy tartják számon a tengeren túl, mint aki a hamburgerfaló, gyorskajára kattant amerikaiakat rászoktatta a tapasokra és a modern spanyol konyhára, bevezetve őket egy másfajta étkezési kultúrába. Szakácsikonnak számít innovativitásával és kulináris művészetével. De ami talán ennél is fontosabb, hogy nem zárkózik be a gasztronómia elefántcsonttornyába. Hanem: „a hétköznapok igazi hőse, nagy filantróp, akinek emberi nagysága meghaladja a kulináris kiválóságát” – fogalmaznak a Time magazin róla kiadott hivatalos kommünikéjében.
abc.es
Példaként hozva fel a természeti katasztrófák által sújtott Haitin és Puerto Ricón végzett jószolgálati tevékenységét, amelynek során sok ezer embernek nyújtott segítséget. Nemcsak személyesen irányította az élelmiszercsomagok szétosztását, hanem helyben is készítette és osztotta az ételeket a rászorulóknak, akiket még főzni is tanított, hogy lehet a „semmiből valamit” csinálni.
Facebook
A Time magazin José Andrést most másodszor választotta a világ 100 legbefolyásosabb embere közé a Titán kategóriában, ugyanis 2012-ben már szerepelt a nagyon rangosnak számító listán az ismert közéleti, politikai személyiségek és vezető művészek között.
José Andrés következetes és kitartó munkájával, kulináris tudományával hódította meg az amerikaiakat. Mint az étkezés és receptúrák elméleti tudora is kiemelkedő munkássággal bír, több könyv szerzője és tévéműsor szereplője. Étteremhálózatai (The Bazaar, Jaleo), catering szolgáltatása, tanfolyamai a legnépszerűbbek és legelismertebbek Washingtonban, Los Angelesben, Las Vegasban, Arlingtonban. Olyan kiemelkedő személyiségeknek adott tanácsokat élelmezésügyi kérdésekben, mint például Michelle Obama. Számos díja közül az egyik legfontosabb a James Beard Alapítvány „szakács Oscarjaként” emlegetett Outstanding Chef díj (2011), amit nagyhatású, kreatív, újító-szervező éttermi és élelmezési tevékenységével érdemelt ki.
A spanyol-amerikai José Andrés büszke gyökereire: a Szent Jakab-zarándokút, az El Camino de Santiago mentén található asztúriai kisvárosból, Mieresből származik. Már 12 éves korában különböző ételek főzésével lepte meg családját. Tanulmányait Barcelonában a Vendéglátó- és Szállodaipari Iskolában folytatta. De amint vallja, mesterségbeli tudását tanítója, mentora és barátja, a világ egyik leg(el)ismertebb séfje, Ferran Adriá alapozta meg a rosasi El Bulli étteremben. Másik nagy példaképe a baszk Juan Mari Arzak, akinek szintén sokat köszönhet a pályán.
Mellesleg nem ő az egyedüli a világ neves séfjei közül, akit beválasztottak az elmúlt években a legbefolyásosabbak top 100-as Time-klubjába. Szerepelt a listán a katalán Ferran Adriá (2004, El Bulli), az amerikai David Chang (2010, Momofuku), a dán René Redzepi (2012, Noma), a brazil Alex Atala (2013, D.O.M.) és az amerikai Barbara Lynch (2017, No. 9 Park).