Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"e6ecb3b5-d567-4f08-9856-b15050501bab","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"A vállalat állítása szerint a probléma megtalálásához volt szükséges, hogy a sérült vezeték tovább működjön.","shortLead":"A vállalat állítása szerint a probléma megtalálásához volt szükséges, hogy a sérült vezeték tovább működjön.","id":"20250428_Kozel-40-napig-folyhatott-az-olaj-Gardonynal-ugy-hogy-a-MOL-is-tudott-rola","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e6ecb3b5-d567-4f08-9856-b15050501bab.jpg","index":0,"item":"89e1d30d-b50d-4bba-89e8-bcdd68ace18c","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250428_Kozel-40-napig-folyhatott-az-olaj-Gardonynal-ugy-hogy-a-MOL-is-tudott-rola","timestamp":"2025. április. 28. 06:43","title":"Közel 40 napig folyhatott az olaj Gárdonynál úgy, hogy a MOL is tudott róla","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ea96d0d2-aec6-4590-90b5-64645347e688","c_author":"MTI","category":"sport","description":"A Fradit búcsúztató Odense a Metzcel kezd.","shortLead":"A Fradit búcsúztató Odense a Metzcel kezd.","id":"20250428_gyor-esbjerg-kezilabda-bajnokok-ligaja-elodonto-final-four","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ea96d0d2-aec6-4590-90b5-64645347e688.jpg","index":0,"item":"5026c76b-0cca-456c-9114-0496f8ca169a","keywords":null,"link":"/sport/20250428_gyor-esbjerg-kezilabda-bajnokok-ligaja-elodonto-final-four","timestamp":"2025. április. 28. 17:50","title":"Az Esbjergen át vezet a Győr útja a BL-döntőbe","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5e6c85e5-e875-4893-8010-55bf7bfa4f11","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Kétmilliárd forintot szánnak azokra az állattartó telepekre, ahol nem tartanak állatot három évig.","shortLead":"Kétmilliárd forintot szánnak azokra az állattartó telepekre, ahol nem tartanak állatot három évig.","id":"20250428_allami-tamogatas-viziszarnyas-tartok-telep-madarinfluenza","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5e6c85e5-e875-4893-8010-55bf7bfa4f11.jpg","index":0,"item":"ecf7e9f3-50f6-4c64-b17b-7faff7f24db4","keywords":null,"link":"/kkv/20250428_allami-tamogatas-viziszarnyas-tartok-telep-madarinfluenza","timestamp":"2025. április. 28. 16:24","title":"Állami támogatást kínál a kormány a víziszárnyastartóknak, ha bezárják a telepüket","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8d512dd5-856b-4847-890a-f69d002e8d10","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A táplálkozási szakértő több, fehérjével kapcsolatos mítoszról is lerántotta a leplet.","shortLead":"A táplálkozási szakértő több, fehérjével kapcsolatos mítoszról is lerántotta a leplet.","id":"20250428_feherje-etkezes-eletmod-taplalkozas-edzes-izomepites-novenyi-alapu-taplalkozas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8d512dd5-856b-4847-890a-f69d002e8d10.jpg","index":0,"item":"a790a447-a03e-460e-b47c-e7af24ed112d","keywords":null,"link":"/elet/20250428_feherje-etkezes-eletmod-taplalkozas-edzes-izomepites-novenyi-alapu-taplalkozas","timestamp":"2025. április. 28. 