Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"4114a426-1285-4b09-9a45-a8fa424834d6","c_author":"hvg360","category":"360","description":"Trump alatt alva járva támolyoghat az autokráciába az USA. De meg is lehet ezt előzni.","shortLead":"Trump alatt alva járva támolyoghat az autokráciába az USA. De meg is lehet ezt előzni.","id":"20250116_New-York-Times-vendegkommentar-Amerikanak-nem-szabad-az-orbani-utat-kovetnie","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4114a426-1285-4b09-9a45-a8fa424834d6.jpg","index":0,"item":"bff85ef0-9ee1-46cc-9ea6-3f4f1a90755a","keywords":null,"link":"/360/20250116_New-York-Times-vendegkommentar-Amerikanak-nem-szabad-az-orbani-utat-kovetnie","timestamp":"2025. január. 16. 07:30","title":"The New York Times-vendégkommentár: Amerikának nem szabad az orbáni utat követnie","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c55d1938-6bbf-4cff-93d8-95c4edc06a44","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"Ha önnel is előfordul, hogy hajnali háromkor csak hánykolódik az ágyában, de sehogy sem képes visszaaludni, érdemes kipróbálnia ezt a módszert.","shortLead":"Ha önnel is előfordul, hogy hajnali háromkor csak hánykolódik az ágyában, de sehogy sem képes visszaaludni, érdemes...","id":"20250116_visszaalvasi-technikak-alvaszavar-szemtorna","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c55d1938-6bbf-4cff-93d8-95c4edc06a44.jpg","index":0,"item":"15187ae3-9b3c-4583-a10f-120d23738cea","keywords":null,"link":"/elet/20250116_visszaalvasi-technikak-alvaszavar-szemtorna","timestamp":"2025. január. 16. 04:31","title":"Így tud gyorsan visszaaludni, ha felébredt éjszaka","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8c048665-a4dc-4b59-94e5-e3d714bdf31b","c_author":"MTI","category":"kkv","description":"Az Egyesült Államokban 170 millió felhasználója van a TikToknak.","shortLead":"Az Egyesült Államokban 170 millió felhasználója van a TikToknak.","id":"20250117_egyesult-allamok-donald-trump-tiktok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8c048665-a4dc-4b59-94e5-e3d714bdf31b.jpg","index":0,"item":"0254bacc-a1dd-447e-9cf1-b8d888820e76","keywords":null,"link":"/kkv/20250117_egyesult-allamok-donald-trump-tiktok","timestamp":"2025. január. 17. 06:15","title":"A TikTok megmentése lehet Trump egyik első intézkedése elnökként","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8c9f3307-800f-47d1-b98b-015b23d24925","c_author":"hvg.hu/MTI","category":"elet","description":"Január 17-én ünnepli hetvenedik születésnapját Karikó Katalin orvosi Nobel- és Széchenyi-díjas biokémikus, a koronavírus elleni mRNS-alapú vakcina egyik fejlesztője.","shortLead":"Január 17-én ünnepli hetvenedik születésnapját Karikó Katalin orvosi Nobel- és Széchenyi-díjas biokémikus...","id":"20250117_Kariko-Katalin-70-eves-szuletesnap","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8c9f3307-800f-47d1-b98b-015b23d24925.jpg","index":0,"item":"1af71b67-17af-460d-bb5f-1dc4ee5b7ad5","keywords":null,"link":"/elet/20250117_Kariko-Katalin-70-eves-szuletesnap","timestamp":"2025. január. 17. 