szerző:
life-style.hu
Tetszett a cikk?

A japán sushi-szövetség szerint a külföldi séfeknek szemináriumokon kellene elsajátítaniuk a halétek megfelelő...

A japán sushi-szövetség szerint a külföldi séfeknek szemináriumokon kellene elsajátítaniuk a halétek megfelelő elkészítésének módját, s ha eleget tesznek a követelményeknek, megkapják a szövetség bizonyítványát.
   
A japán szövetség múltbéli hasonló kezdeményezéseit eddig "sushi-rendőrség" életre hívásaként jellemezték, a társaság mostani kampánya azonban hangsúlyozottan a higiéniáról szól.
   
Japánon kívül az éttermek ugyanabban a konyhában készítik a sushit, mint amelyikben a húst - mondta Kadzato Maszajosi,vezető séf, az oklevélrendszer kiötlője. "Nem higiénikus, ha nyers sósvízi halat olyan konyhában kezelnek, amelyet nem tisztítanak állandóan" - magyarázta a szakács. Japánban egyre nagyobb aggodalmakat táplálnak amiatt, hogy az ételmérgezési esetek rombolhatják a halspecialitás tekintélyét.
   
Az első szemináriumot januárban Szingapúrban tartják, ezt az év folyamán londoni, Los Angeles-i és San Franciscó-i oktatások követik.

Az új Hófehérkével a Disney már a bemutató előtt lábon lőtte magát, de azóta sem sikerült senkit meggyőznie

Az új Hófehérkével a Disney már a bemutató előtt lábon lőtte magát, de azóta sem sikerült senkit meggyőznie

1152 km/h: itt a Concorde óta leggyorsabb utasszállító repülőgép

1152 km/h: itt a Concorde óta leggyorsabb utasszállító repülőgép

Pszichiátriára küldött az orosz bíróság egy amerikai foglyot

Pszichiátriára küldött az orosz bíróság egy amerikai foglyot

Papcsák cégének nem volt engedélye arra, hogy az Uzsoki Kórházban VIP tevékenységet végezzen

Papcsák cégének nem volt engedélye arra, hogy az Uzsoki Kórházban VIP tevékenységet végezzen