Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"3d2bc1d0-6c69-4848-9f83-fb32d04242fd","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Maradnak a fizikai játékkártyák a Nintendo új konzoljánál is, ugyanakkor sok esetben egészen máshogy fognak működni, mint eddig.","shortLead":"Maradnak a fizikai játékkártyák a Nintendo új konzoljánál is, ugyanakkor sok esetben egészen máshogy fognak működni...","id":"20250403_nintendo-switch-2-fizikai-jatekok-kulcs-letoltes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/3d2bc1d0-6c69-4848-9f83-fb32d04242fd.jpg","index":0,"item":"b81106a2-2ff9-49cf-bea9-2b62c6d07791","keywords":null,"link":"/tudomany/20250403_nintendo-switch-2-fizikai-jatekok-kulcs-letoltes","timestamp":"2025. április. 03. 11:03","title":"Meglepő dolog derült ki a Nintendo Switch 2 játékairól","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"08d37c54-246e-4db4-8a4d-7906b33a6c23","c_author":"Tiszai Balázs","category":"gazdasag","description":"Az amerikai elnök azt mondta, még kedvesek is voltak, mert az új vámjaik a kereskedelmi partnerek vámjainak mintegy felét teszik ki. De a Trump-kabinet máshogy számolja a vámokat.","shortLead":"Az amerikai elnök azt mondta, még kedvesek is voltak, mert az új vámjaik a kereskedelmi partnerek vámjainak mintegy...","id":"20250402_Donald-Trump-importvamok-viszonossagi-vamok-bejelentes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/08d37c54-246e-4db4-8a4d-7906b33a6c23.jpg","index":0,"item":"5c2e0a78-ee02-41e2-a7c1-d184c8357f0b","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250402_Donald-Trump-importvamok-viszonossagi-vamok-bejelentes","timestamp":"2025. április. 02. 22:42","title":"Brutális viszontvámokat jelentett be Donald Trump, az EU 20 százalékos sarcot kapott","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"83f73752-0697-4636-969c-524832ab3519","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Arról mintha elfeledkeztek volna, hogy az izraeli miniszterelnök mellett a terrorszervezet vezetőjére is elfogatóparancsot adott ki a testület.","shortLead":"Arról mintha elfeledkeztek volna, hogy az izraeli miniszterelnök mellett a terrorszervezet vezetőjére is...","id":"20250404_hamasz-magyarorszag-nemzetkozi-buntetobirosag-netanjahu-letartoztatas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/83f73752-0697-4636-969c-524832ab3519.jpg","index":0,"item":"5da7d9f9-d67c-45fd-8b78-a9a6b57d8ab5","keywords":null,"link":"/itthon/20250404_hamasz-magyarorszag-nemzetkozi-buntetobirosag-netanjahu-letartoztatas","timestamp":"2025. április. 04. 16:21","title":"A Hamász felszólította Magyarországot, hogy ne lépjen ki a Nemzetközi Büntetőbíróságból, Netanjahut pedig tartóztassák le","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"32c08e28-4083-46af-aaf8-9487efebe5a9","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"A dollár gyengült, az euró erősödött, a forint árfolyama pedig stabilnak bizonyult, miután Donald Trump amerikai elnök az egész világ ellen vámháborút hirdetett. Az európai tőzsdék (is) estek, az olajárak csökkentek.","shortLead":"A dollár gyengült, az euró erősödött, a forint árfolyama pedig stabilnak bizonyult, miután Donald Trump amerikai elnök...","id":"20250403_forint-arfolyam-trump-vamok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/32c08e28-4083-46af-aaf8-9487efebe5a9.jpg","index":0,"item":"7e3f6914-da36-4fed-a99e-ce06c021d7c2","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250403_forint-arfolyam-trump-vamok","timestamp":"2025. április. 03. 