Szelíd apróság az év emlőse idén, aki alatt a mezei virágok szára sem hajlik meg

Az ezredforduló előtt azt hihettük, hogy véglegesen eltűnt, de bagolyköpetekben megtalálták a maradványait. A háta csíkos és téli álmot alszik, neve egy ízeltlábúra is utal.

  • HVG HVG
Szelíd apróság az év emlőse idén, aki alatt a mezei virágok szára sem hajlik meg

Kihirdették 2025 Év Emlősét, amely a 

a magyar szöcskeegér lett. 

A Sicista trizona latin néven számon tartott faj létezéséről mit sem tudtunk az ezredforduló előtt – írja ismertetőjében az Év Emlőse titulus gazdáját, a Vadonleső Programot az Agrárminisztériummal közösen működtető Herman Ottó Intézet.  

Azt is megjegyzik, hogy “bár nevében egér, de csak nagyon távoli rokonságot ápol a közönséges egerekkel”. Életmódja is más, sőt, mint írják “egészen egyedi”, például:

  • az egerektől eltérően valódi téli álmot alszik,
  • évente csak egyszer szaporodik,
  • főként rovarokat eszik,
  • nagyon szelíd, kézben tartva sem harap, nem menekül, és

egy igazi pannon ritkaság.

Annál is inkább, mivel 70 éven át, 2006-ig nem találkoztak egyetlen élő példánnyal sem, hiszen megszűntek élőhelyei, addig csak bagolyköpetekben találták meg maradványait. Ma már csak két élőhelyét tartják számon: a borsodi Mezőségben, illetve Kolozsvár mellett, de ők is külön alfajok, utóbbiakat erdélyi szöcskeegér néven emlegetik.

Az egér, aki más, mint egy átlagos egér, egy macskát – aki más mint az átlagmacska –, követ az év emlősei sorában.

A képen a 2024-es Év Emlőse
Fővárosi Állat- és Növénykert
Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.