A stratégia alapvető célja a termelés növelése, illetve hogy az összes megtermelt árut értékesítsék a piacon. A dokumentumban foglaltakkal azt is szeretnék elérni, hogy az elmúlt évtizedek negatív folyamatai visszaforduljanak, előmozduljon az életképes gazdaságok versenyképes gazdaságokká fejlődése, a kisvállalkozások közepes méretű vállalkozásokká növekedése. A kormány honlapján megjelent közleményben azt írták, a mezőgazdaság legnagyobb munkahelyteremtő ágazata a zöldség-gyümölcs szektor, amelynek magas kézimunkaigényével és eltartó képességével központi szerep jut a mezőgazdaságban és vidékfejlesztésben egyaránt.

A cselekvési program azokat a lépéseket tartalmazza, amelyek ahhoz szükségesek, hogy 2020-ra a piaci igények és az azokhoz igazodó 3,53 millió tonna jó minőségű zöldség- és gyümölcstermés Magyarországon megtermelhető legyen. Az ágazat az elmúlt tíz év átlagában 168 ezer hektáron, 2,5 millió tonna termést állított elő. Becslések alapján a magyar zöldség- és gyümölcstermékek közel 35-40 százaléka a szürke- és feketegazdaság csatornáin keresztül jut el a fogyasztóhoz. A nemzetközi viszonylatban magas adóteher mellett komoly problémát jelent az ágazatban működő szereplők nem egységes adóterhelése, ami az elérhető adókedvezmények nem megfelelő szerkezetére vezethető vissza - olvasható a dokumentumban.

A VM szerint meg kell vizsgálni, hogy a feketegazdaság visszaszorítása, az előállított áru nyomon követésének biztosítása, a magyarországi fogyasztás bővülése és a termelés dinamizálása érdekében van-e mód a zöldség- és gyümölcstermékeket érintő áfakulcsok mérséklésére. A stratégiában többek között az is olvasható: az alkalmi munkavállalás szabályrendszerét a bejelentés rendszerének további egyszerűsítésével kell hatékonyabbá tenni. Az ágazatban felmerülő alkalmi és idénymunka vonzóvá tételéhez módosítani kell a közmunkaprogram szabályozását, lehetővé téve a két rendszer átjárhatóságát.