Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"7f9a52be-5777-4998-8471-97cdc8cbd9e6","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Így a győztes CDU-CSU szövetségnek elegendő a SPD-vel megállapodnia a kormányalakításhoz.","shortLead":"Így a győztes CDU-CSU szövetségnek elegendő a SPD-vel megállapodnia a kormányalakításhoz.","id":"20250224_Az-elozetes-eredmenyek-alapjan-a-BSW-nem-jutott-be-a-nemet-parlamentbe","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7f9a52be-5777-4998-8471-97cdc8cbd9e6.jpg","index":0,"item":"e451705f-b148-4274-b347-944b7dbd6d61","keywords":null,"link":"/vilag/20250224_Az-elozetes-eredmenyek-alapjan-a-BSW-nem-jutott-be-a-nemet-parlamentbe","timestamp":"2025. február. 24. 05:23","title":"Az előzetes eredmények alapján a BSW nem jutott be a német parlamentbe","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"eebbc3e1-ede1-48d5-8893-a983dc2685dd","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"A nemzetgazdasági miniszter egy vállalkozói rendezvény megnyitóján beszélt.","shortLead":"A nemzetgazdasági miniszter egy vállalkozói rendezvény megnyitóján beszélt.","id":"20250224_ketgyermekes-anyak-szja-mentesseg-uj-reszlet-Nagy-Marton-NGM","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/eebbc3e1-ede1-48d5-8893-a983dc2685dd.jpg","index":0,"item":"232aeeb7-ef4b-4f3c-aa0a-a3df066383a0","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250224_ketgyermekes-anyak-szja-mentesseg-uj-reszlet-Nagy-Marton-NGM","timestamp":"2025. február. 24. 09:48","title":"Új részletet osztott meg Nagy Márton a kétgyermekes anyáknak szóló szja-mentességről","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"51674726-0233-4489-bffc-1d96d14d49c2","c_author":"Balizs Benedek","category":"sport","description":"Valamennyi portál Mohamed Szalahot látta a Liverpool legjobbjának, de több lap is akadt, amely jobb osztályzatot adott Alissonnak, Virgil van Dijknak, Luis Díaznak, Ibrahima Konaténak, vagy a Manchester Cityben játszó Jérémy Dokunak, mint Szoboszlainak. ","shortLead":"Valamennyi portál Mohamed Szalahot látta a Liverpool legjobbjának, de több lap is akadt, amely jobb osztályzatot adott...","id":"20250223_Szoboszlai-Dominik-ertekeles-osztalyzat-rangado-manchester-city-liverpool-premier-league-nemzetkozi-sajto-gol-golpassz-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/51674726-0233-4489-bffc-1d96d14d49c2.jpg","index":0,"item":"caf1f711-4bff-4faf-b146-cdfd809d12a2","keywords":null,"link":"/sport/20250223_Szoboszlai-Dominik-ertekeles-osztalyzat-rangado-manchester-city-liverpool-premier-league-nemzetkozi-sajto-gol-golpassz-ebx","timestamp":"2025. február. 23. 20:39","title":"Hiába játszotta élete egyik legjobb meccsét Szoboszlai Dominik, a nemzetközi sajtó másképp értékelte a játékát","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4c251ed4-d67e-4772-ac2b-b86764cc30f5","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"A Tisza Párt elnöke korábban már visszautasította azokat a vádakat, amelyek szerint bennfentes kereskedéssel keresett több millió forintot a tőzsdén.","shortLead":"A Tisza Párt elnöke korábban már visszautasította azokat a vádakat, amelyek szerint bennfentes kereskedéssel keresett...","id":"20250224_magyar-peter-reszvenyei-ugyeszseg-vizsgalat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4c251ed4-d67e-4772-ac2b-b86764cc30f5.jpg","index":0,"item":"020221bd-465a-4ef5-a3c3-5e28b211b7aa","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250224_magyar-peter-reszvenyei-ugyeszseg-vizsgalat","timestamp":"2025. február. 24. 