Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"d349eb22-90eb-43bc-b7a8-27460cce857c","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Mészáros József, Sóskút polgármestere azt mondta, kedden tárgyaltak a kormányhivatallal az Andrada-beruházásáról, illetve az ahhoz kapcsolódó engedélyekről. ","shortLead":"Mészáros József, Sóskút polgármestere azt mondta, kedden tárgyaltak a kormányhivatallal az Andrada-beruházásáról...","id":"20250402_soskuti-akkufeldolgozo-kornyezethasznalati-engedely-kormanyhivatal-andrada","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d349eb22-90eb-43bc-b7a8-27460cce857c.jpg","index":0,"item":"7c38d5ae-25ac-4312-8f34-1e6088e62bc5","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250402_soskuti-akkufeldolgozo-kornyezethasznalati-engedely-kormanyhivatal-andrada","timestamp":"2025. április. 02. 17:39","title":"Visszavonta a sóskúti akkufeldolgozó környezethasználati engedélyét a kormányhivatal","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f5dd22f3-17fb-41ed-8c3e-52d90deeeda2","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A Família Kft.-ből ismert 97 éves színész a Rózsadombon harcolt, azt mondta, azóta istenhívő.","shortLead":"A Família Kft.-ből ismert 97 éves színész a Rózsadombon harcolt, azt mondta, azóta istenhívő.","id":"20250404_baranyi-laszlo-haboru-trauma","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f5dd22f3-17fb-41ed-8c3e-52d90deeeda2.jpg","index":0,"item":"ab3e9617-c3e6-433a-a4b7-22fd362ab758","keywords":null,"link":"/elet/20250404_baranyi-laszlo-haboru-trauma","timestamp":"2025. április. 04. 10:56","title":"Baranyi László a világháborús traumáiról beszélt: „Nagyon féltünk, volt, aki mellettem összecsinálta magát”","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"9ddb90d1-51eb-4330-a051-99bca92df4b7","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A zongoraművész Orbánról, Trumpról és Magyar Péterről is elmondta a véleményét. ","shortLead":"A zongoraművész Orbánról, Trumpról és Magyar Péterről is elmondta a véleményét. ","id":"20250403_Schiff-Andras-Trump-Orban-Magyar-Peter","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9ddb90d1-51eb-4330-a051-99bca92df4b7.jpg","index":0,"item":"0a9138ba-f086-4844-a237-b1708e570cd7","keywords":null,"link":"/elet/20250403_Schiff-Andras-Trump-Orban-Magyar-Peter","timestamp":"2025. április. 03. 10:41","title":"Schiff András csekély valószínűségét látja a kormányváltásnak, de ha mégis megtörténik, újra fellép Magyarországon","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"d596a404-a81b-4af8-a4db-c53d6a8642d0","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"31 ember ellen intézkedtek.","shortLead":"31 ember ellen intézkedtek.","id":"20250404_rendorseg-kozlemeny-momentum-mtva-demonstracio","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/d596a404-a81b-4af8-a4db-c53d6a8642d0.jpg","index":0,"item":"f3add3c6-27df-43b7-96d2-b053e62e0b44","keywords":null,"link":"/itthon/20250404_rendorseg-kozlemeny-momentum-mtva-demonstracio","timestamp":"2025. április. 04. 12:19","title":"A rendőrség szerint „jól szórakoztak” az MTVA előtt demonstráló momentumosok","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f23cb1c9-2746-4c38-92da-43fe7c771628","c_author":"Köves Gábor","category":"kultura","description":"2014-ben diagnosztizáltak nála torokrákot, de betegen is tovább játszott. Ő volt a Top Gun nagymenő Icemanje, de tuberkulózisos westernhősként és a Szemtől szemben érzelmes gengsztereként is emlékezeteset alakított. Val Kilmer 65 éves volt.","shortLead":"2014-ben diagnosztizáltak nála torokrákot, de betegen is tovább játszott. Ő volt a Top Gun nagymenő Icemanje, de...","id":"20250402_Szepfiubol-szinesz-meghalt-Val-Kilmer-Szemtol-szemben-Top-Secret-Top-Gun-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f23cb1c9-2746-4c38-92da-43fe7c771628.jpg","index":0,"item":"3b743104-1b86-4ee2-b44e-767b10b04452","keywords":null,"link":"/kultura/20250402_Szepfiubol-szinesz-meghalt-Val-Kilmer-Szemtol-szemben-Top-Secret-Top-Gun-ebx","timestamp":"2025. április. 