Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"3113b728-38bb-4df2-bf2e-c17158fabaaf","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Letört a gyújtószerkezet, de működőképes volt a detonátor.","shortLead":"Letört a gyújtószerkezet, de működőképes volt a detonátor.","id":"20250423_Hatalmas-legibombat-talaltak-a-varosligeti-holegballonnal","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3113b728-38bb-4df2-bf2e-c17158fabaaf.jpg","index":0,"item":"d5b756b1-884f-4f2f-b11d-0e7d80240be0","keywords":null,"link":"/elet/20250423_Hatalmas-legibombat-talaltak-a-varosligeti-holegballonnal","timestamp":"2025. április. 23. 14:56","title":"100 kilós világháborús bombát találtak a városligeti hőlégballonnál","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"dc250730-402f-4bcd-bd2a-8a6f1f8ce8ea","c_author":"Domány András","category":"gazdasag","description":"Kecskesajtnak például mostantól csak azt nevezhetik, ami kizárólag kecsketejből készült.","shortLead":"Kecskesajtnak például mostantól csak azt nevezhetik, ami kizárólag kecsketejből készült.","id":"20250423_elelmiszerkonyv-eloirasok-szigoritas-tejtermekek","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/dc250730-402f-4bcd-bd2a-8a6f1f8ce8ea.jpg","index":0,"item":"d1a0545a-a640-4b0b-b5a9-3cc94bd86f7f","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250423_elelmiszerkonyv-eloirasok-szigoritas-tejtermekek","timestamp":"2025. április. 23. 05:50","title":"Szigorítják az élelmiszerkönyv előírásait","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ed161f5c-46a8-4c97-9f23-975d7d31117f","c_author":"hvg.hu","category":"cegauto","description":"Az elkövetőt még aznap elfogták a rendőrök.","shortLead":"Az elkövetőt még aznap elfogták a rendőrök.","id":"20250424_Megprobalta-eladni-az-autojat-de-kiloktek-a-jarmubol-a-probakor-alatt","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ed161f5c-46a8-4c97-9f23-975d7d31117f.jpg","index":0,"item":"714b27d0-efce-4895-a9ad-0215de104795","keywords":null,"link":"/cegauto/20250424_Megprobalta-eladni-az-autojat-de-kiloktek-a-jarmubol-a-probakor-alatt","timestamp":"2025. április. 24. 07:56","title":"Megpróbálta eladni az autóját, de kilökték a járműből a próbakör alatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"86665711-05b4-467f-b9f4-cf54c86a056a","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"Migráció, melegek, globális felmelegedés – a legfontosabb témákban megosztott egyház és az újonc bíborosi testület miatt is várható, hogy a konklávé nem hoz olyan gyors döntést, mint Ferenc pápa megválasztásakor. Görföl Tibor teológust Kacskovics Mihály Béla kérdezte.","shortLead":"Migráció, melegek, globális felmelegedés – a legfontosabb témákban megosztott egyház és az újonc bíborosi testület...","id":"20250423_Fulke-podcast-Gorfol-Tibor-Ferenc-papa-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/86665711-05b4-467f-b9f4-cf54c86a056a.jpg","index":0,"item":"e944b49c-5110-4517-9989-3ac859e9c0bd","keywords":null,"link":"/vilag/20250423_Fulke-podcast-Gorfol-Tibor-Ferenc-papa-ebx","timestamp":"2025. április. 23. 18:35","title":"„Nagyon rövid lett a konklávé, biztos, hogy Bergogliót választották meg” – most nem ilyen pápaválasztás várható a Fülke szakértője szerint","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"64d2363f-8afa-4572-ba72-b5eb22318289","c_author":"MTI","category":"tudomany","description":"A világ korallzátonyainak több mint négyötödét érintette a rekordmagas óceáni hőmérséklet okozta tömeges kifehéredés – közölték a jelenséget megfigyelő tudósok.","shortLead":"A világ korallzátonyainak több mint négyötödét érintette a rekordmagas óceáni hőmérséklet okozta tömeges kifehéredés –...","id":"20250423_korallzatonyok-feheredes-eghajlatvaltozas-homersekleti-anomaliak","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/64d2363f-8afa-4572-ba72-b5eb22318289.jpg","index":0,"item":"fcb7265d-2d89-41cd-a2b5-3f4bc19dba83","keywords":null,"link":"/tudomany/20250423_korallzatonyok-feheredes-eghajlatvaltozas-homersekleti-anomaliak","timestamp":"2025. április. 23. 