szerző:
Sz. J.

Rántott osztriga, rénszarvaskolbász és ökörfarok. Ki mondta, hogy az amerikaiak csak hamburgert és hot dogot esznek? A Foodnetwork magazin idén megjelenteti Amerika legjobb szendvicseinek listáját, azaz 50 állam 50 legfinomabb szendvicsét. A teljes lista a magazin szeptemberi számában lesz olvasható, mi addig is szemezgettünk néhányat közülük, és van hozzá egy-két szavunk.

New York – New York „Chicken Parm”
Érdekes módon a listára egy egyszerűbb csirkés szendvics került fel: csirkemellfilé, parmezán, bazsalikomos paradicsomszósz búzadarás zsemlében – ahogy a Parm étteremben tálalják. Ha New Yorkról van szó, akkor egyértelműen a Katz’ Deli pastramis szendvicse mellett tesszük le a szavazatunkat. Ja és a sós savanyú uborka kötelező mellé!

Los Angeles – California „Baco mercat – Toron”
A Baco Mercat saját fejlesztésű tacoszerű szendvicsei közül a legkülönlegesebb egyértelműen az „Oxtail taco”: ökörfarok, savanyú uborka, cheddar sajt, torma tacóban tálalva. Amikor legutoljára arrafelé jártunk, a Santa Monica Third Street promenad egyik szendvicsezőjében mi egy isteni „Chichen Satay” szendvicset kóstoltunk. Jól megpakolták csirkével, avokádóval és salátával, nyakon öntve házi mogyorószósszal, s akkora volt, hogy ketten is alig bírtunk vele.

©

Szintén ezen a környéken ettük a híres Wolfgang Puck séf Puck Express névre keresztelt gyorséttermében a Cézár szendvicset, csirkével, jó sok jégsalátával és Cézár öntettel, ahogyan azt kell.

Honolulu – Hawaii Kaka’Aho Kitchen „Fresh Ahi Sandwich”
A hawaii tropikus vizek bővelkednek a finomabbnál finomabb tonhalakban, nem csoda hát, hogy egy halas szendvics lett a befutó. A Kaka’Ahóban készítik az egyik legjobb Ahis szendvicset: Ahi steak teriyaki szósszal, taróval, friss salátával és paradicsommal. Egy másik szigeten, Mauin egy apró halászfaluban, Paián a Fishmarketben sem utolsó a kínálat, a Mahi burger itt a legjobb a világon, ez persze csak a szubjektív véleményünk, picit elkanyarodva a Foodnetwork-féle listától.

New Haven – Connecticut „Caseus Grilled Cheese Sandwich”
Ehhez a szendvicshez többféle sajtot használnak fel. Pontosabban a sajtok megmaradt végeit olvasztják össze: provolone, swiss, comte, gruyere, gouda és cheddar, nem éppen diétás, hiszen zsíros sajtokról van szó, ám annál finomabb, és ha kérjük, jól megpakolják zöldségekkel, amik ellensúlyozzák egy picit a töménységét.

©

A vajon pirított fehérkenyérbe az olvasztott sajt mellé kerülhet még guacamole, bacon, grillezett hagyma, vagy sonka is.

New Orleans – Louisiana „Casamento’s Oyster Loaf „
A friss osztrigáiról és tengergyümölcseiről államszerte híres éttermet az amerikai celebek is imádják, szívesen eszik itt Susan Sarandon, Nicole Kidman vagy éppen Tommy Lee Jones is. Büszkeségük az Oyster Loaf: egy hatalmas egész fehér kenyéren tálalják a friss rántott osztrigát, hmm. A Casamento’s-ban még arra is odafigyelnek, hogy az összes rántott ételük gluténmentes legyen.

Anchorage – Alaska – Cafe 817 – „Reindeer Sausage Sandwich”
A Cafe 817 Muffin Man néven vált ismertté és már 25 éve vannak a piacon, a muffinok mellett egy igazi különlegességgel szolgálnak, amivel felkerültek erre a listára: ez pedig nem más, mint a rénszarvaskolbászos szendvicsük, stílusos, alaszkai módra.

Lincoln – Nebraska – „Maggie’s Avocado Melt Sandwich”
Választottunk egy zöldséges szendvicset is a listáról, bár ezt a finomságot a nem kifejezetten vegák is imádják! Avokádós, sajtos, szezámmagos csoda, tulajdonképpen egy wrap, telepakolva roppanós friss zöldséggel, jól nyakon öntve zöldfűszeres mustárszósszal.
A Food Network által készített Amerika interaktív szendvics térképe megtekinthető itt.

Érdekesnek találta cikkünket?
Legyen HVG pártoló tag!

A HVG Pártoló Tagság programja az első olyan kezdeményezés, aminek keretében az olvasóink közelebb kerülhetnek szerkesztőségünkhöz és támogatásukkal segíthetik, hogy újságírói munkánkat továbbra is az eddig megszokott magas színvonalon végezhessük. Tagjainknak heti exkluzív hírlevelet küldünk, rendezvényeket kínálunk, a könyveinkre és egyéb termékeinkre pedig komoly kedvezményt adunk. Támogatóként már heti egy kávé árával is hozzájárulhat a minőségi újságíráshoz! „Amikor annyira eluralkodik a mindennapi életünkön a virtualitás, üdítő igazi emberi kapcsolatokat építeni.”
K. Erna – Pártoló tag


„Régóta olvasom a HVG-t és cikkei között mindennap találok érdekfeszítőt!”
H. Szabolcs - Támogató
Csatlakozzon programunkhoz, támogassa munkánkat egyszeri hozzájárulással vagy fizessen elő a hetilapra!
A HVG Pártoló Tagság programja az első olyan kezdeményezés, aminek keretében az olvasóink közelebb kerülhetnek szerkesztőségünkhöz, és támogatásukkal segíthetik, hogy újságírói munkánkat továbbra is az eddig megszokott magas színvonalon végezhessük. Támogatóként már heti egy kávé árával is hozzájárulhat a minőségi újságíráshoz! Csatlakozzon programunkhoz, támogassa munkánkat egyszeri hozzájárulással vagy fizessen elő a hetilapra!
Klimt-dombormű Budapesten? Nyugati szakértők szerint semmi köze a művészhez

Klimt-dombormű Budapesten? Nyugati szakértők szerint semmi köze a művészhez

Nekiestek a kínai cenzorok a fülbevalós sztároknak

Nekiestek a kínai cenzorok a fülbevalós sztároknak

Hat hónap kényszerszünet után győzelemmel tért vissza a magyar atlétika csillaga

Hat hónap kényszerszünet után győzelemmel tért vissza a magyar atlétika csillaga

"Tiszta vizet a pohárba" - magyarázkodik a melegek gyógyításáról szóló műsor miatt az MTVA

"Tiszta vizet a pohárba" - magyarázkodik a melegek gyógyításáról szóló műsor miatt az MTVA

Négyezer Audi-dolgozó sztrájkolt Győrben

Négyezer Audi-dolgozó sztrájkolt Győrben

Magyarországon maradnak az Esterházy-kincsek

Magyarországon maradnak az Esterházy-kincsek