19:06","title":"Vizsgálja az ügyészség Magyar Péter egyik tőzsdei ügyletét","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"41644bd6-5f74-423a-aacf-4bf64aa2c5da","c_author":"Domokos László","category":"gazdasag","description":"Ha megvalósul a kormányfő által megígért intézkedés, a személyi jövedelemadó (szja) újabb nagy csökkentési hulláma nyomán tovább gyengülhet az öngondoskodás Magyarországon. Mi lehet a megoldás az újabb problémák ellen?","shortLead":"Ha megvalósul a kormányfő által megígért intézkedés, a személyi jövedelemadó (szja) újabb nagy csökkentési hulláma...","id":"20250225_no-oposz-nyugdij-nyugdijpenztar-egeszsegpenztar-szja-csokkentes-orban-ongondoskodas-oposz","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/41644bd6-5f74-423a-aacf-4bf64aa2c5da.jpg","index":0,"item":"27c6f81d-358b-449e-aa4d-32f4d5d54ea7","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250225_no-oposz-nyugdij-nyugdijpenztar-egeszsegpenztar-szja-csokkentes-orban-ongondoskodas-oposz","timestamp":"2025. február. 25. 09:43","title":"Nagy orbáni szja-csökkentés: mi lesz a nyugdíjjal és az egészséggel? Fontos javaslat érkezett","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"21455af0-3755-4023-9cea-24ce9fbf92ef","c_author":"Vándor Éva","category":"elet","description":"Az Ayrton Sennával való, öldöklő párharca tette legendává, de a négyszeres világbajnok Alain Prost sokkal többet adott az autósportnak a megfilmesíthető konfliktusoknál. ","shortLead":"Az Ayrton Sennával való, öldöklő párharca tette legendává, de a négyszeres világbajnok Alain Prost sokkal többet adott...","id":"20250224_alain-prost-70","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/21455af0-3755-4023-9cea-24ce9fbf92ef.jpg","index":0,"item":"e201c377-cbc0-4cf3-8bc9-65f38e242a99","keywords":null,"link":"/elet/20250224_alain-prost-70","timestamp":"2025. február. 24. 17:17","title":"Vicc, hogy mennyire alábecsülik – 70 éves lett Alain Prost, a Professzor","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"cc502182-5997-4a9d-87f5-1a902276d556","c_author":"MTI","category":"vilag","description":"Az Európai Unió külügyi és biztonságpolitikai főképviselője szerint ugyanakkor az agresszorral szemben csak erővel lehet megnyerni a békét.","shortLead":"Az Európai Unió külügyi és biztonságpolitikai főképviselője szerint ugyanakkor az agresszorral szemben csak erővel...","id":"20250224_kaja-kallas-beke-europa-usa-agresszor","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/cc502182-5997-4a9d-87f5-1a902276d556.jpg","index":0,"item":"715aa6ef-97ae-4309-8da7-6e8a84221f0b","keywords":null,"link":"/vilag/20250224_kaja-kallas-beke-europa-usa-agresszor","timestamp":"2025. február. 24. 16:41","title":"Kaja Kallas: Európában senki sem akarja, hogy a háború folytatódjon","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"46af5572-121f-49c5-90e3-00c0647758f3","c_author":"HVG","category":"vilag","description":"A határozatot így is elfogadták.","shortLead":"A határozatot így is elfogadták.","id":"20250224_ensz-kozgyules-ukrajnai-haboru-oroszorszag-eliteles-nem-szavazat-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/46af5572-121f-49c5-90e3-00c0647758f3.jpg","index":0,"item":"2a407a85-4354-472b-a9f4-cd340f63aca7","keywords":null,"link":"/vilag/20250224_ensz-kozgyules-ukrajnai-haboru-oroszorszag-eliteles-nem-szavazat-ebx","timestamp":"2025. február. 24. 19:54","title":"Az USA mellett Magyarország is nemmel szavazott az Oroszországot elítélő ENSZ-határozatra","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Adott egy vendéglátóipari gépekre, berendezésekre szakosodott technikai jellegű szakkiállítás. De ha már úgyis ott vannak a technika csodái, miért ne lehetne sütni-főzni is velük, miért ne lehetne működés közben látni, ki mire képes velük?