18:03","title":"Hatalmas a baj a korallzátonyoknál, már a 84 százalékuknál jelent meg a kifehéredés","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b191e780-1801-4a09-8f1e-4dd400826397","c_author":"Lenthár Balázs","category":"360","description":"1884 első napjaiban a pesti főposta épületének udvaráról eltűnt egy nagy értékű pénzesláda. Minden jel arra mutatott, hogy belső munkáról volt szó, a rendőrség mégis tehetetlen volt sokáig az ügyben, ami részben azért volt, mert a testület addigra használhatatlanná korrumpálódott, illetve azért, mert a bűnügy felderítéséhez szükséges szakértelemnek is híján volt. A népgúny hozzájárult viszont ahhoz, hogy a fővárosi rendőrség berkein belül komoly változás vette kezdetét, és létrejött egy európai összehasonlításban is az élvonalba pozicionálható testület. És menet közben a rablás tetteseit is kézre kerítette egy szemfüles detektív.","shortLead":"1884 első napjaiban a pesti főposta épületének udvaráról eltűnt egy nagy értékű pénzesláda. Minden jel arra mutatott...","id":"20250424_Szazadfordulos-bunugyek-posztkisztli-postarablas-budapest-rendorseg","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b191e780-1801-4a09-8f1e-4dd400826397.jpg","index":0,"item":"4672f4e3-a0f7-45e9-b668-351dceba8aed","keywords":null,"link":"/360/20250424_Szazadfordulos-bunugyek-posztkisztli-postarablas-budapest-rendorseg","timestamp":"2025. április. 24. 20:00","title":"Századfordulós bűnügyek – A postarablás, ami miatt 10 éven át röhögött mindenki a rendőrségen","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2e58b86c-064d-4f59-8195-5ad9229b1ba6","c_author":"OTP Private Banking","category":"brandcontent","description":"Lejtmenetben lévő gazdasági helyzetben vagy egészen kusza családi viszonyok közepette is zökkenőmentessé teheti a generációs vagyontranszfert a bizalmi vagyonkezelés. Az adóoptimalizációs előnyökkel is rendelkező megoldással olyan személy is bekerülhet a kedvezményezetti körbe, aki nem tartozik a törvényes örökösök közé.","shortLead":"Lejtmenetben lévő gazdasági helyzetben vagy egészen kusza családi viszonyok közepette is zökkenőmentessé teheti...","id":"20250423_bizalmi-vagyonkezeles_OTP","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2e58b86c-064d-4f59-8195-5ad9229b1ba6.jpg","index":0,"item":"47db25c7-cafa-4808-b7a6-3cbce3ee72f9","keywords":null,"link":"/brandcontent/20250423_bizalmi-vagyonkezeles_OTP","timestamp":"2025. április. 23. 11:30","title":"Kiszámíthatatlan időkben is kiszámíthatóságot jelent a bizalmi vagyonkezelés","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":true,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":true,"c_isbranded":true,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"43a1fa6e-0321-400a-b7ed-aa8f08cfcbad","c_author":"hvg360","category":"360","description":"Egy országos felmérés szerint a legtöbb – de nem minden – politológust mély aggodalommal töltik el az elnök kísérletei a végrehajtó hatalom kiterjesztésére. Van, aki csak név nélkül mert nyilatkozni, mert attól tart, hogy elveszti a kutatásaihoz kapott kormányzati pénzt.","shortLead":"Egy országos felmérés szerint a legtöbb – de nem minden – politológust mély aggodalommal töltik el az elnök kísérletei...","id":"20250423_felmeres-amerikai-tudosok-usa-trump-a-tekintelyuralom-fele","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/43a1fa6e-0321-400a-b7ed-aa8f08cfcbad.jpg","index":0,"item":"3df57607-86cc-459a-af32-fd815605496e","keywords":null,"link":"/360/20250423_felmeres-amerikai-tudosok-usa-trump-a-tekintelyuralom-fele","timestamp":"2025. április. 23. 15:30","title":"Amerikai politológusok százai szerint az Egyesült Államok gyorsan halad a tekintélyelvűség felé","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Kezdetben vala a rambouillon. Aztán nagyon gyorsan rum lett belőle. Így könnyebb volt kimondani, különösen pár nyelet után. Nyáron hűt, télen melegít, a leghíresebb koktélok alapanyaga. Márkatörténet.
A Karib-szigetekről származó, cukornádmelaszból erjesztett, lepárolt, erős, tömény ital nevének eredeti jelentése: balhés, zűrős. Első írásos említése 1650-ből maradt fenn egy Barabadoson előkerült dokumentumban. Nomen est omen, nem véletlenül lett a 18. századi hosszú hajóutakon a matrózok kedvence. A hajók legénysége fejadagot kapott belőle. Úgyis mint kötelező védőital a skorbut és a hasmenés ellen. Olyannyira nem esett nehezükre bevenni ezt a „gyógyszert“, hogy egy idő után már erősen hígították nekik - így született a grog, de ez egy másik történet -, a töményebb változatot pedig a hajóorvosok használták érzéstelenítésre. Az igazi, szelídített rum desztillálási technológiáját a 19. század ötvenes éveiben egy Santiago de Cuba-ba elszármazó, spanyol italkereskedő, Don Facundo Bacardi y Meso dolgozta ki. Megalapozva ezzel egy birodalmat, megteremtve egy legendás márkát.
