szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?

Az Országgyűlés Mezőgazdasági Bizottsága egyhangúlag elfogadta azokat a módosító javaslatokat, amelyeket az öt parlamenti párt terjesztett be a pálinkáról és a Pálinka Nemzeti Tanácsról szóló törvényjavaslattal kapcsolatban.

Piros Lászlótól, a Magyar Pálinka Lovagrend nagymesterétől megtudtuk, hogy azért van szükség a pálinkával kapcsolatos törvényi szabályozására, mert május 1-jétől hatályba lép az unió szeszesital rendelete. E szerint pedig a pálinka a korábbi magyar kéréstől eltérően nemcsak névhasználatbeli eltérést jelent majd a többi égetett szeszes italhoz képest, hanem az unió a pálinkát úgynevezett földrajzi árujelző oltalom alá is helyezi.

Jelenleg Magyarországon évente mintegy 2,5 millió hektoliter 40 százalékos szesztartalmú pálinka kerül az üzletekbe.

HVG

HVG-előfizetés digitálisan is!

Rendelje meg a HVG hetilapot papíron vagy digitálisan, és olvasson minket bárhol, bármikor!

hvg.hu Gasztro

Kié a legjobb pálinka?

Ismét bizonyítottak a hazai párlatok a szakma legnagyobb közép-európai versenyén, a Destillata 2007-en. Magyarország – akárcsak tavaly – bronzérmes lett az összesítésben.

MTI Vállalkozás

Másfélmilliót buktak az illegális pálinkafőzők

Illegális pálinkafőzök buktak le a kiskőrösi tanyavilágban tartott jövedéki ellenőrzés során, amikor rábukkantak a pálinkafőző üzemre a vám- és pénzügyőrség munkatársai. Másfélmillió forint értékű szeszt foglaltak le és büntetőeljárást indítottak

hvg.hu Gasztro

A bor és a pálinka kezet fogott

A Pannon Bormíves Céh és a Pálinka Céh Egyesület képviselői együttműködési szerződést kötöttek a tradíciók ápolása, a minőségvédelem s mindenekelőtt annak érdekében, hogy a magyar borok és pálinkák visszanyerjék méltó helyüket a kulturált italfogyasztásban határainkon innen és túl.

Szikora Katalin Gasztro

Divat és siker a magyar pálinka

A nívós vendéglátóhelyeken az igényes vendégek ma már nem whiskyt isznak, hanem magyar pálinkát. Kecses, a szájánál szűkülő pohárból, amelyikben teljesen kibomlanak a gyümölcsaromák. S a kulturált értők nem bedöntik a szigorúan 4 centiliternyi tartalmat – mint hajdanán a kerítésszaggatót –, hanem lassan, ráérősen körbejáratják a pohár falán, hosszan illatolják, kezükkel melengetik. A hozzáértők állítják: régen azért itták jéghidegen, hogy ne érezzék, milyen rettenetes...

hvg.hu Gazdaság

A pálinka legyőzi a whiskyt és a konyakot

A pálinka az égetett szeszek között hosszú évtizedeken át inkább népi származéknak számított, semmint elegáns nemesnek. Közben a rang és megbecsülés kivívására megvolt minden lehetősége, de ehhez újjá kellett építeni a piacát. A munka még tart, de a fiatalokat már meggyőzték.