A középiskolás diák a Dél-floridai Egyetem közelében választott ki öt gyorséttermet. A minták között voltak üdítős automatákból származó jégkockák, és olyanok is, amelyeket autós ablakon kiadott italokba tettek. Valamennyi étteremben a WC-vízből is vett mintát, miután védőkesztyűt húzott, majd az egyetem laboratóriumába ment elemezni a folyadékokat.

Az eredményei azt mutatták, hogy a jégben több baktérium volt, mint a toalett vizében – olvasható a wtsp.com című helyi híroldalon.

A jég tartalmazott például E. coli baktériumot, amely több fertőzéssel hozható összefüggésbe. Jasmine Roberts és a kutatást segítő szakértő, David Katz szerint a nem megfelelő tisztaságú jégkészítő gépek miatt lehet koszos a jégkocka, valamint azért is, mert az éttermi dolgozók mosatlan kézzel nyúlnak a jéglapátoló kanalakhoz. A WC vize ugyanakkor azért lehet tisztább, mert az az elvileg fertőtlenített, városi vízhálózatból érkezik a tartályba.

Jasmine azt mondta, hogy ezek után kétszer is meggondolja, kér-e a jeget az italába, ha gyorsétterembe megy. Kutatása egyébként díjnyertes lett a középiskolában, ahol tanul, és később egy megyei megméretést is megnyert.