A nehéz orbáni időkben a szabadságot jelképező Sanyi kakast a róla szóló film rendezője mutatja be a New York Timesban

Az erősödő szélsőjobb gátolja az európai újrafegyverkezést, noha az elengedhetetlen az orosz fenyegetés miatt. A közvélemény rákattant az AI-ra, de közben nem fogja fel a nukleáris veszélyt, hogy Hirosima nem emlékhely, hanem a jövő. Európának van kiútja a geoökonómiai csapdából, működik az új kereskedelmi fegyvere Kínával szemben. Témák és vélemények a világlapokból.



Több százmilliárd forint nyomában: meddig rejtőzködhetnek Tiborcz, Lázár, Jellinek és társaik?

Hiába kérték ki a közpénzes magántőkealapok tényleges tulajdonosait, továbbra sem tudjuk, kik a szövevényes konstrukció haszonélvezői. Többek közt Jellinekhez, Lázárhoz, Tiborczhoz, vagy éppen Nagy Mártonhoz köthető sok százmilliárdnyi közpénzhez jutó alapok végső tulajdonosait úgy fedi homály, hogy azt a szabályok szerint elvileg nem tehetnék meg.





Amikor egy egyszerűnek tűnő rétes okozza a legnagyobb fejtörést: végigkövettük az egy éven át tartó hazai szakácsversenyt

Franciaországban mindenki ismeri a hasonló szakmai megmérettetéseket, nálunk még a szakmában is kevesen, pedig a Czifray-mesterkurzus lassan húsz éve igyekszik pótolni a hazai szakácsoktatás hézagjait. Végignéztük az idei ciklust, ahol hagymás tarte Tatin-t, beurre blanc-nal készült halat, nyulas fogásokat láthattunk, és arra kerestük a választ, mi a jövője a Molnár B. Tamás és Bittera Dóra nevéhez köthető gasztronómiai műhelynek.







Időtlenség, a tűz ősi ereje – mit mesél nekünk Ausztria csúcsgasztronómiájáról a bécsi Doubek?

Mit jelent ma csúcséttermet vinni egy olyan városban, amelynek konyhai identitását a bécsi konyha évszázados hagyománya és kultúrája formálta? A Doubek a saját nyelvét keresi: tűzzel, tengeri alapanyagokkal, japán technikai réteggel, mögötte pedig egy fiatal pár áll, akiknek a munkáját azonnal két csillaggal ismerte el a Michelin.