02. 17:30","title":"Gyűröttre nézett VHS-mozik szépfiúja volt, de 30 másodperc alatt megmutatta, mennyire nagy színész – elhunyt Val Kilmer","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7fe2aab0-3954-4748-8e1b-f73424489d55","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"15-16 év börtönt kaptak.","shortLead":"15-16 év börtönt kaptak.","id":"20250403_ukran-katonak-terroristak-orosz-birosag-itelet-kurszk","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7fe2aab0-3954-4748-8e1b-f73424489d55.jpg","index":0,"item":"0223d0ea-fe12-4756-a623-d8befcaf7f60","keywords":null,"link":"/vilag/20250403_ukran-katonak-terroristak-orosz-birosag-itelet-kurszk","timestamp":"2025. április. 03. 17:58","title":"Terroristaként ítéltek el az oroszok négy ukrán katonát, amiért részt vettek a kurszki betörésben","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"718ce092-5593-4f02-904c-e392be7b4f22","c_author":"EUrologus","category":"eurologus","description":"Valamennyi magyar gazda nevében tiltakozott a Magosz és az Agrárkamara Brüsszelben, attól tartva, hogy megszűnik a közvetlen területalapú támogatás, és Ukrajnának adják a magyar gazdáknak járó pénzt. Az Európai Bizottság cáfol.","shortLead":"Valamennyi magyar gazda nevében tiltakozott a Magosz és az Agrárkamara Brüsszelben, attól tartva, hogy megszűnik...","id":"20250404_mezogazdasag_europai-unio_magosz_agrarkamara","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/718ce092-5593-4f02-904c-e392be7b4f22.jpg","index":0,"item":"4417db9a-ee8f-4c17-9b2e-3fe942e7b9f7","keywords":null,"link":"/eurologus/20250404_mezogazdasag_europai-unio_magosz_agrarkamara","timestamp":"2025. április. 04. 14:39","title":"A magyar gazdatársadalom nevében tiltakoztak Brüsszelben Ukrajna uniós tagsága ellen","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c2778fd0-03fa-4b01-b536-4d8724de3cf4","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Figyelemre méltó kijelzővel, nagy akkumulátorral és hasznos MI-funkciókkal kerül hamarosan a boltok polcaira a Motorola Edge 60 Fusion.","shortLead":"Figyelemre méltó kijelzővel, nagy akkumulátorral és hasznos MI-funkciókkal kerül hamarosan a boltok polcaira a Motorola...","id":"20250403_motorola-edge-60-fusion-bemutato-mesterseges-intelligencia","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c2778fd0-03fa-4b01-b536-4d8724de3cf4.jpg","index":0,"item":"30162a71-2246-4fba-9538-f1fe658956d2","keywords":null,"link":"/tudomany/20250403_motorola-edge-60-fusion-bemutato-mesterseges-intelligencia","timestamp":"2025. április. 03. 09:18","title":"Beköltözött a mesterséges intelligencia a Motorola új okostelefonjába: erre képes az Edge 60 Fusion","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Helyükre kerültek a dolgok – interjú Frittmann János borásszal
szerző:
-in-
Tetszett a cikk?
A Bëlga együttes már évekkel ezelőtt megmondta a tutit: az Alföldön ott van a Frittmann. Az Év Pincészete-díjjal szeptember 8.-án kitüntetett Frittmann Borászat 57 éves szakembere, Frittmann János, aki már 2007-ben az Év Bortermelője díjat is elnyerte, a hvg.hu-nak úgy nyilatkozott: óriási fejlődésen ment át az elmúlt években a Kunsági Borvidék, és ezt mostanra a vásárlókon túl a szakma is visszaigazolja.
hvg.hu: Az Év Pincészete elismerés hogyan viszonyul az Év Bortermelője-díjhoz? Melyik a fontosabb?