09:57","title":"Aszteroidát is elneveztek róla – 70 éves Karikó Katalin","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4114a426-1285-4b09-9a45-a8fa424834d6","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Mire számíthat Magyarország David Pressman utódjától? Mit akar Elon Musk Németországban, vagy Nagy-Britanniában? Miért kell Trumpnak Grönland, Kanada és Panama? És megszerezné-e akár háborúval? Ezekre kereste a választ Kacskovics Mihály Béla Nagy Gáborral, a HVG vezető szerkesztőjével.","shortLead":"Mire számíthat Magyarország David Pressman utódjától? Mit akar Elon Musk Németországban, vagy Nagy-Britanniában? Miért...","id":"20250117_Fulke-podcast-Nagy-Gabor-usa-donald-trump-rogan-antal-gronland-kanada-panama-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4114a426-1285-4b09-9a45-a8fa424834d6.jpg","index":0,"item":"491e3ff2-b348-4c08-b8c8-0a4c94764c71","keywords":null,"link":"/vilag/20250117_Fulke-podcast-Nagy-Gabor-usa-donald-trump-rogan-antal-gronland-kanada-panama-ebx","timestamp":"2025. január. 17. 15:00","title":"Orbán kívánhat egyet Trumptól, de nem biztos, hogy ezt Rogánra pazarolná – Nagy Gábor a Fülkében","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4c6425e7-c66b-4d75-b21b-e68fc90e02b1","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"A kékvérű brit luxusmárka tavaly jelentősen kevesebb autót adott el, mint az előző évben.","shortLead":"A kékvérű brit luxusmárka tavaly jelentősen kevesebb autót adott el, mint az előző évben.","id":"20250116_bezuhantak-a-bentley-eladasai","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4c6425e7-c66b-4d75-b21b-e68fc90e02b1.jpg","index":0,"item":"822377d1-c841-424f-bfa1-6d633af274ef","keywords":null,"link":"/cegauto/20250116_bezuhantak-a-bentley-eladasai","timestamp":"2025. január. 16. 07:59","title":"Bezuhantak a Bentley eladásai","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ef72f31c-6270-4ccf-a659-c55febea1405","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"A Central Passage nevű, 270 lakásos társasház nagy részét egy cég üzemelteti magánszálláshelyként, most működési formát váltanak, miután a kerület népszavazáson döntött az Airbnb kitiltásáról. Az új funkcióhoz tűzjelző, recepció és a vendégeknek nyújtott reggeli szükséges.","shortLead":"A Central Passage nevű, 270 lakásos társasház nagy részét egy cég üzemelteti magánszálláshelyként, most működési formát...","id":"20250116_Hatalmas-zugszalloda-letesul-Budapest-belvarosaban","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ef72f31c-6270-4ccf-a659-c55febea1405.jpg","index":0,"item":"77fc0d0c-5407-4d44-8703-69e2731d0484","keywords":null,"link":"/kkv/20250116_Hatalmas-zugszalloda-letesul-Budapest-belvarosaban","timestamp":"2025. január. 16. 07:53","title":"Hatalmas zugszálloda létesül Budapest belvárosában","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"33f07937-afd5-40fa-afb6-4e42636537d8","c_author":"HVG","category":"360","description":"Azt a keretszerződést töltik ki, amelyiket a kazah elnök tavalyi budapesti látogatásakor kötöttek meg.","shortLead":"Azt a keretszerződést töltik ki, amelyiket a kazah elnök tavalyi budapesti látogatásakor kötöttek meg.","id":"20250117_hvg-Kazahsztan-UBM-Feed-Kazakhstan-Horvath-Peter-Kaszim-Zsomart-Tokajev-UBM-Holding-Nyrt","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/33f07937-afd5-40fa-afb6-4e42636537d8.jpg","index":0,"item":"a3530b3e-2ef2-42e7-be20-fb32c7dbb17a","keywords":null,"link":"/360/20250117_hvg-Kazahsztan-UBM-Feed-Kazakhstan-Horvath-Peter-Kaszim-Zsomart-Tokajev-UBM-Holding-Nyrt","timestamp":"2025. január. 17. 12:15","title":"Üzemek sorát hozza létre Kazahsztánban a piacvezető magyar takarmánygyártó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Mutatjuk, kik közül kerül ki a világ legjobb séfjeinek magyar kihívója
szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?
