szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

Kicsit furcsán hangzik, de tény, hogy a közelmúltban éppen a One Night Barcelona- Egy éj Barcelonában című rendezvény közönsége kóstolhatta elsőként a Le Meridien-nél bevezetendő új reggeli fogásokat.

© chefsstory.com
S bár több kifinomult ízlésű, kísérletező kedvű katalán szakácsot tart számon a szakma a világ legjobbjai között, a reggeli műfajban ezúttal lekörözte őket a három Michelin-csillagos francia Jean-Georges Vongerichten. Ő alkotta meg a Le Meridien szállodaláncnál még az idén mindenütt bevezetendő új, hét fogásos reggeli menüsort a hozzá ajánlott nyolcféle gyümölcsitallal. A mesterszakács azt vallja, hogy a reggelinek fel kell ébresztenie az érzékeket, s egzotikus élménnyel indítania a napot.

Ennek jegyében alkotott meg egyebek mellett egy új „melegszendvicset”, a Croque Madame-t, ültetett briós pirítósra eszpresszós gőzölt tojást, bűvölte a narancsot, sárgarépát chilivel, szegfűszeggel, borssal.
HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!

MTI Plázs

A reggelitől függ a fogyókúra sikere

Ha valaki fogyni akar és szeretne továbbra is karcsú maradni, egyen szénhidrátban és fehérjében dús, nagy reggelit, majd folytassa kevés szénhidrátot és kalóriát tartalmazó ételekkel. Az endokrinológusok amerikai kongresszusán ismertette vizsgálatának eredményeit a téma egyik venezuelai szakértője.

Vétek György Gasztro

Nemzetek konyhája: az angol reggeli

Nem tudjuk, ismerik-e a csatorna túl oldalán a „reggelizz úgy,mint egy király" kezdetű magyar bölcselkedést, de hogy megadják a módját napindításnak, az biztos.

hvg.hu Plázs

Negyed óra jut a reggelire

A közel kétszáz megkérdezett többsége otthon, nyugodt körülmények között fogyasztja el a reggelit. Azok is figyelmet fordítanak arra, hogy ne korgó gyomorral kezdjék a napot, akiknek kevesebb idejük van - derül ki egy friss felmérésben.