07:00","title":"Ne stresszeljen a fehérjebevitelen, de ezt a néhány tanácsot érdemes megfogadni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e48a9372-60e1-42df-b9d0-6b0cc889de52","c_author":"Illényi Balázs","category":"tudomany","description":"Hogyan kell élelmezni egy holdbázis lakóit, vagy miben kell jártasnak lennie egy űrdiplomatának? Ilyen kérdésekre is választ kaphatnak azok, akik beiratkoznak a magyar űripari képzések valamelyikére. A programot a világon egyedülálló módon 21 hazai egyetem konzorciuma szervezi.","shortLead":"Hogyan kell élelmezni egy holdbázis lakóit, vagy miben kell jártasnak lennie egy űrdiplomatának? Ilyen kérdésekre is...","id":"20250429_urkutatas-magyar-kepzesek-egyetemek-unispace-program","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/e48a9372-60e1-42df-b9d0-6b0cc889de52.jpg","index":0,"item":"b0ba6d93-60e9-4916-a762-625a0efb4d02","keywords":null,"link":"/tudomany/20250429_urkutatas-magyar-kepzesek-egyetemek-unispace-program","timestamp":"2025. április. 29. 10:03","title":"Űrmérnök, űrpolitikus, űrpszichológus: kozmikus képzések is működnek már a magyar egyetemeken","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ab6765c9-6202-46ee-a329-4d5e78dfd92d","c_author":"Parászka Boróka","category":"eurologus","description":"Miközben nálunk nagy vihart kavart az a hír, hogy várólistára sem kerülhetnek a csípő- és térdműtétre váró túlsúlyos emberek, vannak olyan európai országok, ahol tiltás helyett államilag támogatott terápiával küzdenek az obezitás ellen.","shortLead":"Miközben nálunk nagy vihart kavart az a hír, hogy várólistára sem kerülhetnek a csípő- és térdműtétre váró túlsúlyos...","id":"20250429_elhizas-protokoll-statisztika-tulsulyosok-europai-unio","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ab6765c9-6202-46ee-a329-4d5e78dfd92d.jpg","index":0,"item":"2b554e1c-b827-49b9-8c9f-ae27fa1aa6e9","keywords":null,"link":"/eurologus/20250429_elhizas-protokoll-statisztika-tulsulyosok-europai-unio","timestamp":"2025. április. 29. 11:36","title":"Magyarországon büntetik, az Európai Unióban segítik a túlsúlyosokat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d17abaaa-fb53-4227-9d31-674173b13a75","c_author":"HVG","category":"elet","description":"Nem érti Náray Tamás, hogy miért kell támadni az Uzsokit, azt írta, akinek nem tetszik a rendszer, az csináljon forradalmat.","shortLead":"Nem érti Náray Tamás, hogy miért kell támadni az Uzsokit, azt írta, akinek nem tetszik a rendszer, az csináljon...","id":"20250428_naray-tamas-uzsoki-ugy-maganellatas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d17abaaa-fb53-4227-9d31-674173b13a75.jpg","index":0,"item":"8d4ccb97-3536-470e-a721-ccfcad0df31e","keywords":null,"link":"/elet/20250428_naray-tamas-uzsoki-ugy-maganellatas","timestamp":"2025. április. 28. 16:02","title":"Náray Tamás az Uzsoki-ügyről: Meg kellene érteni, hogy nincs a világban egyenlőség","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b0559a3e-925e-4fbb-9887-473f472474cb","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Legyen szó lakásvásárlásról, egy karrier kezdetéről vagy egy új háztartási eszköz beszerzéséről, szinte mindenki életében előfordul, hogy hitelre van szüksége, így érdemes tisztában lennni a lakossági hitelek tulajdonságaival.","shortLead":"Legyen szó lakásvásárlásról, egy karrier kezdetéről vagy egy új háztartási eszköz beszerzéséről, szinte mindenki...","id":"20250428_Hitelezes-podcast--Kasszakulcs","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b0559a3e-925e-4fbb-9887-473f472474cb.jpg","index":0,"item":"6f880e8b-7104-42da-9a6f-ce71f0e32259","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250428_Hitelezes-podcast--Kasszakulcs","timestamp":"2025. április. 28. 06:00","title":"Mit érdemes tudni a lakossági hitelekről? - Kasszakulcs","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Pincéről pincére – áldomás Vincére a villányi borvidéken
szerző:
I.N.
Tetszett a cikk?