A világ legrangosabb gasztronómiai versenye, a Bocuse d'Or európai döntőjét Budapesten rendezik meg május 10-11-én a SIRHA Budapest nemzetközi vendéglátó-és élelmiszer-ipari szakkiállítás keretében. Hogy ki képviseli a házigazda Magyarországot, az csütörtökön késő délután derül ki.
Viszlát Bocuse d’Or, 2016-ban Budapesten! Így búcsúztak a magyarok 2015. január végén a lyoni világdöntőn, ahol 24 ország közül a 13. helyet szerezte meg a Molnár Gábor séf jegyezte csapatunk. A visszaszámlálás az évi európai válogatóra már tavaly ősszel elkezdődött, most pedig órák választanak el attól, hogy köszönthessük a magyar döntő győztesét.
Hatan versengenek azért, hogy az európai versenyen képviseljék hazánkat. Felkészülésüket a svéd sztárséf, Tommy Myllymäki egy Budapesten tartott mesterkurzussal segítette.
facebook
A február 18-i Bocuse d'Or magyar döntő versenyprogramja a következőképpen alakul:
A versenyzők reggel 9-kor kezdik meg a munkát a Hungexpo "A" csarnokában berendezett konyhai bokszokban. Az első tálalásra délután 2-kor kerül sor, eredményhirdetés 5-kor.
A húsételeket gímszarvasborjú combjából és gerincéből kell megalkotniuk a versenyzőknek. A halételt dunai kecsegéből és a kaviárjából készítik el. Az alapanyagokat – mint ahogy az európai döntőre is – a Magyar Bocuse d’ Or Akadémia arany fokozatú támogatója, hivatalos beszállítója, a METRO biztosítja.
És akkor a versenyzők:
09:00 Sándor Rodrigo
Facebook
Szegedtől, Londonon át egészen Budapestig és a Bocuse d'Or magyarországi döntőjéig: a Costes Downtown versenyzője sosem áll le. Egy igazán elhivatott, folyamatosan fejlődni vágyó szakács.
09:10 Szabó László
Facebook
A Sodexo versenyzője mondhatni már egészen kicsi kora óta szakácsnak készült: "Gyerekkoromban szerettem a konyhában figyelni, ahogy édesanyám főz. Hatévesen már palacsintát sütöttem és szinte minden alkalommal szakácskönyvet kaptam a családtagoktól. Ezek után nem volt kérdés, melyik szakmát válasszam."
09:20 Győrffy Árpád
Facebook
A Four Seasons/ Kollázs Resturant séfje, a kemény munka híve: "Teljes elhivatottság, nap mint nap ezzel kelni és feküdni, de alapvetően munka, munka és munka, valamint alázat szükséges ahhoz, hogy a legjobbak közt lehess."
09:30 Pohner Ádám
Facebook
Az Olimpia Vendéglő szakácsa még csak 22 éves, de Ádámnak már 2015-ben a lyoni világdöntőben is szurkolhattunk, amikor Molnár Gábor séf mellett volt commis. Most saját csapatával próbál meg az élre kerülni ebben az erős mezőnyben. Amúgy nem is olyan régen, 17 évesen egy házibuliban elkészített paprikás krumplival kezdte pályafutását.
09:40 Széll Tamás
Facebook
A Michelin-csillagos Onyx séfje a 2013-as világdöntőben hallatlan sikert aratva a 10. helyre vitte a magyar csapatot. Rutinos versenyzőnek számít, és egy jó tanáccsal szolgál minden leendő séfnek: "Nem lehet kedvence egy szakácsnak, mindenre nyitottnak kell lenni! Ha van kedvenc, az azt jelenti, hogy van, ami nem az. És azt luxus lenne megengedni."
09:50 Volenter István
Facebook
A székesfehérvári 67 Étterem és Bistro versenyzője saját bevallása szerint kezdetben nagyon nem találta helyét a konyhában. Mára viszont elképzelni sem tudná az életét másképpen: "A szakma hivatássá, életformává vált számomra!"