10:35","title":"A forint egyelőre jól viseli Trump vámháborúját","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"59133a29-4e76-439d-9fbb-7a4c3d88dead","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Több módosítást is benyújtottak az Alaptörvény tervezett módosításaival kapcsolatban, rögzítenék például a települések önvédelemhez való jogát. ","shortLead":"Több módosítást is benyújtottak az Alaptörvény tervezett módosításaival kapcsolatban, rögzítenék például a települések...","id":"20250403_veszelyhelyzet-alaptoreny-modositasok-fidesz","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/59133a29-4e76-439d-9fbb-7a4c3d88dead.jpg","index":0,"item":"a534c657-286f-4dd2-be3b-5fd36e60b953","keywords":null,"link":"/itthon/20250403_veszelyhelyzet-alaptoreny-modositasok-fidesz","timestamp":"2025. április. 03. 11:33","title":"Mégsem hirdethetne örökre veszélyhelyzetet a kormány","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c3981dc2-ee20-4def-9edc-9571d2412da9","c_author":"Riba István","category":"360","description":"Miközben a kitörés napján minden évben német és magyar fasiszták ünneplik Budapesten, április 4-e szinte feledésbe ment. Felszabadulástól a megszabadulásig sokat megélt az évforduló.","shortLead":"Miközben a kitörés napján minden évben német és magyar fasiszták ünneplik Budapesten, április 4-e szinte feledésbe...","id":"20250404_aprilis-4-unnepe-tortenelem-1945","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c3981dc2-ee20-4def-9edc-9571d2412da9.jpg","index":0,"item":"4efe270b-151f-4919-b0f2-8d4413b18465","keywords":null,"link":"/360/20250404_aprilis-4-unnepe-tortenelem-1945","timestamp":"2025. április. 04. 18:04","title":"Hiányzik még bárkinek április 4-e?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b75779f3-f794-470e-9b86-b59132fe6b31","c_author":"MTI","category":"sport","description":"Willi Orbán gólpasszt adott, de simán nyert a Stuttgart.","shortLead":"Willi Orbán gólpasszt adott, de simán nyert a Stuttgart.","id":"20250403_vereseg-low-zsolt-leipzig-edzo-nemet-kupa","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/b75779f3-f794-470e-9b86-b59132fe6b31.jpg","index":0,"item":"4e8f56cc-f4cc-416e-a7fa-a1cc2cb6ea4c","keywords":null,"link":"/sport/20250403_vereseg-low-zsolt-leipzig-edzo-nemet-kupa","timestamp":"2025. április. 03. 05:29","title":"Vereséggel mutatkozott be Lőw Zsolt a Leipzig edzőjeként","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"565e279b-c356-4771-97ef-0a41302bdd0f","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Ausztrál kutatók szerint a csecsemőknél a védőoltásra adott immunválasz és a bélmikrobiom összetétele között szoros összefüggés lehet.","shortLead":"Ausztrál kutatók szerint a csecsemőknél a védőoltásra adott immunválasz és a bélmikrobiom összetétele között szoros...","id":"20250403_csecsmo-antibiotikum-kezeles-vedooltas-kutatas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/565e279b-c356-4771-97ef-0a41302bdd0f.jpg","index":0,"item":"78264487-25d3-426a-9640-d7184d2f332c","keywords":null,"link":"/tudomany/20250403_csecsmo-antibiotikum-kezeles-vedooltas-kutatas","timestamp":"2025. április. 03. 20:03","title":"Csökkenhet a védőoltás hatása a csecsemőknél, ha antibiotikummal kezelik őket","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Megkóstoltuk az ország tortáját - és maradt belőle
szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?
Értékelje a cikket:
Köszönjük!
Egy meggyes túrótorta és egy körtés-csokis-mascarponés sütemény a két idei országtorta. Megkóstoltuk, és mutatjuk, mire számítson augusztus 20-a után.
Ha ilyennel várták volna anno Árpád apánkat és a honfoglalókat, lehet, hogy inkább visszafordultak volna a Kárpát-medencéből.
Kollégánk értékeléséből valószínűleg nem hímeznek falvédőt egy olyan cukrászdában sem, ahol az idei országtortát és Magyarország idei cukormentes tortáját fogják kínálni. A jó hír az, hogy többségünk ennél azért pozitívabban tekintett a két műalkotásra, amelyet a hagyományok szerint idén is augusztus 20-tól kínálnak előbb a válogatott cukrászdákban, később pedig az ország bármelyik ilyen helyén.
