Rekordközeli magasságokban található a marhahús kiskereskedelmi ára az Egyesült Államokban. 2013-ban 5 százalékkal nőttek az árak, és szakértők szerint idén is tovább folytatódhat az áremelkedés, 2014-ben 7-8 százalékkal nőhetnek az árak, az emelkedés pedig jövőre és 2016-ban is folytatódhat – írja a MarketWatch.

A drágulás különösen a darált marhahúst érintheti: míg a steak kiskereskedelmi ára 5-10 százalékkal nőhet idén, a darált marhahúsnál ez 10-15 százalék lehet.

A komoly áramelkedés hátterében az áll, hogy az Egyesült Államokban – amely ország a világ legnagyobb marhahús előállítója – 63 éves mélypontra esett a marhaállomány. Mindezek mellett a takarmányárak is különösen magasak voltak 2012-ben és 2013-ban. A magasabb árak miatt az állomány ugyanakkor növekedésnek indult, ám az állomány látványos növelése nem megy egyik napról a másikra (a baromfinál sokkal gyorsabb a szaporulat például). A globális kereslet a mindeközben növekszik a marhahús iránt, és sok amerikai cég jelentős bevételi forrását az export jelenti, így ez is nyomást helyez az árakra.

A jó hír ugyanakkor az, hogy még legalább egy-két évig az amerikai fogyasztóknak drágább lesz a marhahús, ám ha a kínálat időközben nőni fog, akkor az árak is csökkenhetnek.