A tojások jelölésére vonatkozó legfontosabb információkat tartalmazó füzetet adott ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A hivatal szerint a fogyasztóknak tisztában kellene lenniük a tojásokon és azok csomagolásán alkalmazott jelölésekkel, rövidítésekkel. A tájékoztató füzetből megtudtahják a fogyasztók, hogy a megvásárolt tojás magyar származású-e, szabadon tartott tyúk tojta-e, vagy gyanakodniuk kell-e, ha jelöletlen tojással találkozunk a piacon. 

A tojásokat „A ”és „B” minőségi osztályokba sorolják, a kereskedelemben azonban csak „A” minőségű termékekkel találkozhatnak a fogyasztók. Az „A” minőségű tojások héján fel kell tüntetni a termelői kódot, valamint a nyilvántartási számot. A nyilvántartási szám hét részből áll, s segítségével többek között azt is megtudhatjuk, hogy mely telep, mely istállójából származik a tojás, s ott milyen tartási módot alkalmaznak. 

Az alábbi linken illetve képen megtalálja a legfontosabb információkat a tojások jelöléséről.

NÉBIH