Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"a164001f-dc9a-47c2-b954-99dd998c359c","c_author":"Balizs Benedek ","category":"sport","description":"Arne Slot megtörte a holland átkot, Szoboszlai Dominik történelmet írt, a Liverpool beérte a Manchester Unitedet. A 20. bajnoki cím krónikája.","shortLead":"Arne Slot megtörte a holland átkot, Szoboszlai Dominik történelmet írt, a Liverpool beérte a Manchester Unitedet. A 20...","id":"20250427_liverpool-tortenelmi-bajnoki-cim-szoboszlai-dominik-arne-slot-mohamed-szalah-huszadik-ebx","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a164001f-dc9a-47c2-b954-99dd998c359c.jpg","index":0,"item":"4f506e64-997a-45d5-9472-14f9f201851b","keywords":null,"link":"/sport/20250427_liverpool-tortenelmi-bajnoki-cim-szoboszlai-dominik-arne-slot-mohamed-szalah-huszadik-ebx","timestamp":"2025. április. 27. 20:25","title":"Mi a titka a Liverpool történelmi bajnoki címének?","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c4388b62-6040-4a79-9e34-3408fc228499","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"Az ukrán elnök legutóbb még ennek az ellenkezőjét állította.","shortLead":"Az ukrán elnök legutóbb még ennek az ellenkezőjét állította.","id":"20250428_donald-trump-volodimir-zelenszkij-orosz-ukran-haboru-krim-felsziget","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c4388b62-6040-4a79-9e34-3408fc228499.jpg","index":0,"item":"519d948d-f020-4998-b315-17f6d90eeb39","keywords":null,"link":"/vilag/20250428_donald-trump-volodimir-zelenszkij-orosz-ukran-haboru-krim-felsziget","timestamp":"2025. április. 28. 09:39","title":"Trump szerint Zelenszkij hajlandó feladni a Krímet","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a3799453-dc8e-484f-8454-377b31325318","c_author":"HVG","category":"kkv","description":"Hetvenöten vesztették életüket munkabalesetben tavaly, ez 20 százalékos éves növekedés. A Magyar Szakszervezeti Szövetség szerint a kormány a megelőzés terén rossz irányba tart.","shortLead":"Hetvenöten vesztették életüket munkabalesetben tavaly, ez 20 százalékos éves növekedés. A Magyar Szakszervezeti...","id":"20250428_munkahelyi-balesetben-elhunytak-szama-statisztika-magyar-szakszervezeti-szovetseg-maszsz","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a3799453-dc8e-484f-8454-377b31325318.jpg","index":0,"item":"28dbfee6-1d47-48fe-8c49-97b8f655ef8c","keywords":null,"link":"/kkv/20250428_munkahelyi-balesetben-elhunytak-szama-statisztika-magyar-szakszervezeti-szovetseg-maszsz","timestamp":"2025. április. 28. 09:45","title":"Riasztóan megugrott a munkahelyi balesetben elhunytak száma tavaly","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fb150ae0-df3e-4500-92f6-93142c9b3955","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"A hatóságok gyilkosság miatt indítottak nyomozást.","shortLead":"A hatóságok gyilkosság miatt indítottak nyomozást.","id":"20250427_gyilkossag-hamburg-irono-Alexandra-Frohlich","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fb150ae0-df3e-4500-92f6-93142c9b3955.jpg","index":0,"item":"497a14aa-5d06-4e2b-a688-9d48212ad66c","keywords":null,"link":"/kultura/20250427_gyilkossag-hamburg-irono-Alexandra-Frohlich","timestamp":"2025. április. 27. 17:46","title":"A saját lakóhajóján találták meg az ismert német írónő holttestét, alighanem agyonlőtték","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"68406ce3-7685-4323-bd85-3304e97c8751","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Vélhetően a többség elhúzza az utolsó pillanatokig. ","shortLead":"Vélhetően a többség elhúzza az utolsó pillanatokig. ","id":"20250428_kivarnak-a-plugin-hibridesek-a-zold-rendszam-leadasaval","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/68406ce3-7685-4323-bd85-3304e97c8751.jpg","index":0,"item":"fcf49c82-d9b6-48d7-a96e-861a119aa7a1","keywords":null,"link":"/cegauto/20250428_kivarnak-a-plugin-hibridesek-a-zold-rendszam-leadasaval","timestamp":"2025. április. 28. 