Nem is gondolnánk, mennyi szabálya van a minőségi tequila gyártásának. A legfontosabb ezek közül az, hogy csak a Mexikóban gyártott ital nevezhető ténylegesen tequilának. A mexikói Jaliscóban létezik is egy település, amely nevét a kék agavéról kapta.

A legtöbb szeszes itallal ellentétben, a tequila minősége nem a hordótól függ, hanem különleges alkotóelemétől, a kék agavétól. Ez a növény nagyjából 8 év alatt fejlődik ki teljesen, súlya meghaladhatja a 45 kilogrammot is. Az igazi tequila ismérve, hogy legalább 51 százalék kék agavét tartalmaz, de létezik 100 százalékos változata is, ilyen például a hazánkban oly népszerű El Jimador tequila.

A sok ünnepnap közé igenis befér egy nemzetközi tequila-nap: az Egyesült Államokban és Mexikóban már idén is megünnepelték ezt a különleges italt, július 24-én. Elképzelhető, hogy 2014-ben hazánkban is koccintanak majd erre a napra.

Nemcsak a minőségi borok ára szökhet az egekbe. A Guiness-rekordok Könyve szerint a legdrágábban értékesített tequilát 2006-ban egy magángyűjtő szerezte meg pontosan 225 ezer dollárért (azaz több mint 51 millió forintért).

Az egyik legnépszerűbb tequila alapú koktél a Margarita, amelyet állítólag egy színésznőről neveztek el, valamikor az 1950-es évek környékén. Úgy tűnik, Las Vegasban rajonganak ezért a koktélért, itt készítették el ugyanis a világ legnagyobb Margaritáját, amely 8500 gallon, vagyis 32 ezer literes volt.