A gasztronómiának is vannak fekete fazekas rémtörténetei. Az amerikai bűnügyi krónikákban mostanság szereplő eset sokban hasonlít  Roald Dahl csak felnőtteknek szóló Meghökkentő meséire, a különbség csak ennyi: ez nem a képzelet szüleménye.

A kaliforniai Lomita Thyme Contemporary Cafe (Kakukkfű) nevű éttermének séfje, David Viens meggyilkolt  feleségét négy nap alatt péppé főzte egy 200 literes fémfazékban. Az asszony hulláját egy nagyméretű szemeteszsákban hurcolta az étterem raktárába, majd záróra után elkezdte főzni. Ami a testből feloldódott az intenzív hőhatás és főzés következtében, azt a zsírlefolyón leengedte. A koponyát és a nagyobb csontokat anyja házának a padlásán rejtette el. Valójában a nyomozók előtt máig ismeretlen, hogy onnan hová tűntek ezek a csontok.

Viens még majdnem két évig főzte és sütötte az ételeket vendégeinek ugyanezen a konyháján azt követően, hogy végleg eltüntette feleségét, a 39 éves Dawn Vienst. Perlekedő asszonyát egy, a barátaival átmulatott éjszaka után szó szerint elhallgattatta. Egy székbe lekötözte, a száját beragasztotta, hogy a hangját se hallja.

Amikor még sütve-főzve együtt voltak

Wikipedia

Másnap reggel magához térve megdöbbenten látta, a felesége mozdulatlan, a feje előrecsuklott, mintha csak elaludt volna. Valószínűleg nem sokáig kínozta az önvád, tettét inkább már a félelem motiválta. Rutinos szakácsként mi más módját is lelte volna a nyomeltüntetésnek?!

Miután étterme konyhájában kifőzte az asszonyt, bejelentette a rendőrségen eltűnését. Dawn Viens felkerült a hatóság körözési listájára. Közben a férj étterme egyik pincérnőjével igyekezett felejteni. A rendőrök nem találtak semmi nyomot, s lehet, hogy éppen ez a tökéletes nyomtalanság okozta a séf vesztét. Egy idő után felmerült a gyanú, hogy a férjnek köze lehet Dawn eltűnéséhez és feltételezett halálához.

Végülis trükkhöz folyamodtak. A helyi lapban egy, a nő eltűnéséről szóló riportban megemlítették, hogy vérnyomokat találtak Viens házában. Ennek hatására megszólalt a férfi első házasságából született lánya, Jacqueline, aki vallomást tett a nyomozóknak, hogy fültanúja volt egy, az apja és mostohaanyja közötti veszekedésnek a nő eltűnését megelőző este.

David Viens, aki olvasta a cikket, megtört, és szeretőjének bevallotta, ő ölte meg feleségét. Majd úgy döntött, befejezi földi pályafutását. Mivel magát bajosan tudta volna a saját fazekába gyömöszölni, autójával a Palos Verdes farmra hajtott, ahol egy 26 méteres sziklaszirtről levetette magát. Ki tudja, hogy szerencséjére vagy szerencsétlenségére, de életben maradt. Gerincsérülése következtében lebénult, kerekesszékbe kényszerült, de még kórházi lábadozása közben hivatalos vallomást tett az ügyével foglalkozó vizsgálónak. Annyit ismert el, hogy köze van a felesége halálához.

A saját verziója szerint közte és felesége között azon tört ki a vita, hogy az asszony rendszeresen pénzt lopott éttermük kasszájából. Dawnt sohasem akarta megölni, csupán fatális szerencsétlenség, hogy a székbe kötözött, betapasztott szájú asszony reggelre életét vesztette. A felelősség elől menekülve döntött úgy, hogy eltünteti az asszony tetemét, gondolva, úgy sem hinne neki senki.

A múlt hónapi hatnapos Los Angeles-i tárgyaláson heves vita alakult ki az államügyész és a védőügyvéd között arról, hogy Viens szándékosan ölte-e meg feleségét vagy az asszony valóban véletlen-gondatlan cselekmény áldozata lett. Ez viszont nem befolyásolta az esküdteket abban, hogy a szakértői vélemények és közvetett bizonyítékok alapján különös kegyetlenséggel elkövetett emberölésben találják bűnösnek a séfet, aki iránt egy csöppnyi sajnálatot nem éreztek, hiába jelent meg súlyos mozgáskorlátozottsága miatt tolószékben a bíróságon. Viens sorsáról a végső döntést a bíró november 27-én hirdeti ki: a várható ítélet 15 évi fegyház vagy életfogytig tartó börtönbüntetés.