Asszonyi Eszter
A nagy kérdés persze az lesz, vajon mennyi hely vállalja majd be az idén különösen bonyolultra sikeredett recept elkészítését. A hvg.hu szerkesztősége a Szamos cukrászdától kapott kóstolóba, ahol a tulajdonos, Kelényi-Szamos Gabriella is úgy találta, nem csak az elkészítése rendkívül bonyolult idén a két süteménynek, a Komáromi Kisleánynak és a cukormentes Három kívánságnak, de az alapanyagok sem tartóznak az olcsók közé. Ez már a recept alapján is feltűnik, hiszen a cukormentes torta alapja például chia maggal és dióval készült mandulapiskóta – attól most tekintsünk is el, hogy a Dél-Amerikában őshonos, rendkívül divatos superfood chiának már a neve is egészen riasztóan hatott egy cukrászsüteményben.
Az árral sem lesznek sokan kibékülve: egy szeletért már majdnem ezer forintot kérhetnek el. És így talán érthető, hogy szerkesztőségünk tagjai is elég magasra tették a lécet a kóstolón.
Magyarország tortája 2018: Komáromi kisleány
Nézzük előbb az országtortát, a komáromi Jánoska cukrászda cukrászának, Sztaracsek Ádámnak az alkotását. A Komáromi kisleány alapja egy mézes-diós piskóta, erre vaníliás-mascarponés krém került, abban pedig citromos-gyömbéres körtekompót, és vilmoskörte likőrös és fahéjas-diós réteg rejtőzik. A tetejét az ellenség megtévesztése céljából csokival vonták be, és még egy kis hab is került rá leheletnyi grillázzsal és egy pofás étcsoki szirommal.
Asszonyi Eszter
Kavalkádnak tűnik? Mi is így láttuk, igaz, többen azt jegyezték meg: bár éppenséggel bármelyik elem kitűnhetett volna ebből, leginkább a piskóta tette ezt. Itt már eltértek a vélemények, volt, aki ezt értékelte, más a dió dominanciája miatt panaszkodott – a többség mindenesetre egyetértett abban, hogy a körtében nagyobb potenciál volt, mint amit a végeredmény mutat. „Mintha egy olcsó vidéki szálloda reggeliként kínált kisdobozos, körteízűnek feltüntetett lekvárjába nyaltam volna bele” – szólt az egyik verdikt.
Asszonyi Eszter
A harmóniát legalább senki nem kérte számon, és a csoki is több dicséretet kapott, végeredményben azonban úgy tűnik, a többségnek nem ez fog majd eszébe jutnia, ha az országtorta kerül szóba. És még az sem túl valószínű, hogy egy random cukrászdalátogatás során (akár az árak megtekintése előtt) éppen ezt fogják majd kiválasztani a pultból.
Magyarország cukormentes tortája 2018: Három kívánság
Ennél is nagyobb tétet tennénk arra, hogy a Három kívánságról továbbra is Dévényi Tibor örökbecsű tévéműsora fog az eszünkbe jutni, és nem a budapesti Nádori cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült édessége. A szám egyébiránt itt a három domináns összetevőt akarja jelenteni, amelyek közül a darabos túró és a meggy nem csak a diétás étkezésben, de a magyar konyhában is komoly szerepet tölt be – a chia magot pedig továbbra sem tudjuk hova tenni. Egy munkatársunk egyenesen rácsodálkozott, hogy nem csak íztelen piskóta létezik, de rossz ízű is van.
Asszonyi Eszter
A torta legmegosztóbb eleme azonban nem a többség által teljesen semmilyennek ítélt, a maggal felturbózott piskóta lett, hanem a tetejére kerülő, leheletnyi meggyel ízesített tojáshab. Volt, akinek éppen ez nyerte el a tetszését, és voltak – többen –, akik pont ezt találták a leggyengébb láncszemnek.
Asszonyi Eszter
A cukormentes tortára persze másképp kell tekinteni, mint egy átlagos cukrászsüteményre, hivalkodó ízeket sem igazán lehet számon kérni rajta, és ezt el is fogadtuk, ahogy azt is, hogy láthatóan összetett, egymással harmonizáló elemekből áll a torta. Am a többség által emlegetett „jellegtelen” jelző még a cukormentes kategória csúcsától is elég messze van. Az összhatásról alkotott véleményünkért pedig hívjuk segítségül egy másik kollégánk, aki már-már Marcel Proustként asszociált a süteményről, az alábbi módon:
„Olyan nosztalgikus élmény volt ezt a tortát enni, mint amikor a Budapest-Sátoraljaújhely vonalon 4 óra 51 perc vonatozás után betévedsz egy falusi cukrászdába, s feltálalják eléd a megmaradt utolsó darabot”.