Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"7749a6df-1c8f-411f-b117-5f9662176e42","c_author":"Mészáros Márton Balázs","category":"elet","description":"Egy NB I.-es focicsapatnak kerekítési hiba, a magyar női gyeplabda-válogatottnak viszont létkérdés az a 10 millió forint, amelyre az Eb-szerepléshez szüksége van a csapatnak. A gyeplabda itthon kevésbé ismert sportág, pedig évszázados hagyományai vannak, világszinten pedig az egyik legnézettebb. Magyarországon még csak megfelelő pálya sincs, a nemzeti csapat azonban így is felveszi a versenyt a régiós riválisokkal.","shortLead":"Egy NB I.-es focicsapatnak kerekítési hiba, a magyar női gyeplabda-válogatottnak viszont létkérdés az a 10 millió...","id":"20250401_gyeplabda-noi-valogatott-kozossegi-gyujtes-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7749a6df-1c8f-411f-b117-5f9662176e42.jpg","index":0,"item":"3805ef07-9689-41d5-87e2-aabfb8049fb6","keywords":null,"link":"/elet/20250401_gyeplabda-noi-valogatott-kozossegi-gyujtes-ebx","timestamp":"2025. április. 01. 18:00","title":"Sport állami milliárdok nélkül: közösségi gyűjtést indított az Eb-részvételért a női gyeplabda-válogatott","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"56a75ce2-42eb-4f71-bf31-d27d75984777","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Talán önnel is előfordult már, hogy az utcán sétálva felfigyelt egy pár villanyvezetékről lelógó cipőre, és elgondolkodott: vajon mi célból dobták fel oda? ","shortLead":"Talán önnel is előfordult már, hogy az utcán sétálva felfigyelt egy pár villanyvezetékről lelógó cipőre, és...","id":"20250401_cipo-villanyvezeteken-oka","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/56a75ce2-42eb-4f71-bf31-d27d75984777.jpg","index":0,"item":"3a57b11d-d0e5-4849-ac11-9c16ad03694c","keywords":null,"link":"/elet/20250401_cipo-villanyvezeteken-oka","timestamp":"2025. április. 01. 06:01","title":"Miért lógnak cipők a villanyvezetékekről?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"049e6095-d145-46a7-be00-006a911e9a8b","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"A köztársasági elnök szerint még nincs késő.","shortLead":"A köztársasági elnök szerint még nincs késő.","id":"20250402_sulyok-tamas-koztarsasagi-elnok-politikai-kozbeszed","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/049e6095-d145-46a7-be00-006a911e9a8b.jpg","index":0,"item":"bb2ef7f6-d136-4db9-98e1-17532ceae4a0","keywords":null,"link":"/itthon/20250402_sulyok-tamas-koztarsasagi-elnok-politikai-kozbeszed","timestamp":"2025. április. 02. 16:59","title":"„Most kellene megállni!” – Sulyok Tamás aggódik a közbeszédben „erőre kapott” agresszív hangvétel miatt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e2d4abad-1aa8-40b8-ad31-2e888e59bd96","c_author":"Dobszay János","category":"360","description":"A nem tüntető többségnek joga van ahhoz, hogy normális módon élhesse az életét, hidakat lezárni nem normális dolog – mondta Orbán Viktor az Erzsébet híd, majd több másik budapesti híd forgalmát megbénító múlt keddi tüntetésről. A szokásos közrádiós interjúban pedig azt is belengette, hogy ha folytatódnak a „hídfoglalós” demonstrációk, akkor a gyülekezési jog további korlátozásától sem riad vissza. Pedig volt idő, amikor még ő is megengedőbb volt a tiltakozások ezen formájával.","shortLead":"A nem tüntető többségnek joga van ahhoz, hogy normális módon élhesse az életét, hidakat lezárni nem normális dolog –...","id":"20250401_Erzsebet-hid-lezaras-1990-taxisblokad-2002-hidfoglalas-2014-netado-2025-ellenzeki-tuntetes-Orban-Viktor","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e2d4abad-1aa8-40b8-ad31-2e888e59bd96.jpg","index":0,"item":"57bcea36-5e48-4760-b57f-ccd90e5be9d8","keywords":null,"link":"/360/20250401_Erzsebet-hid-lezaras-1990-taxisblokad-2002-hidfoglalas-2014-netado-2025-ellenzeki-tuntetes-Orban-Viktor","timestamp":"2025. április. 01. 09:30","title":"„Hidat foglalni nem kell félnetek jó lesz...” – amikor Orbánnak még nem volt baja az Erzsébet híd elfoglalásával, sőt","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b937599b-3936-44b1-a007-8f65d8967d23","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Ez a környék egyik legdrágább ingatlana.","shortLead":"Ez a környék egyik legdrágább ingatlana.","id":"20250402_Meszaros-Lorinc-borasz-luxusvilla-francia-riviera-vallauris-varaslas-kalocsai-laszlo","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b937599b-3936-44b1-a007-8f65d8967d23.jpg","index":0,"item":"a277aa7a-3986-4ffd-8b73-127059c01ee9","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250402_Meszaros-Lorinc-borasz-luxusvilla-francia-riviera-vallauris-varaslas-kalocsai-laszlo","timestamp":"2025. április. 