Feszültség és konfliktus a szervezetben – Hogyan kezelhető?
Az egészséges csapatműködés és az eredményesség szempontjából kulcskérdés, hogyan kezeli a cégvezető a konfliktusokat.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Szupermentának nevezi azt, amikor ellenőreik élelmiszereket tesztelnek, ebben a sorozatban most 16 koffeintartalmú és 8 koffeinmentes, kapszulás presszókávét ellenőriztek. Vizsgálták többek között a kapszulákban található kávéfajtákat és a termékek koffeintartalmát. (Ezen kívül megmérték a termékek gluténtartalmát is, mert annak jelenléte felveti a hamisítás gyanúját, de ilyennel végül nem találkoztak.)
A kapszulákban található kávéfajták vizsgálatánál kiderült, hogy két terméknél nem egyezett a kapott laboratóriumi eredmény és a csomagoláson jelölt kávéfajta. A Davidoff Elegance Espresso Gentle Roast nevű kávé a jelölése szerint csak arabica kávét tartalmazhatott volna, az analízis azonban 86 százalékban arabica és 14 százalékos arányban robusta fajtát is kimutatott. A másik érintett termék, az Aldi-féle Martello Decaffeinato Espresso nevű koffeinmentes kávé, amelynek jelölésén arabica és robusta szerepelt, miközben a termék száz százalékban robusta kávét tartalmazott. (A két kávéfajta közül az arabica a nemesebb és drágább.)
Volt egy termék, amelynek csomagolásán azt írták, hogy a koffeinmentes kávét természetes úton, mindenfajta kémiai adalékanyag hozzáadása nélkül állították elő, miközben a vizsgálatok kimutatták, hogy a koffeinmentesítés etil-acetát oldószerrel történt. Ez a Kaffa nevű márka Decaf nevű terméke volt.
A laboratóriumi-hatósági vizsgálatok eredményeként a fogyasztót megtévesztő súlyosabb jelölési hibák miatt az összesített rangsorból végül kizárták a három kapszulás kávét.
A Szupermenta termékteszt kedveltségi vizsgálatán a koffeintartalmú kapszulás kávék közül a Nespresso Espresso Livanto végzett az első helyen, a második a Lavazza Espresso Armonico, a harmadik a Lidl-féle Bellarom Classico Espresso lett.
A koffeinmentes kapszulás kávéknál az Amaroy Bar Italia Decaffeinato lett a legjobb a nébihesek szerint (ez az Aldi terméke), a második a Jacobs által gyártott L’OR Espresso Decaffeinato, a harmadik a Nespresso Arpeggio Decaffeinato lett.
Az ellenőrzés biztonsági és minőségi hibát nem tárt fel, a kapszulás kávék biztonsággal fogyaszthatók, még alumínium bevitel szempontjából sem jelentenek élelmiszerbiztonsági kockázatot. A koffeinmentes kávék pedig valóban koffeinmentesek.
Azért hat esetben mégis indult hatósági eljárás, néhány kisebb jelölési hiba miatt az élelmiszer-vállalkozók figyelmeztetésben részesültek, míg a súlyosabb jelölési hiányosságok miatt élelmiszer-ellenőrzési bírságot és az eljárási költség megtérítését szabták ki büntetésnek, összesen 440 ezer Ft értékben.
Ha a teljes rangsorra kíváncsi, azt megtalálja a Nébih közleményében alulra helyezett linkeken.