07:41","title":"Ingyen parkolás és spórolás: kivárnak a plugin hibridesek a zöld rendszám leadásával","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"21e2a63f-5741-4de8-96da-cc3b672d66a1","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"A rendőrség még a helyszínen őrizetve vette a sofőrt. ","shortLead":"A rendőrség még a helyszínen őrizetve vette a sofőrt. ","id":"20250427_vancouver-tomeges-gazolas-halalos-aldozatok","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/21e2a63f-5741-4de8-96da-cc3b672d66a1.jpg","index":0,"item":"7d3e0e89-aa60-44d6-8372-a44980ce97e4","keywords":null,"link":"/vilag/20250427_vancouver-tomeges-gazolas-halalos-aldozatok","timestamp":"2025. április. 27. 09:22","title":"Fesztiválozó tömegbe hajtott egy autós Vancouverben, kilencen meghaltak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"64339147-8d8e-4166-bba3-49e06f41cfe2","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A lap szerint Kovács Gergely megkereste Magyar Pétert, de a Tisza elnöke nem kért a koordinációból.","shortLead":"A lap szerint Kovács Gergely megkereste Magyar Pétert, de a Tisza elnöke nem kért a koordinációból.","id":"20250426_Magyar-Hang-nem-lesz-Kutya-Part-Tisza-egyuttmukodes-onalloan-indul-az-MKKP","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/64339147-8d8e-4166-bba3-49e06f41cfe2.jpg","index":0,"item":"521d063d-961e-4620-8dd6-eda62c81661d","keywords":null,"link":"/itthon/20250426_Magyar-Hang-nem-lesz-Kutya-Part-Tisza-egyuttmukodes-onalloan-indul-az-MKKP","timestamp":"2025. április. 26. 15:23","title":"Magyar Hang: nem lesz Kutya Párt - Tisza együttműködés, önállóan indulnak jövőre a kétfarkúak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5c17d830-ab6d-4d4d-8d6d-49ae1480f01a","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Az amerikai elnök legidősebb fia viccesnek találta, hogy Magyarországot 1 millió euróra bünteti az Európai Unió naponta, amiért nem fogadja be a menekülteket, de szerinte ez a világ legnagyobb üzlete.","shortLead":"Az amerikai elnök legidősebb fia viccesnek találta, hogy Magyarországot 1 millió euróra bünteti az Európai Unió...","id":"20250426_donald-trump-jr-magyarorszag-gazdasag-europai-unio-vamhaboru-buntetes-kina-orban-viktor","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5c17d830-ab6d-4d4d-8d6d-49ae1480f01a.jpg","index":0,"item":"ea025682-cc6e-4265-9074-8b3693a2c88d","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250426_donald-trump-jr-magyarorszag-gazdasag-europai-unio-vamhaboru-buntetes-kina-orban-viktor","timestamp":"2025. április. 26. 17:47","title":"Donald Trump Jr.: Magyarország olyan, mint a mennyország","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Megkóstoltuk az ország tortáját - és maradt belőle
szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?
Értékelje a cikket:
Köszönjük!
Egy meggyes túrótorta és egy körtés-csokis-mascarponés sütemény a két idei országtorta. Megkóstoltuk, és mutatjuk, mire számítson augusztus 20-a után.
Ha ilyennel várták volna anno Árpád apánkat és a honfoglalókat, lehet, hogy inkább visszafordultak volna a Kárpát-medencéből.
Kollégánk értékeléséből valószínűleg nem hímeznek falvédőt egy olyan cukrászdában sem, ahol az idei országtortát és Magyarország idei cukormentes tortáját fogják kínálni. A jó hír az, hogy többségünk ennél azért pozitívabban tekintett a két műalkotásra, amelyet a hagyományok szerint idén is augusztus 20-tól kínálnak előbb a válogatott cukrászdákban, később pedig az ország bármelyik ilyen helyén.
Asszonyi Eszter
A nagy kérdés persze az lesz, vajon mennyi hely vállalja majd be az idén különösen bonyolultra sikeredett recept elkészítését. A hvg.hu szerkesztősége a Szamos cukrászdától kapott kóstolóba, ahol a tulajdonos, Kelényi-Szamos Gabriella is úgy találta, nem csak az elkészítése rendkívül bonyolult idén a két süteménynek, a Komáromi Kisleánynak és a cukormentes Három kívánságnak, de az alapanyagok sem tartóznak az olcsók közé. Ez már a recept alapján is feltűnik, hiszen a cukormentes torta alapja például chia maggal és dióval készült mandulapiskóta – attól most tekintsünk is el, hogy a Dél-Amerikában őshonos, rendkívül divatos superfood chiának már a neve is egészen riasztóan hatott egy cukrászsüteményben.