02. 07:28","title":"Több mint négymilliárd forintért vásárolt luxusvillát Mészáros Lőrinc borásza a francia Riviérán","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"07214181-6e28-45f1-80d0-7345257dde08","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Alig, hogy túl volt az ijedségen, jött hátulról a csattanás. ","shortLead":"Alig, hogy túl volt az ijedségen, jött hátulról a csattanás. ","id":"20250402_porul-jart-autos-meguszott-balesetet-video","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/07214181-6e28-45f1-80d0-7345257dde08.jpg","index":0,"item":"4126009c-aada-41f7-b672-985141f80d4f","keywords":null,"link":"/cegauto/20250402_porul-jart-autos-meguszott-balesetet-video","timestamp":"2025. április. 02. 10:18","title":"Nagyon pórul járt az autós, aki megúszott egy egy veszélyes helyzetet, de máris jött a másik – videó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"652e5f8d-5784-47cd-b9ea-d317d844229e","c_author":"hvg360","category":"360","description":"Stephen Walt harvardi professzor szerint az amerikai elnök politikáját két ösztön vezérli, és ennek megvannak a következményei. A Die Zeitnek adott interjúban Walt elmagyarázza azt is, miért hiszi, hogy Putyin nem akar újabb háborút.","shortLead":"Stephen Walt harvardi professzor szerint az amerikai elnök politikáját két ösztön vezérli, és ennek megvannak...","id":"20250402_die-zeit-stephen-walt-trump-neandervolgyi-realista","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/652e5f8d-5784-47cd-b9ea-d317d844229e.jpg","index":0,"item":"3cabc64f-50b4-46d4-b728-b0ec7039a0d5","keywords":null,"link":"/360/20250402_die-zeit-stephen-walt-trump-neandervolgyi-realista","timestamp":"2025. április. 02. 14:24","title":"„Trump egy Neander-völgyi realista”","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"df458c9a-730c-4014-b62c-6a77cc1acde6","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Új frontot nyitna az EU a kereskedelmi háborúban, a techcégeket vehetik célba. ","shortLead":"Új frontot nyitna az EU a kereskedelmi háborúban, a techcégeket vehetik célba. ","id":"20250401_usa-tech-eu-vam-trump","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/df458c9a-730c-4014-b62c-6a77cc1acde6.jpg","index":0,"item":"88363d39-45b1-4ea2-949e-995cab87fdb6","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250401_usa-tech-eu-vam-trump","timestamp":"2025. április. 01. 11:19","title":"Az EU ott vághat vissza Trumpnak, ahol az igazán fájhat Amerikának","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A különleges Hubay Rendezvényteremben tartották meg múlt héten az első tematikus Pezsgő Világ kóstoló estet. Hubay Jenő zeneszerző családjának 19. század végi, korhűen felújított szalonja fénykorában a főváros akkori kulturális és politikai elitjének egyik legfontosabb találkozóhelye volt. Most elegáns termeiben méltó környezetet biztosított tíz különleges rozé pezsgő bemutatásához.
A Pezsgő Világ esteket a pezsgőfogyasztás és pezsgőkultura iránt elkötelezett szakemberek és kereskedők álmodták meg. Céljuk, hogy az érdeklődőknek minél több pincészet buborékos borait mutathassák be. Ezzel kívánják elősegíteni, hogy a minőségi borfogyasztáshoz hasonlóan a pezsgőzés is a mindennapok részévé váljon, és pezsgővel ne csak az ünnepnapokon koccintsunk. A pezsgőket kísérő falatokkal – amelyeket Csizmazia László, a Cafe 57 és a Porcellino Grasso konyhafőnöke kitűnő érzékkel párosított a kínált tételekhez – azt is igazolták, hogy ezek a figyelemreméltóan gyümölcsös ízvilágú italok nem csak aperitifként fogyaszthatók.
A sort a nagy francia pezsgőházak mindig megbízható pezsgői indították. A Moët&Chandon Brut Impérial Rosé egy hagyományos, de izgalmas brut rozé. Franciaország legnagyobb pezsgőházának történelmi székhelyén, Epernay-ben 30 méter mélyen fekvő hűvös mészkőpincékben érlelték. Összetétele Chardonnay, Pinot Meunier és nagyobb részben Pinot Noir. Jellegzetes, rezes fényű halvány rózsaszín árnyalatát a hozzáadott vörösbor adja. Életteli aromáiban piros bogyós gyümölcsök, leginkább az eper illata bontakozik ki, enyhén fűszeres jegyekkel. Határozott ízeiben visszaköszön a Champagne régióra jellemző mineralitás. Remekül illenek hozzá a tenger gyümölcsei, így a kellemesen csípős, gyömbéres fésűkagyló seviche.
