szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

Megszületett az első magyarországi Michelin-csillag elismerés, amit egy budapesti étterem kapott - olvasható az Otthon, édes blogon.

A Michelin-csillag olyan gasztronómiai elismerés, ami a kulináris tökéletesség nemzetközi szimbólumává vált. A világon 54 három Michelin-csillagos étterem található, többségük Európában, de Amerikában és Kínában is adtak már Michelin-csillagot. Ezúttal a győztes a Costes étterem Budapesten, a Ráday utcában. Gerendai Károly, az étterem tulajdonosa az MTI megkeresésére azt mondta: hivatalos értesítést még nem kapott a díjról, egyelőre ő is csak az újságíróktól hallotta a hírt. Hozzátette, hogy a Michelin ellenőrei a januári séfváltás után jártak az étteremben. Részletekért látogasson el a blogra. Itt pedig egy 2008-as interjút olvashat az étterem egykori séfjével.
hvg.hu Gasztro

Michelin-csillag: Tokió a gasztronómia fővárosa

Tokió lett kedden a gasztronómia fővárosa, miután a Michelin-kalauz 2010-es kiadványában a japán főváros 11 éttermét jutalmazta a maximálisan adható három csillaggal. Az eddig legjobbnak számító Párizsban "csak" tíz háromcsillagos étterem található.

Vétek György Gasztro

„Nem hajtunk a Michelin-csillagra”

Amit a szakácsiskolában tanult, igyekezett elfelejteni, a mestereitől azt leste el, mit hogyan nem szabad csinálni. Amikorra tisztába jött a szisztémákkal, beült egy céges autóba és négy év kihagyás után gurult vissza a vendéglátásba. Pethő Balázs ma az ország egyik legjobb, toplistás éttermének a konyhafőnöke.

hvg.hu Gasztro

A Michelin ajánlja

Megjelent a világszerte mértékadó Michelin kalauz legújabb kiadványa, a Main Cities of Europe 2008.

Schäfer András válogatott középpályás bevásárolta magát a Szombathelyi Haladásba

Schäfer András válogatott középpályás bevásárolta magát a Szombathelyi Haladásba

Rekordhatótáv: Magyarországon a VW 700+ kilométert tudó villanyautója

Rekordhatótáv: Magyarországon a VW 700+ kilométert tudó villanyautója

Filmforgatás miatt lezárják a Lánchidat péntekről szombatra virradó éjszaka

Filmforgatás miatt lezárják a Lánchidat péntekről szombatra virradó éjszaka

Hadházy: Az Integritás Hatóság és a NAV is vizsgálja a Gondosóra-ügyet

Hadházy: Az Integritás Hatóság és a NAV is vizsgálja a Gondosóra-ügyet