A fesztivált ötödik alkalommal rendezik meg, és reggel 8 órakor, ágyúszóval indul majd. Napközben 12-14, profikból, amatőrökből és ismert személyiségekből álló csapat száll versenybe, hogy egy-egy, 100 kilósnál nehezebb sertést a lehető legszakszerűbben vágjon le, dolgozzon fel és különböző részeiből ételeket készítsen – mondta Riczu Sándor főszervező.

Teljesítményüket szakmai zsűri értékeli, amelynek tagjai nemcsak a kolbász, a hurka, a töpörtyű, a leves vagy egy káposztás étel minőségére kíváncsiak: a versenyzők forralt borait és otthonról hozott pálinkáit is pontozzák.

Az eseményen emellett kísérletet tesznek arra, hogy egy disznóból a lehető legtöbb mini töltött káposztát állítsák elő.

A böllérfesztiválra körülbelül ezer érdeklődőt várnak, akik ellátásáról lacikonyha, szórakoztatásukról pedig ismert előadóművészek gondoskodnak.