Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"49540e55-dcda-4bcc-8467-50f513d156c9","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Al Bano szerint a nyár végén, ősz elején lenne a rendezvény, amivel az orosz–ukrán háború végét ünneplik majd. ","shortLead":"Al Bano szerint a nyár végén, ősz elején lenne a rendezvény, amivel az orosz–ukrán háború végét ünneplik majd. ","id":"20250217_Albano-Carrisi-orosz-ukran-haboru-beke-felkeres","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/49540e55-dcda-4bcc-8467-50f513d156c9.jpg","index":0,"item":"7b75122e-3ca8-4ac0-acb1-5800c60e2c97","keywords":null,"link":"/elet/20250217_Albano-Carrisi-orosz-ukran-haboru-beke-felkeres","timestamp":"2025. február. 17. 12:53","title":"Micsoda karrier: Gulyás Gergely esküvője után Moszkvába hívták az orosz–ukrán háború lezárását megünnepelni az olasz énekest","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"38f65143-12dd-45fa-882a-bc47a7b7cc34","c_author":"Köves Margit","category":"360","description":"A minap a szerző két baráti családjában is esküvőt tartottak. Ez nem két programot jelent, hanem valóságos eseménysorozatot, az indiaiak megadják a módját. ","shortLead":"A minap a szerző két baráti családjában is esküvőt tartottak. Ez nem két programot jelent, hanem valóságos...","id":"20250218_Szeretettel-Delhibol-eskuvo","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/38f65143-12dd-45fa-882a-bc47a7b7cc34.jpg","index":0,"item":"e2bd4d83-50ca-4665-a2b2-3d49f838f939","keywords":null,"link":"/360/20250218_Szeretettel-Delhibol-eskuvo","timestamp":"2025. február. 18. 17:30","title":"Szeretettel Delhiből: Ilyen egy kasztváltással is járó többfelvonásos indiai esküvő","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ff0ba062-7acf-4a2a-923b-09a6f63ec363","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"A legfőbb ügyész is megerősítette, hogy a végrehajtói kar volt elnöke továbbra is jelentős jövedelemmel rendelkezik.","shortLead":"A legfőbb ügyész is megerősítette, hogy a végrehajtói kar volt elnöke továbbra is jelentős jövedelemmel rendelkezik.","id":"20250218_polt-peter-schadl-gyorgy-vagyon-megvaltas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ff0ba062-7acf-4a2a-923b-09a6f63ec363.jpg","index":0,"item":"42f89a6b-c49c-4ca7-927f-bc355a871ae5","keywords":null,"link":"/kkv/20250218_polt-peter-schadl-gyorgy-vagyon-megvaltas","timestamp":"2025. február. 18. 10:41","title":"„Jelentős legális jövedelemmel rendelkezik jelenleg is” – ezt válaszolta Polt Péter arra, hogy miből van pénze Schadl Györgynek megváltani a lefoglalt értékeit","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bb64cd13-e8ac-4f95-8b04-ef10af088c3f","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Az adat nem jó, de még nem is tragikus.","shortLead":"Az adat nem jó, de még nem is tragikus.","id":"20250217_europai-gaztarolok-toltottsege-zuhan-hideg-tel","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bb64cd13-e8ac-4f95-8b04-ef10af088c3f.jpg","index":0,"item":"815a45d1-1774-454b-a452-8bcc12940f64","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250217_europai-gaztarolok-toltottsege-zuhan-hideg-tel","timestamp":"2025. február. 17. 09:35","title":"Visszatért az igazi tél, 45 százalék alá csökkent az európai gáztárolók töltöttsége","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8142a759-bc61-4dfa-bcdf-3a8ce824f133","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"A Népszava szerint az összeg javát az MVM kapta a rezsivédelmi alapból, a második legnagyobb kedvezményezett a távhőcégek csoportja volt, akik a pénzt szintén az MVM-nek fizették. Az állami cég pedig ebből vette meg az orosz gázt.","shortLead":"A Népszava szerint az összeg javát az MVM kapta a rezsivédelmi alapból, a második legnagyobb kedvezményezett...","id":"20250217_rezsivedelem-rezsivedelmi-alap-MVM-gazbeszerzes-rezsicsokkentes-5-ezer-milliard-forint-Oroszorszagba","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8142a759-bc61-4dfa-bcdf-3a8ce824f133.jpg","index":0,"item":"07d4fa2d-b88b-4416-a234-99b15069e6dc","keywords":null,"link":"/kkv/20250217_rezsivedelem-rezsivedelmi-alap-MVM-gazbeszerzes-rezsicsokkentes-5-ezer-milliard-forint-Oroszorszagba","timestamp":"2025. február. 17. 