A tihanyi önkormányzat és a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. rendezvénye péntek este a Pro Tihany díj átadásával, majd egy fotókiállítás megnyitásával indul a helyi művelődési házban.

Szombaton látványhalászattal folytatják a fesztivált, a gardafogás technikáját mutatják be. A halászhajók reggel 9 órakor futnak ki Tihanyból. Azok, akik a vízről szeretnék megnézni az eseményt, a Balatoni Hajózási Zrt. különjáratot indít Siófokról és Tihanyból.

Az időjárás és a szokatlanul meleg víz egyelőre nem kedvez a gardahalászatnak, de a szervezők azt ígérik: kerül majd annyi "sugár kardos", azaz garda a hálóba, hogy fesztivál vendégei megkóstolhassák a belőle készült ételkülönlegességeket.

A balatoni gardahalászat hagyománya szerint a tihanyi dombokról lesték a halászok "hegyenjárói", hogy hol verődik csapatokba a garda.

A látványhalászat végén a halászhajókat és a zsákmányt ünnepélyes fogadtatásban részesítik a parton, megkoszorúzzák a garda szobrot, majd a tömeg elindul a halakkal a Visszhang-dombra, hogy az apátságban a tihanyi perjel megáldja azokat az újborral együtt. Az ünnepség részeként délután a Visszhang-dombon gardasütést, borrendi avatást, geotúrát, majd zenés estet rendeznek különböző fellépőkkel és retró diszkóval.

Vasárnap kora reggel kezdődik a Garda Kupa horgászverseny a Tihanyi Belső-tó partjainál, ezután halászlé- és halételfőző versenyt rendeznek a Visszhang-dombon táncos-zenés műsorok kíséretében. A program délután a versenyek eredményhirdetésével, majd Garda-bállal ér véget.

A rendezvény ideje alatt a Parasztgazda ház és a Halászcéh ház is megtekinthető. A gyerekeknek szombat és vasárnap délelőtt is külön műsort tartanak a Szabadtéri Néprajzi Múzeumban. A fesztivál ideje alatt halas ételek, és folklór programok is várják az érdeklődőket.

A balatoni kompjárat a fesztivál idején, szombaton és vasárnap a kiadott menetrendtől eltérően, hosszabb ideig közlekedik: az utolsó járat Szántódról 19 órakor, Tihanyból 19 óra 30-kor indul.