szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

Az országalma augusztus 20-án is a vitrinben marad a többi koronázási jelvénnyel. De helyette itt lesz nekünk az ország tortája.

A tavalyi madártejes is nagyon finom volt
A mindenki süteménye tavaly készült először  Pataki János, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete elnökének ötletére. Versengésre hívta a cukrászokat, alkossanak országtortát. Akkor a madártejes lett a befutó, amiből az ünnep napján több mint 25 ezer szelet, azaz 1500 egész torta fogyott el.

Az idei receptgyőztes  a budapesti Zila Kávéház Krisztina Cukrászatának szatmári aszalt szilvás tortája lett,lekörözve az agárdi barackpálinkást és a borkrémtortát. Az augusztus 20-i „hivatalos tortaszegésre” a Parlament előtt kialakított Szent István király udvarban kerül sor.

A diós,aszalt szilvás,fahéjas piskóta alapú,marcipán és csokoládé krémmel töltött, pálinkás sziruppal bűvölt ünnepi tortát bárki elkészítheti otthon is. A recept letölthető az ipartestület honlapjáról, illetve a www.augusztus20.freeblog.hu-ról.

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!

Gyimesi Zsuzsa Gasztro

A 175 éves Sacher-torta eredeti receptje

Bécsben nemcsak fociünnep idején forog tömegével az idegen. Az európai és a tengerentúli turisták nagy kedvence a császárváros. S bizony vannak helyek, ahol télen-nyáron, mindig sorban állnak a népek a bejáratnál, árgus szemekkel vadászva szabad asztalokra. Az egyik ilyen a Sacher.