A hagyományteremtés szándékával július 23-27. között első ízben rendezik meg a Hungaricum Fesztivált, hogy erősítsék és növeljék a tradicionális magyar márkák ismertségét. A fesztivál több helyszínen zajlik. A Széchenyi tér a gasztronómiáé, itt mutatkoznak be a történelmi borvidékek borászai, a pálinkafőzdék, a vendéglátósok, a kistermelők, a térség szalámi- és kolbászkészítői. A belvárosi éttermekben szürkemarhából, mangalicából, libamájból, szarvasgombából készülő fogásokkal várják a vendégeket.

A Szegedi Vadasparkban állattenyésztési bemutató lesz. A Móra Ferenc Múzeum kiállítóhelyein egyebek mellett a tiszai halászat történetét elevenítik fel. A „szegedikumok” tárgyi emlékeit a Pick Szalámi és Paprika Múzeumban láthatják az érdeklődők. A Szent István téri víztoronyban pedig a szíkvízgyártás történetével ismerkedhetnek meg. A hungarikumokról szóló könyvritkaságok, szöveges emlékek, metszetek, rajzok a Somogyi Könyvtárban tekinthetők meg.

A fesztiválon képviseltetik magukat a 2000-ben alakult Hungaricum Klub tagjai: a Herendi Porcelánmanufaktúra, aTokaji Kereskedőház, a Zwack Unicum Rt., a Halasi Csipkealapítvány s természetesen a Pick Szeged. A szegedi szalámit az Európai Bizottság 2007-ben eredetvédettnek nyilvánította, amivel az első magyar termék került fel az unió 800-as listájára.