Tetszett a cikk?

Ismét benépesül idén a híres elBulli: a tulajdonos séf, Ferran Adria egy játékfilm kedvéért nyitja meg újra a két éve bezárt vendéglátóhelyet, amelyet ötször választottak meg a világ legjobb éttermének.

Az El Bulli című film pontos forgatási helyszíne még nincs meg: az egykor három Michelin csillagos konyhát vivő Adria szerint a katalán tengerparton fekvő Rosesben, az eredeti helyszínen dolgozik majd a stáb, vagy pedig valahol felépítik az étterem mását. A produkció az elBulli utolsó évét dolgozza fel.

Az éttermet 2011-ben zárta be Adria, akit gyakran neveztek a földkerekség legtehetségesebb és legtalálékonyabb szakácsának. Az elBulliban megvalósított szakácsművészete a gasztronómiai avantgárd határait feszegette, az éttermet a The Restaurant című brit magazin ötször választotta a világ legjobbjának.

A tervek szerint a forgatásra való felkészülés miatt megnyíló étteremben vendégeket is fogadnak, de még nem döntötték el, hogyan működik majd az asztalfoglalás. Az elBulli fénykorában júniustól decemberig volt nyitva, az év másik fele Adriának az új szezonra való készülődésre, az új menüsor megalkotására kellett. Miközben milliószámra jegyeztek asztalfoglalásokat, az étterem egy évadban csak ezreket volt képes kiszolgálni. A séf most úgy gondolja: talán valamiféle sorsolással lehetne kiválasztani a forgatás miatt újranyitó helyiség vendégeit.

Elmondta azt is: ragaszkodott ahhoz, hogy a stáb "élesben" lássa az elBulliban zajló munkát. A színészek a konyhában és az éttermi részben is dolgoznak majd, hogy kellőképpen felkészülhessenek.

Az elBullit már egy dokumentumfilm is megörökítette, a produkciót 2011-ben forgatták. Az új mozifilm forgatókönyve Lisa Abend The Sorcerer's Apprentices: A Season in the Kitchen at Ferran Adria's elBulli (A boszorkánymester inasai: egy szezon Ferran Adria elBullijának konyhájában) című könyve nyomán született.

VELETEK VAGYUNK – OLVASÓKKAL, ÚJSÁGÍRÓKKAL!

A hatalomtól független szerkesztőségek száma folyamatosan csökken, a még létezők pedig napról napra erősödő ellenszélben próbálnak talpon maradni. A HVG-ben kitartunk, nem engedünk a nyomásnak, és minden nap elhozzuk a hazai és nemzetközi híreket.

Ezért kérünk titeket, olvasóinkat, hogy tartsatok ki mellettünk, támogassatok bennünket, csatlakozzatok pártolói tagságunkhoz, illetve újítsátok meg azt!

Mi pedig azt ígérjük, hogy továbbra is minden körülmények között a tőlünk telhető legtöbbet nyújtjuk a számotokra!
Kína korlátozza a ritkaföldfémek exportját

Kína korlátozza a ritkaföldfémek exportját

Gyalogosok közé hajtott egy autós Trierben, négyen meghaltak

Gyalogosok közé hajtott egy autós Trierben, négyen meghaltak

A feladat egyetlen darab űrszemét lehozása, 30 milliárdot fizet ki érte az Európai Űrügynökség

A feladat egyetlen darab űrszemét lehozása, 30 milliárdot fizet ki érte az Európai Űrügynökség