A következő tétel, a Taittinger Brut Prestige Rosé élénken gyöngyöző apró buborékokkal fokozza a gyömbér fogyasztása után a nyelvünkön érezhető finom bizsergést. A 30 százalék Chardonnay és 70 százalék Pinot Noir összetételű bor elragadó, intenzív színét a palackozás előtt hozzáadott 12-15 százalék vörösbor garantálja. Aromáit frissen préselt vadmálna, cseresznye és szeder illata gazdagítja. Kiegyensúlyozott, bársonyos és mégis karakteres íz.
Az est kellemes meglepetése az etyeki régióban készülő J&J Methode Traditionelle Pinot Noir Rozé. A Pinot Noir csodaszép színt kölcsönöz, az ital aromáiban áttör a fajtajelleg: lila virágok, cseresznye, feketeribizli. Krémessége, puha, elegáns ízei könnyen megkedvelhetők. A séf parmezános csirkemellet és házi ananászkompótot kínált hozzá leveles tésztára halmozva.
A negyedik tétel egy ropogós, alacsony savtartalmú francia pezsgő, a Champagne Bourdaire-Gallois Brut Rose. A cuvé alapját a 2008-as évjáratú Brut Tradition adja, amelyhez 20 százalék Pinot Meunier-ből készített vörösbort házasítottak. Erős színe a sillereket juttatta eszünkbe.
A nemzetközi mezőnyt két évjáratos ital, a Colesel Prosecco Pinot Rose Brut 2008 és a Crémant Antech de Limoux Emotion 2009 erősítette. A Trvigiani dombjainak agyagos, meszes talajáról származó olasz habzóbor színe halvány rózsaszínű, habzása kiadós, tartós buborékok jellemzik. Illata gyümölcsös, ízvilága határozottan száraz. Az ezüstösen fénylő, légies francia crémant tavaszi virágos és epres illatjegyeit a Chardonnay, a Chenin Blanc, a Mauzac és a Pinot Noir fajtáknak köszönheti. Kísérőjük a méltán népszerű, rózsaszín borjúsült málnával, rózsalekvárral és creme fraiche-sel. Mi jöhet még ezután?
Az est királynője, a Louis Roederer Rosé Millésime 2006. Elegáns, lazac színű ital, narancssárga fénnyel, simogató buborékokkal. Az elkészítéséhez felhasznált szőlő Cumiéres déli lejtőiről származik. A friss, piros gyümölcsös jegyeket akácos, majd enyhén füstös illatok koronázzák. Gazdag, intenzív ízeit finom, selymes tanninok kísérik. Igazi varázslat. Angolos hátszín készült mellé ropogós, vajas leveles tésztából készült pálcikára tekerve, málnás majonézzel és egy pár szem pattogatott kukoricával.
Ezt követte a hazai pezsgőgyártás egyik kiemelkedő szereplője, a François President Pinot Noir Rosé Brut 2007. Hagyományos módszerrel állítják elő, azaz palackban erjesztik és érlelik. Lendületes aromáit, cseresznyés illatát több mint hároméves palackos érlelésből származó komplex jegyek erősítik.
Levezetésül pedig két spanyol cava zárta az estet. Az Anna de Codorniu Rosé – Spanyolország első rozé Cavája – teljes egészében Pinot Noir szőlőből készült. Az éjszakai szüretelést követően az erjesztést acéltartályokban végezték, majd a második erjesztéshez palackokba töltötték az alapbort. Az érlelési folyamat legkevesebb 9 hónapig tart, az eredmény pedig egy halvány cseresznyepiros, erdei gyümölcsös karakterű, citrusos befejezésű pezsgő bor. (Remekül párosítható lazac és pulyka fogások mellé is.)
A Codorniu Pinot Noir Rosé finom buborékai hosszan és folyamatosan gyöngyöztek, méltóságteljesen várták, hogy hozzájuk is eljussanak az est vendégei. A kiegyensúlyozott ízek jól harmonizáltak az erdei gyümölcsös, vaníliakrémes tésztakosárkákkal.
A szervezők ígérték, hogy a tematikus estek folytatódnak. Reméljük, hogy a jövőben még több pincészettel ismerkedhetünk meg közelebbről, s legfőképpen több magyarral. Már el is képzeltünk egy langyos tavaszi estét üde blanc de blancs pezsgőkkel. Addig pedig – hiszen még előttünk a tél és az ünnepi szezon – a megszokott brut pezsgők mellett érdemes kísérletezni más fajtákkal is.