07:52","title":"Már közel 5 ezer milliárd forint jutott a kormánytól rezsivédelem címén Oroszországba","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2dac6e36-3767-4093-bd69-1bccf5028e72","c_author":"Szentirmai Áron","category":"elet","description":"A buszok, villamosok üléskárpitjai jellemzően sokszínűek és vad mintázatúak. Ennek fő oka, hogy elrejtsék a koszt, de nem ez az egyetlen érdekességük. Sokan rondának tartják őket, ám akadnak, akik meglátják bennük a szépséget, és időről időre művészeket is megihletnek.","shortLead":"A buszok, villamosok üléskárpitjai jellemzően sokszínűek és vad mintázatúak. Ennek fő oka, hogy elrejtsék a koszt, de...","id":"20250218_tomegkozlekedes-szines-ulesek-kosz","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2dac6e36-3767-4093-bd69-1bccf5028e72.jpg","index":0,"item":"10c09821-056b-47a3-a0d1-b5b481078502","keywords":null,"link":"/elet/20250218_tomegkozlekedes-szines-ulesek-kosz","timestamp":"2025. február. 18. 06:01","title":"Embertelen mocskot rejthetnek a tömegközlekedés csiricsáré ülései","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"97a01ed5-4537-4669-82be-6c9efbd816ff","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Az a mennyiség is csökkenhet ezáltal, amit a Molnak az ukrán–fehérorosz határon át kell vennie a Lukoil kitiltása miatt.","shortLead":"Az a mennyiség is csökkenhet ezáltal, amit a Molnak az ukrán–fehérorosz határon át kell vennie a Lukoil kitiltása miatt.","id":"20250218_Kazah-olajat-vesz-a-Mol-a-Baratsag-vezeteken-keresztul-ami-segithet-nevleg-csokkenteni-az-orosz-fuggoseget","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/97a01ed5-4537-4669-82be-6c9efbd816ff.jpg","index":0,"item":"60fbe9e5-4edb-46f8-8799-e88ae41f656f","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250218_Kazah-olajat-vesz-a-Mol-a-Baratsag-vezeteken-keresztul-ami-segithet-nevleg-csokkenteni-az-orosz-fuggoseget","timestamp":"2025. február. 18. 15:16","title":"A Mol kazah olajat vesz a Barátság-vezetéken keresztül, ami segíthet névleg csökkenteni az orosz függőséget","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2613d086-ad48-4c00-81d3-fa476080b9d7","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"A szokásos helyszíneken ment volna az éjszakai versenyzés. ","shortLead":"A szokásos helyszíneken ment volna az éjszakai versenyzés. ","id":"20250218_Illegalis-gyorsulasi-versenyeket-akadalyoztak-meg-a-budapesti-rendorok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2613d086-ad48-4c00-81d3-fa476080b9d7.jpg","index":0,"item":"ba72f417-cdf0-4eb2-9804-d21655ae324e","keywords":null,"link":"/cegauto/20250218_Illegalis-gyorsulasi-versenyeket-akadalyoztak-meg-a-budapesti-rendorok","timestamp":"2025. február. 18. 09:32","title":"Tucatnyi illegális gyorsulási versenyre csaptak le a rendőrök Budapesten","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Minden a görögből jön. Legalábbis ezt állítja a Bazi nagy görög lagzi című filmkomédia kedves, kissé bugyuta családfője, rendre ékes példák sorát hozva. S lám itt van ez a menta is, ami tavasztól őszig nem győz burjánozni.
Persze, hogy görög eredetű név, ráadásul egy szemrevaló nimfáé. Menthe-t meglátni és menten beleszeretni csak pillanat műve volt – Hádész elveszett, pedig nős ember létére tudhatta volna, hogy ebből baj lesz. Kárörvendő, valószínűleg nőnemű rossz nyelvek szerint, féltékeny felesége, Perszefoné változtatta gyógynövénnyé a lányt. Idealisták, romantikusok jobban kedvelik azt a változatot, hogy maga Hádesz dugta el szerelmét fűszernövény képében több mint gyanakvó feleségének bosszúja elől. Na, már ebből is kitetszik ,hogy a menta gyógyít és fűszerez, szerelemre, halál ellen sok mindenre alkalmazható. Viszont az igazi bosszút „ő” állja.
Friss menta. Nem csak Mojitoba
Ugyanis csak egyszer kell beszabadítani egy szerény kis tövet a kertbe, és többé aligha tudjuk kiirtani. Csak zárójelben jegyezném meg, hogy 25 fajtája ismert, ebből Európában 10 alapfaj és 4 hibrid honos, de mi leginkább a fodormentába és a bors(os)mentába botolhatunk bele. Mindent kibír és mindent beterít. Győzhetjük szedni a koktélba valót. Mert gyanítom, hogy generációs különbség adódik mentailag nagymamák és unokák között. Míg az előbbieknek valószínűleg a gyógytea és a reumakenőcs jut róla eszébe, addig utóbbiaknak a rágógumi és a Mojito.