F. J.: Az Év Bortermelője magasabb elismerés, de mind a kettő fontos. Az előbbi az ismertebb cím, de mind a kettő díjat szakmabeliek szavazzák meg. Az Év Bortermelője afféle Kossuth-díj, már-már életműdíj, míg az Év Pincészete odaítélésekor a pince arculatát is figyelembe veszik.
hvg.hu: Tavaly is alföldi borászé, Koch Csabáé lett az Év Pincészete díj, azelőtt meg kunsági borász lett az Év Bortermelője, Gálné Dignisz Éva. Mit tud ennyire a térség, hogy nem Tokaj meg Villány hozza el ezeket az elismeréseket?
F.J.: Azt hiszem, kezd háttérbe szorulni a szakmai sznobizmus. Persze, Villányban és Szekszárdon csodás borászatok és csodás borok vannak. Csakhogy korábban hátrányt szenvedtek az itteni borászok, még ma is akadnak, akik harcolnak a kunsági borászok elismerése ellen. Viszont az elmúlt 7-8 évben nagyot nőttünk a fogyasztók szemében – és nem az alsó polcos borokról beszélek. A mostani elismerések azt jelzik, hogy óriási munkát végeztek az itteni szakemberek. Nem történt más, mint a helyükre kerültek a dolgok, most „kompenzál” minket a szakma.
frittmanpinceszet.hu
hvg.hu: Igaz is, a Bëlga együttes 2007-es , A Boros című száma felhelyezte önt a fiatalok térképére és még a zsebükből is futja:”ha te azt mondod, az Alföldön csak pancsolt bor van, mondok valamit hülye gyerek, ott van a Frittmann.” Amiatt nem szomorú, hogy más, felkapottabb borvidéken egész más szorzóval tudnak eladni borokat?
F.J.: Most már nincs olyan óriási különbség az árakban. Úgy vélem, ár-érték arányban kell nagyon jó borokat készíteni, és ebben jók vagyunk. Magyarországon véges a fizetőképes kereslet, és ennek megfelelően, megfizethető árú borokat kell készíteni. Azt szoktam mondani, hogy a könnyebb, gyümölcsös borok tekintetében az a jó, ha nem okoz lelkiismeret-furdalást, hogy baráti társaságban csak úgy megbontunk egy-két palackot. Szóval, nem vagyok szomorú.
hvg.hu: Mi a munkamegosztás ön és fivére, István között, elvégre Frittmann Testvérek Kft néven fut a vállalkozás?
F.J.: Testvérem, István végzi a szőlészeti munkákat, felügyeli a palackozást, míg én a fiúkkal – vagyis a fivérem fiával, és a magaméval – a borkészítésért, pincemunkálatokért felelek. Lányom, Anita a marketingtevékenységet és a vendéglátás feladatait látja el, amelyekből a feleségem és a sógornőm is kiveszik a részüket.
hvg.hu: Bakonyi Károly, a cserszegi fűszeres atyja önt kérte fel a fajta nagykövetének. Ez mit jelent?
F.J.: Ez óriási elismerés, aki ismerte Bakonyi Karcsi bácsit, tudja, hogy igényes, zseniális ember volt, és csodálatos az életműve. Bízott bennem, látta a felfogásomat a fajtáról, így rám bízta a fajtaversenyek rendezését, és e gyönyörű fajta képviseletét. Sok véletlen során, de idén már a Wall Street Journal is írt a cserszegiről, ami nagy öröm.
hvg.hu: Sokan szidták a 2014-es évjáratot. Ön nem állt be a sorba. Miért nem?
F.J.: Úgy gondolom, tavaly is lehetett kiváló borokat készíteni, igaz, nyáron komolyan kellett szőlészkedni, ki kellett például levelezni a növényt. Nagyon jó rozék születtek, sőt, állítom, Irsai Olivérből az elmúlt 10-15 év legjobb évjáratát készíthettük, mindenütt aranyesőt kapott ez a borunk.
hvg.hu: Az olasz olcsó importborról mit gondol? Mit kéne tenni a szakmának, és mit a kormányzatnak?
F.J.: A kormányzat megtette azt, amit egy uniós országnak meg kell tennie, felfüggesztette a kérdéses borok forgalmazását. Ennél többet nem lehet tenni, most arra várunk, hogy az olaszok visszavezessék a szőlőtőkéig a borok eredetét. Hál’istennek a magyar borok ellenőrzése szigorú, sok jó borunk van. A következő lépés az lenne, hogy tovább emeljük a tétet, és az alsó polcokon is ne csak hibátlan, hanem igazán élvezhető, szép borokat találjunk magyar termelőktől.