Kihívások és lehetőségek – mire számítanak az európai vállalkozások?
Összességében pozitív növekedési kilátásokról számoltak be az európai vállalkozások az Eurobarométer friss felmérése szerint.
Az egészséges, biotermelésből származó élelmiszereknél hajlamosak vagyunk figyelmen kívül hagyni, honnan is származnak, pedig a szállítás és tárolás ökológiai lábnyoma is komoly környetterhelést jelent. Sokszor nem is tudjuk, hogy létezik magyar alternatíva, pedig még olyan, jellemzően importból származó termékeknél is találhatunk magyar forrást, mint a rizs.
Ilyen a szarvasi Valoryz, amely nemcsak itthon termel, de egy magyar fajta rizzsel foglalkoznak – erről a hvg.hu-nak Valentinyi Fruzsina, aki édesapjával együtt áll a cég élén. A Valoryzt húsz évvel ezelőtt Valentinyi Károly alapította, aki már a nyolcvanas évektől foglalkozott rizstelepek tervezésével. A családi cég a rizs termelésén és feldolgozásán túl fajtafenntartással is foglalkozik. A termelésnél és a feldolgozásnál pedig igyekeznek szem előtt tartani a fenntarthatósági szempontokat: sem a termelésnél, sem a tárolásnál nem használnak vegyszereket, a feldolgozáskor keletkező melléktermékeket pedig többek között takarmányként vagy sör szűrésére használják fel.
Az persze, hogy Szarvas környékén, a Körösöknél kiterjedt rizstermesztés folyik a környéken élők számára nem újdonság: a termény a szikes talajt kedveli, abból pedig itt van bőven – mondta el Valentinyi Fruzsina, aki arról is beszélt, miben különbözik a magyar termesztési módszer az ázsiaitól, és hogy mekkora jelentősége van annak, hogy nem használnak vegyszereket.
A Magasfeszültség című, a hvg.hu és az Európai Beruházási Bank együttműködésében készülő videosorozatunkban húsz olyan magyarországi céget mutatunk be, amely sikerrel vette az elmúlt időszak akadályait: képesek voltak reagálni a járvány okozta új helyzetre, innovatív megoldásokkal találták meg a kiutat a munkaerőhiányra vagy tűntek ki valamilyen egyedi megoldással.