A múlt ködébe vesző népszokásokat is felelevenítettek a hétvégén a villányiak a Vince-nap megünneplésével, amelyet a borturisták számára más vonzó programokkal, koncertekkel, hordómintás kóstolókkal egészítettek ki. A szemfüles borisszák egészen különleges tételeket is a poharukba tudhattak.
„Elég öreg vagyok, most már nem szeretnék mást, csak dolgozni” – köszöntötte a szállóigének is beillő bon mot-val Gere Attila a vendégeket, miközben villányi pincéjébe kalauzolta őket. A 2017-es hegy levét őrző hordókat csapolgatta, és büszkén mesélt a megilletődött közönségnek erdész múltjáról. S arról, hogy számára csupán két bor létezik: jó és rossz. Igencsak bátor dolog nem szakmabelieknek mutogatni a még korántsem kész tételeket, de a borok és a Vince-napi látogatók is jól vizsgáztak. A sorból kiemelkedett a Kopár-dűlőből származó Cabernet Sauvignon és a Geréék által felkarolt ősi Járdovány, ami jó ivású, kedves borrá szelídült a kezük alatt, s felvillantja, mi mindent ihattak eleink a Kárpát-medencében a korábbi évszázadok során. A fenti mondással Gere egyébként arra utalt, hogy 64 évesen már nem óhajt marketingbukfenceket és mindenféle piaci kunsztokat végrehajtani, megelégszik azzal, ha nagyokat sétál a szőlőben, és gondos figyelemmel kíséri a növény és a borok fejlődését.
Gy.Zs.
Megjegyzendő, hogy a Vince-nap több mint marketingfogás: a Drávaszögben régóta tartja magát a szokás (már a 18.századbeli kalendáriumokban is jegyezték), hogy a gazdák január 22-ikén megtisztelik a neves szent ünnepét. Mivel a búcsújáróhelyek a gyakori fagyok miatt nehezen megközelíthetők, azzal s úgy, amijük volt: bementek a pincébe, alaposan megvizsgálták, hogyan fejlődnek egymás borai, és áldomást ittak az égi Vince egészségére. A rafkósabbak levágtak néhány szőlővesszőt is, amit aztán a meleg szobában rügyeztettek, s abból számolgatták ki, hány fürt, tehát milyen termés várható az adott évben. S hogy az égieknek másképpen is besegítsenek, hurkát, kolbászt és gömböcöt, azaz disznósajtót lógattak ki a szőlőben, hogy így ösztönözzék hosszú fürtök és kövér bogyók termésére a téli pihenésüket töltő növényeket.
Gönczöl Gábor
Ha ez utóbbi szokást nem is sokan gyakorolták az elmúlt évtizedekben, tény, hogy Siklós környékén az elmúlt fél évszázadban még a hobbiborászok is szabadságot vettek ki Vince-napján, hogy aktív koccintgatással múlassák az időt.
A nagy öregek – bár állítják, nem értenek a marketinghez – mindenütt levették a lábukról a népeket. A beígért programot ugyanis kivétel nélkül túlteljesítették, a hordóminták mellett olyan nagyágyúkat is megkóstoltattak a meglepett közönséggel, hogy sem szem, sem torok nem maradt szárazon. Gere Attila egy csettintésére máris a poharakba töltötték a még mindig lenyűgöző állapotban levő 1999-es Kopar cuvée-t, míg Gere Tamás és Zsolt csak ilyen alkalmakra megnyitott, hangulatos nagyharsányi pincéjében a könnyebb borok után a csúcsbor, az Aureus 2006-os évjárata következett, ráadásul, a Magnum változat. Amit persze mindenki méltó meghatottsággal kortyolgatott.