Az idén 29. alkalommal rendezték meg október 19. és 22. között a HOVENTA Nemzetközi szálloda-, vendéglátóipari és gasztrotechnikai szakkiállítást. A rendezvény fő irányultsága alapvetően technikai-technológiai jellegű, a kiállítók zömében a vendéglátó- és a szállodaipar non food beszállítói.
Palotai Csaba, a Brill bisztró séfje
Vétek György
Azt a cégek már jó ideje felismerték, hogy látványosabb, eredményesebb a megjelenésük, ha a berendezéseiket – legalábbis egy részüket – működés közben (is) láthatják az érdeklődők. Ráadásul egyfajta gesztus megkínálni a vendégeket egy kávéval, pár kóstoló falattal. Nem mindegy azonban az sem, hogy ki áll a masinák mögött. Régebben még elegendő volt az is, ha a kereskedő saját céges szakácsát állította be a standra, az elmúlt években viszont már valóságos versengés alakult ki abban is, a kiállítók melyik neves szakácsot tudják megszerezni legalább egy-két órás bemutatóra. Így a legutóbbi években már láthattuk munka közben a TV Paprika szakácsait, Kovács Lázárt, Nemeskövi Dénest, Kalla Kálmánt, Nyíri „Szása” Sándort, Merczi Gábort, Oláh Rolandot és másokat.
Az idén azonban már nem csak a kereskedők, hanem a Vendéglátás című szaklap kiállítói standján is főztek a szakácsok, négy nap alatt négy régió ízeit bemutatva. Az első napon az Északi-középhegység, közelebbről a Bükk képviseletében Bucsek András (Noszvaj, Magtár fogadó) készített három fogást helyi ízekből. Az előételének és desszertjének ugyanaz volt az alapanyaga, a zsendice, ami egy könnyű, túrószerű tejtermék. Sajátossága, hogy naturálisan semleges ízű, így a fűszerezése, ízesítése szerint lehet előétel és desszert is. Előételként kis sós linzerkosárkába került pici szarvasgombaforgáccsal a tetején, desszertként pedig házi dzsemmel kaptuk. A főétel egy erdei gombás őzragu volt, kétféle házilag sütött kenyérrel.
A második nap Takács Lajosé (Budapest, Olimpia étterem) volt, aki ifjúkora vidékeire, Nyugat-Dunántúl, Balaton-felvidék emlékezett újmódi babfőzelékével. Főételként serpenyőben sütött pontyfilét készített, amihez különféle erdei gombák társultak. A harmadik napon Jahni László (Balatonszemes, Kistücsök) következett a dél-balatoni régióból. Ha pedig Balaton, akkor fogas. Az előétel marinált fogas volt, a főétel nyúldagadó zöldséges lencsével, amit egy birsdesszert követett. A záró, negyedik nap Palotai Csabáé (Békéscsaba, Brill bisztró) volt, aki a Dél-Alföld ízeit mutatta be egy,a hazai vendéglátásban üstökösként feltűnő étterem képviseletében.Előétele sütőtökpürével kísért, libamájjal töltött vadkacsamell és vadkacsa fasírt volt. Főételként malacsült malacfül raguval és tócsniban sütött sztrapacska következett. A desszertet, forrázott diós kockát vörösborban posírozott /félpuhára főzött/ körtével és körte espumával /hab/, a Brill cukrászséfje, Varga Gábor készítette és szervírozta.
A tervek szerint idén szeptemberben hatályba lépő jogszabály tétje sok ezer gyerek egyik legkritikusabb életszakasza: az óvoda és az iskola közötti átmenet.