Ezúton szeretném eloszlatni a tévhitet, miszerint a menta a bárpulton nyílik és a mixerek termesztik. Amúgy, bár szezonja van, a piacon hiába keresnénk a primőrös ládák között, aligha fog ránk köszönni. Viszont cserépben a zöldségeseknél, a szupermarketekben, bármely kertészeti árudában beszerezhetjük. Nem szólva a rokonok, barátok, ismerősök kertjéről, akik biztosan boldogan szabadulnak meg néhány tőtől. De még az is előfordulhat, hogy jártunkban-keltünkben rábukkanunk az illatozó – már ha megdörzsöljük a fodrozodó sötét zöld vagy lilás-bordós leveleit – mentaszaporulatokra a természet lágy ölén.
Ha földbirtok híján nagyobb balkonládába telepítjük, tuti, hogy hónapokra el vagyunk látva mentával. És akkor bűvölhetjük szeretteinket mentás vajákolásokkal. Mehet frissen felaprítva túróba, dekorálhat desszerteket, megbolondíthat csokoládépudingot vagy krémet – a borsmentát angolszász nyelvterületen csokoládémentának is hívják -, ízesíthet gyümölcsleveseket, gyümölcsleveket vagy akár csak egy pohár ásványvizet,persze készülhet vele koktél, leforrázhatjuk teának. Gyárthatunk belőle szószt, fűszerezhetünk sülteket – jól viselkedik kakukkfű, izsóp, majoranna társaságában - vagy töltelékeket, keverhetjük salátába.
Tippek, receptek (Oldaltörés)
Mentaszörp
A kánikulai napok nagy kedvence lehet.
F,a
Hozzávalók: 2 kg cukor, 2 nagy csokor menta, 5 l víz, 2 kávéskanál citromsav, 2 citrom.
Felfrissülés. Fontos alapanyag
A vizet a cukorral, a citromsavval, a felkarikázott citrommal és vékonyan lehámozott héjával felforraljuk, és amikor már sziruposodik ráöntjük a mentára, amit egy jókora befőttes üvegbe ágyaztunk. Letakarva 1 napig állni hagyjuk, majd újra felforraljuk az egészet. Leszűrjük, jól záródó üvegekbe mérjük és még 1 napra takarókba, paplanba, bármi meleg holmi közé bugyoláljuk, azaz száraz dunsztoljuk. Utána viszont jöhet a kóstoltatás, de menten.
(A recept Bodrogi Eszteré, aki rovatunk egyik szerzője, s nem mellesleg Fűszer és Lélek…)
Mentabólé
Hozzávalók: maréknyi mentalevél, 3-4 citrom vagy narancs, 1 liter alma lé, 5 dl almabor, 5 evőkanál cukor.
A mentaleveleket kicsit megtörve bólés tálba tesszük, megcukrozzuk, rákarikázunk 2 citrusgyümölcsöt, a másik kettőnek a levét kifacsarva ráöntjük az alma lével, almaborral.1 szűk órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek, majd tálalásig behűtjük, füles poharakba, üvegbögrébe sok jégkockával tálaljuk.
Tipp: almabor helyett ráerősíthetünk 2,5 dl Calvados almapárlattal is, a citrom vagy narancs mellé kockázhatunk bele almát, sárgadinnyét vagy őszibarackot.
Mentás tabule
Grill partikon, könnyű nyári vacsorákhoz húsok mellé, előételnek.
Hozzávalók: 2 nagy csokor petrezselyem, maréknyi mentalevél, 20 dkg újhagyma, 2 fej zöld saláta,2 dl búzadara, 2 nagyobb paradicsom, 1 kicsi fürtös uborka, 2 evőkanál olíva, 1 teáskanál citromlé, olaj, só ízlés szerint.
A búzadarát langyos vízbe beáztatjuk, hagyjuk, hogy jól megszívja magát. Közben apróra metéljük a petrezselymet, mentát, néhány szép, ropogós levél kivételével a salátát, pici kockákra vágjuk a paradicsomot, uborkát. Egy alkalmatos tálban megágyazunk a félre tett salátalevelekkel, rátesszük az alaposan leszűrt búzadarával összekevert zöldségeket, sózzuk és meglocsoljuk a citromos-olívás dresszinggel.
A lisztet, a tojást, a joghurtot jól elkeverjük, sózzuk és a vízzel hígítva feltesszük főni. Állandóan kevergetve melegítjük, ha már felforrósodott beledobjuk a rizst, és további kevergetés mellett készre főzzük (míg megpuhul a rizs). Ha kész, meghintjük az apróra metélt mentával. Langyosan, hidegen fogyasztjuk.
Mentaleves – Zuppa Di Menta (olasz recept)
Hozzávalók: 2 maréknyi mentalevél, 1 liter tiszta zöldségleves (lehet kockából is), 2,5 dl tejszín, só, bors, barnacukor ízlés szerint.
A csíkokra vágott mentaleveleket felforraljuk a levessel, fűszerezzük, cukrozzuk. Ha kicsit lehűlt, összeturmixoljuk a tejszínnel. Csészékben, mentalevéllel díszítve, krutonnal (száraz levesbetét) tálaljuk.
Miért volt nagy dolog, hogy a fiatal Csehov paródiát írt róla, és hogyan segíthet a fake news felismerésében – erről beszélgettünk Szilágyi Márton irodalomtörténésszel.