Az árral sem lesznek sokan kibékülve: egy szeletért már majdnem ezer forintot kérhetnek el. És így talán érthető, hogy szerkesztőségünk tagjai is elég magasra tették a lécet a kóstolón.
Magyarország tortája 2018: Komáromi kisleány
Nézzük előbb az országtortát, a komáromi Jánoska cukrászda cukrászának, Sztaracsek Ádámnak az alkotását. A Komáromi kisleány alapja egy mézes-diós piskóta, erre vaníliás-mascarponés krém került, abban pedig citromos-gyömbéres körtekompót, és vilmoskörte likőrös és fahéjas-diós réteg rejtőzik. A tetejét az ellenség megtévesztése céljából csokival vonták be, és még egy kis hab is került rá leheletnyi grillázzsal és egy pofás étcsoki szirommal.
Asszonyi Eszter
Kavalkádnak tűnik? Mi is így láttuk, igaz, többen azt jegyezték meg: bár éppenséggel bármelyik elem kitűnhetett volna ebből, leginkább a piskóta tette ezt. Itt már eltértek a vélemények, volt, aki ezt értékelte, más a dió dominanciája miatt panaszkodott – a többség mindenesetre egyetértett abban, hogy a körtében nagyobb potenciál volt, mint amit a végeredmény mutat. „Mintha egy olcsó vidéki szálloda reggeliként kínált kisdobozos, körteízűnek feltüntetett lekvárjába nyaltam volna bele” – szólt az egyik verdikt.
Asszonyi Eszter
A harmóniát legalább senki nem kérte számon, és a csoki is több dicséretet kapott, végeredményben azonban úgy tűnik, a többségnek nem ez fog majd eszébe jutnia, ha az országtorta kerül szóba. És még az sem túl valószínű, hogy egy random cukrászdalátogatás során (akár az árak megtekintése előtt) éppen ezt fogják majd kiválasztani a pultból.
Magyarország cukormentes tortája 2018: Három kívánság
Ennél is nagyobb tétet tennénk arra, hogy a Három kívánságról továbbra is Dévényi Tibor örökbecsű tévéműsora fog az eszünkbe jutni, és nem a budapesti Nádori cukrászda hozzáadott cukor nélkül készült édessége. A szám egyébiránt itt a három domináns összetevőt akarja jelenteni, amelyek közül a darabos túró és a meggy nem csak a diétás étkezésben, de a magyar konyhában is komoly szerepet tölt be – a chia magot pedig továbbra sem tudjuk hova tenni. Egy munkatársunk egyenesen rácsodálkozott, hogy nem csak íztelen piskóta létezik, de rossz ízű is van.
Asszonyi Eszter
A torta legmegosztóbb eleme azonban nem a többség által teljesen semmilyennek ítélt, a maggal felturbózott piskóta lett, hanem a tetejére kerülő, leheletnyi meggyel ízesített tojáshab. Volt, akinek éppen ez nyerte el a tetszését, és voltak – többen –, akik pont ezt találták a leggyengébb láncszemnek.
Asszonyi Eszter
A cukormentes tortára persze másképp kell tekinteni, mint egy átlagos cukrászsüteményre, hivalkodó ízeket sem igazán lehet számon kérni rajta, és ezt el is fogadtuk, ahogy azt is, hogy láthatóan összetett, egymással harmonizáló elemekből áll a torta. Am a többség által emlegetett „jellegtelen” jelző még a cukormentes kategória csúcsától is elég messze van. Az összhatásról alkotott véleményünkért pedig hívjuk segítségül egy másik kollégánk, aki már-már Marcel Proustként asszociált a süteményről, az alábbi módon:
„Olyan nosztalgikus élmény volt ezt a tortát enni, mint amikor a Budapest-Sátoraljaújhely vonalon 4 óra 51 perc vonatozás után betévedsz egy falusi cukrászdába, s feltálalják eléd a megmaradt utolsó darabot”.
Szerinte végelgyengülésre van ítélve az az ország, amelyben milliószám élnek olyan emberek, akik munka helyett ügyeskednek, vagy éppen állami állásért kuncsorognak.