A birodalom a mai napig a kubai származású Bacardi család kezében van. Ma már a família nyolcadik generációja szenteli magát a márkának. Don Facundo Bacardi 15 évesen hagyta el Spanyolországot. Kubában brandy importálással foglalkozott. Az 1852-es földrengés után veszélybe került vállalkozását, csodával határos módon sikerült megmentenie, Dona Amalia (Don Facundo felesége) hirtelen jött nagyobb örökségéből. Megkezdődhettek az első kísérletek egy, kifinomult ízlésnek megfelelő, állandó minőségű ital kifejlesztésére. Addig ugyanis leginkább a köznép itala volt a tömény, erős, karcos rum. Hosszú évek munkájával sikerült megalkotni a mai napig változatlan Bacardi receptet, és 1862 februárjában megalakult az első lepárlóüzem is Santiago de Cubában.
Kovács Kálmán mixer. A Mojito-kultusz megteremtője
Egy remek üzleti fogással sikerült hamar népszerűvé tenni az új italt: a cég akkoriban luxusnak számító jégtömböt ajándékozott megrendelőinek, melyek között maga a spanyol király is megtalálható volt. A kezdeti sikereket követően a cég terjeszkedni kezdett: 1910-ben palackozó üzemet hozott létre Barcelonában, 1931-ben pedig Mexikóban, majd 1936-ban Puerto Ricóban nyitott gyárat. Ezen külföldi gyárainak és a titkos receptúra kimenekítésének köszönhette a Bacardi család, hogy a cég államosítása és a família külföldre száműzetése után is képes volt tovább folytatni a rumkészítést. Hihetetlen, de a Bacardi 40 éven keresztül veszteséget termelt, s csupán a rumalapú koktélok, a Mojito, a Daiquiri és a Cuba Libre elterjedése után vált nemcsak nyereségessé, hanem mára a világ egyik legtöbbet eladott italává. Bár már közel 50 éve nem élnek Kubában, a család leghőbb vágya, hogy egyszer hazatérhessenek leszármazottaik.
A Bacardi jelképe a valamennyi üvegen fellelhető denevér. Dona Amalia ötlötte ki az őslogót. Egyaránt fontos értékeket hordoz a spanyol és az indián kultúrában; az előbbiben az egészség, a szerencse és a családi összetartás, az utóbbiban pedig az általános jólét szimbóluma.
A legendás rum készítését művészetnek tartják. Három összetevőre alapszik: az egyik a kiváló alapanyag, a másik a készítési technológia, a harmadik pedig maga a rumkészítő mester, a Maestro de Ron Bacardi. Annak idején Don Facundo gondos válogatás után választotta ki a nyersanyagait: a „La Levadura Bacardi“ -t, (a cukornádon talált, majd továbbfejlesztett és a világon elsőként levédetett élesztőtörzset), a fekete melaszt és a sterilizált vizet, amelynek alapja eredetileg a Sierra Maestra hegységeinek természetes forrásvize volt. A készítési eljárás párhuzamos, melynek során az ízért, aromáért felelős, könnyebb Aguardiente párlatot keverik össze egy többször lepárolt, lágyabb rumalappal, a Redestiladóval. Mindkét rum alap ekkorra már átesik az érlelésen, amelynek időtartamát a rummesterek szabják meg és ellenőrzik. Miután a két rum alapot érlelték és leszűrték, következik a házasítás, amit mesterminta alapján, kóstolással végeznek szintén a rummesterek, akiknek a jóváhagyása nélkül egyetlen palack sem hagyhatja el az üzemet.
Állítólag az egész világon csak hat rummester van tisztában a teljes gyártási folyamattal. Valamennyi Bacardi érlelt, de egyes változatokat, mint például a Bacardi 8-t, hosszabb ideig tartanak tölgyfahordókban. Rendkívül érdekes ízélmény végigkóstolni a készítés egyes fázisaiban lévő párlatokat, minden mozzanat újabb és újabb rétegeket bont ki az italból.
A Bacardi önmagában is igen kellemes, de remekül kiegészít más italokat is, így lett kiváló koktél alapanyag. Már közvetlenül megszületése után mixelték más összetevőkkel. Az 1930-as évekre pedig – ahogy azt a The Savoy Cocktail Book bartenderbiblia is rögziti – már számos Bacardi alapú koktél született. Egyaránt készíthető vele hideg és meleg ital.
Magyarországon Kovács Kálmán mixer, aki Kubában tökéletesítette tudását, teremtette meg napjaink Mojito-kultuszát. A Mojito, csakúgy mint más híres koktélok, a Daiquiri és a Cuba Libre, nem egyszerűen olyan koktélok, melyeket Bacardiból is el lehet készíteni, hanem eredetileg csak ebből készültek Kubában. Hasonlóképpen híres társuk, a Pina Colada kivétel, mert ez Puerto Ricóban készült először.
Mojito Original
5 cl Bacardi Superior 2 teáskanál cukor 3 cl friss lime leve 6-8 menta levél törtjég kevés szóda
Tegyük a cukrot a pohárba, és facsarjuk rá a lime levét, kis szódával keverjük el az alapot. Tegyük a mentaleveleket a pohárba, és törőfával finoman nyomkodjuk meg, majd adjuk hozzá a jeget, a Bacardit, öntsük fel szódával, és az egészet jól keverjük el. Mentaággal és lime-mal díszíthetjük, szívószállal kínálhatjuk.