A Bock Pince, ahol hosszú évek óta várják Vince-napi ünnepségre a borkedvelőket, külön fejezetet érdemelne a beszámolóban, mert a nap ismét az ország Józsi bácsijának fineszét dicséri. A délelőtti hordómintás kóstolónál semmit nem bíztak a véletlenre, a már kedves arcukat mutató 2015-ös tételekből merítettünk. Kevesen tudják, de már szűztermésével kirobbanó nemzetközi sikert aratott a syrah – és a 2015-ös is nagyon szép ígéret. A fekete-hegyi Cabernet Franc lassan palackba kerül, e bor utóbbi évjáratai sorra nyerik az aranyakat. A kóstolót a 2007-es Magnifico zárta, ami csupán az elmúlt hetekben került a piacra, mert kellett egy évtized ahhoz, hogy a hordóban, majd a palackban a csúcsra jusson.
Facebook
Aki pedig este is visszatért a pincébe, meghallgathatta Berecz András mesemondó borokra hangolt előadását is, amelyből megtudhatta, miért nyílik kifelé a kocsma ajtaja. Majd demonstrálta azon mondásának igazságát is, hogy „a bor kollégát csinál”, azaz néhány pohár bor után a közönség magától fejezi be az előadóművész mondatait.
Persze, idáig el is kellett jutni. A nap során ugyanis a kisharsányi Vylyan Szőlőbirtokon Mészáros István kalocsai kanonok megáldotta a szőlőt, s a Büdös Vornyik zenekar olyan talpalávalót húzott, hogy az éppen legénybúcsúztatót tartó társaság válogatás nélkül megtáncoltatott szinte mindenkit. A tőkék közé elhantolt palackokat is rendben megtalálták, s a felszolgált gránátalmás-diós-köményes céklakrémre, sajtokra, szalámira sem érkezett panasz.
Gönczöl Gábor
Egyébként éppen a Vylyan Szőlőbirtok az, amelyik jó érzékkel fűzött programsorozatot e jeles napra bő évtizeddel ezelőtt. A kezdeményezésük mostanra kiterjedt az egész borvidékre. Buszok szállítják a közel tucatnyi nyitott pince között az érdeklődőket, és minden egyes helyszínen sokféle meglepetés várja őket.
A kalandos kedvű borisszák nemcsak Siklós irányában hagyták el Villányt, hanem Kisjakabfalva és Villánykövesd felé is tettek egy kitérőt. A Jackfall Bormanufaktúrában az öntörvényű Jandrasics Gábor keresi a Szent Grált, azaz a borvidék igaz szellemét, amit a csúcsborrá nevelt portugieserben és a bordeaux-i fajták értő házasításában vél megtalálni. Némileg önsorsrontó módon ő is közel évtizedig nevelgeti legnemesebb tételeit a palackban, érdemes megkóstolni ezeket.
A villánykövesdi Blum Pince a borturisták számára valóságos enigma. Belépve az ódon épületbe, megállni látszik az idő. Bármelyik percben német rendszámú buszok fékezhetnek a főúton, amelyek gyomrából stüszi vadász kalapban már nem szomjas turisták özönlenek az őket tangóharmonikaszóval fogadó családhoz. Az egyszerű, talpas poharakba mindjárt kerül is folyóbor, és a hangulat fokozódik. Ám ha Blum Jánossal vagy borász vejével szóba elegyedünk, egy idő után lesz rendes kóstolópohár, sőt, előkerülhet a pince féltett kincse, a tavaly a Top 100 legjobb magyar bor közé bekerült 2012-es Cabernet Sauvignon is, ami valóban több, mint tisztességes munka, gyönyörű tétel. S hogy mi a tanulság? Valami olyasmi, mint amit Berecz András is idézett a mesemondásban: „az eszünket a kocsmában tartjuk, ezért vissza-vissza kell járni”.
Megjegyzés: Január 22. a szőlészek, borászok, vincellérek védőszentjének, Szent Vincének a napja. Zaragozai Vince a Diocletianus-féle keresztényüldözés idején, 304-ben halt vértanúságot Valenciában, megtagadva, hogy püspöki diakonusként a pogány isteneknek áldozzon.
„Vagy már csak az a kérdés, börtönbe dugják-e a politikai ellenfeleiket olyan bűnökért, amikből hetente egy tucat derül ki róluk?” – tette fel a költői kérdést a humorista.